Poskusil sem s peko 5-sestavljenega avokadovega kruha, ki je zdaj povsod povsod, in rezultati sploh niso bili tisto, kar sem pričakoval

Torej, kako natančno naredite avokadov kruh?

Ko gre za izdelavo avokadovega kruha, je metoda norosti pravzaprav precej preprosta. Izkazalo se je, da ni veliko drugače kot izdelava standardnega hitrega kruha, aka kruh, narejen s sredstvom za spuščanje (na primer pecilni prašek ali sode bikarbona), ki omogoča takojšnjo peko testa ali mešanice testo. B. Dylan Hollis v svojem videoposnetku Tiktok razloži, da najprej potrebujete dva zelo Zreli srednji avokado in 3/4 skodelice granuliranega sladkorja, ki ga kremi skupaj z leseno žlico do gladke. Toda ni pritiska, da bi bil popolnoma svilnat: nekaj majhnih avokadov grudic tukaj in tam je NBD.

Hollis pojasnjuje, da ta recept namesto uporabe masla za krema sladkor uporablja naravne maščobe v avokadu za dodajanje vlage in bogastva v testo. Za vezavo sestavin v skledo doda tri jajca in jih temeljito premaga. Za suhe sestavine Hollis združuje dve skodelici vsestranske moke z 1 1/2 čajnih žličk praška. Nato nežno vključi mokre in suhe elemente tako, da jih zloži z žlico (ja, gnetenje ni potrebno). Ko je vse dobro mešano in spominja na skledo Guacamole (njegove besede, ne moje), testo zaje. Nato ga peče v pečici pri 350 ° F približno 45-50 minut ali dokler zobotrebec ne pride čist, ko ga vstavite v sredino hlebca.

Nekaj ​​misli in sprememb v receptu

Njegova reakcija na končni izdelek je bila čisto veselje in nisem se mogel več strinjati. Bil sem tako prijetno presenečen nad tem, kako enostaven, okusen in živahno zelen se je ta avokadov kruh izkazal. Kruh sam je zelo vlažen in sploh ne pretirano sladek, zato je kot nalašč za prigrizek čez dan. Vendar je bilo nekaj preprostih sprememb, ki bi jih priporočil, ko to poskusite sami.

Za začetek bi svetoval, da v mazanju ponve ali obložitvi s pergamentnim papirjem ne bo robov. Nato sem dodal majhen ščepec košer soli, da bi pomagal uravnotežiti okuse pri merjenju suhih sestavin. Nazadnje sem prelila rezino kruha z enim izmed mojih najljubših vrst masla brez mleka, Miyokovega evropskega stila, gojenega veganskega masla, ki je pomagalo dodati malo dodatnega okusa. Za slajšo oddajo se lahko odpravite tudi na jagodno marmelado. Ali pa ga združite s paro skodelico čaja semena avokada za resnično recept za nič odpadke. Zavoj.

Ključ do uspešnosti tega recepta je bila očitno kakovost avokada

Pri izdelavi avokadovega kruha sem hitro izvedel, da je bil najbolj nujni korak poskrbeti, da bom uporabil super zreli avokado. Želite se prepričati, da so * prav * na tistem sladkem mestu med popolnoma zrelimi in skoraj preveč zrel, ali drugače ne boste mogli doseči gladkega in kremnega testa. Ker ta recept ne zahteva nobenega masla ali olja, so maščobe iz avokada precej edino varčevanje z milostjo. Če je sadje preveč zrelo, ne boste mogli uspešno krediti sladkor in suhe sestavine pravilno vključiti.

Če se vam zdi, da se v trgovini ne morete sprijazniti z mehkim, že pripravljenim avokadom za uporabo, je kuharica Betsy Wiegand iz Great White-. Poleg tega je delila nasvete o najučinkovitejših načinih, kako avokado ohraniti dlje.

Recept za avokado s petimi in sestavinami, ki ga morate poskusiti

Dobiva 8 obrokov

Sestavine
2 zelo zreli srednji avokado
3/4 skodelice granuliranega sladkorja
3 jajca
2 skodelici vsestranske moke
1 1/2 čajne žličke pecilnega praška
Košer sol, po okusu

1. Pečico segrejte na 350 ° F. Krema skupaj avokado in sladkor z leseno žlico do gladke. Če ostane nekaj majhnih grudic, ne skrbite. Dodajte jajca in vse skupaj temeljito pretepajte.

2. V ločeni skledi združite moko, pecilni prašek in velikodušen ščepec soli. Nato mokre sestavine nežno zložite v suhe sestavine z žlico ali silikonsko lopatico.

3. Ko je vse dobro mešano in popolnoma vgrajeno, testo zajemite v namaščeno ali pergamentno obloženo ponvico in pecite v peči.

Torej mislite? Pazi, če želite izvedeti več:

Oh živjo! Videti je kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za vrhunske blagovne znamke wellnessa in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.