Sem kuhar, ki je poskusil vsak trik, da ohranjam solato-to je ne. 1 način, da se izognete močnemu zelenemu solatu

2. Pustite, da se sleče

Vedno hranite svoje * solate * slečene, torej do zadnjega trenutka. Kot rečeno, vlaga ponavadi še hitrejša solata. Kljub temu je še hitreje, ko preliv sestavljajo kisle sestavine, kot sta kis ali citrusi-v večini primerov so v večini primerov. Kislina v teh sestavinah lahko razčleni celično strukturo nežnih zelenic, kar vodi v njihovo smrt še hitreje. Da preprečite, da bi se to zgodilo, preprosto oblecite in vrzite solato pred zaužitjem.

3. Odstranite odvečno vlago iz sadja in zelenjave z visokimi vodami

Ali ste vedeli, da kumare sestavljajo približno 96 odstotkov vode? Čeprav so sestavine, kot so lubenica, solata in paradižnik. Vendar pa lahko z odstranjevanjem semen zelenjave, kot so kumare in paradižnik. In preden seme vtaknete v smeti, ne pozabite, da jih lahko spremenite, da aromatizirate svoj preliv ali celo posadimo, da boste to pomlad začeli svoj samski vrt.

4. Naj se vaše vroče sestavine popolnoma ohladijo, preden jih dodate v mešanico

Še en zahrbtni krivec, ki povzroča vlago, ki lahko pokvari solato, je pražene ali kuhane sestavine, ki jih vržete v mešanico. Ko pražite pladenj zelenjave, kot so sladki krompir in šparglji, ali pečete serijo piščanca, boste želeli zagotoviti, da se popolnoma ohladi. Topla zelenjava in vroče beljakovine lahko "kuhajo" vaše zelenice in privede do kopičenja kondenzacije v posodi za solato. Za ponovitev solate sovražijo vlago.

Topla zelenjava in vroče beljakovine lahko "kuhajo" vaše zelenice in privede do kopičenja kondenzacije v posodi za solato. Za ponovitev solate sovražijo vlago.

5. Vrstni red, v katerem zgradite solato, je ključen

Glede na nedavni tiktok video avtorja @chicago.Dietetian, Samar Kullab MS, RDN pojasnjuje, da shranjevanje solat v zidarski kozarec ni samo odlično za estetiko, ampak je tudi učinkovito. To lahko pomaga podaljšati življenje solate do pet dni. Ključ pa je, da sestavine postavimo v ustrezen vrstni red. Kullab ugotavlja, da bi moral biti preliv na samem dnu kozarca; Medtem morajo biti listnato zelenico na samem vrhu.

@chicago.dietetik odličen način za pripravo solat za teden, ne da bi jih postavili močni! #Masnjarsalad #Saladjar #HackSoflife #nutrition #Dietitian #weighteloss #SaladRecipe #HealthyRecipe #Fyp #learnontikTOK ♬ Me Porto Bonito - Bad Bunny & Chencho Corleone

Na dnu njenega recepta za solato Mason Jar, Kullab doda limonino papriko vinaigrette, začinjeno s ščepcem sumaka in granatne melase. Nato solato položi s sesekljanim sadjem in zelenjavo, kot so perzijske kumare, redkev, paprika serrano, limona, paradižnik in olupljene. Po tem Kullab doda Leafier, bolj občutljive sestavine, vključno z mleto svežo meto in sesekljano solato Romaine. Nazadnje doda pečene pita čipsa, preden zapre zidarsko kozarec s pokrovom. Da se solata ne bi modela, se prepričajte, da je kozarec shranjen pokonci v hladilniku, da bo preliv ostal stran od nežnega zelenja.

Ko je pripravljen za uživanje, Kullab obrne zidarski kozarec in svojo vsebino spusti v veliko skledo. Vendar pa lahko tudi mason kozarec dobro tresete, da oblečete solato v kozarček-in jeste naravnost iz zabojnika.

Protivnetna solata, ki jo je treba vključiti v vrtenje obroka: