Zmešamo ga s to visoko beljakovinsko alternativo avokado

Rekel bom nekaj precej spornega: nisem velik oboževalec avokada toasta. Ideja mi je všeč, toda vsakič, ko jem toast z razbitim avokadom. Mogoče pa je to samo zato, ker sem izbral napačen zeleni preliv.

Lauren Kirchmaier, rastlinska blogerka, ki stoji za Flora & Vino, je pred kratkim delila recept za grah, ki spušča čeljusti. Grah maskira kot avokado?! Jaz sem v to. "Če ste malo utrujeni od hummusa in orehovega masla in avokada, je ta spontani namaz le tisto, kar potrebujete, da ga zmešate," piše na Instagramu. In super zdrav pri tem. Medtem ko avokado prinašajo zdrave maščobe, ena skodelica zelenega graha vsebuje 8 gramov beljakovin, pa tudi 7 gramov vlaknin in veliko vitamina C.

Najboljši del tega recepta za grah toast je, da res ne potrebujete ničesar domišljijskega. Lahko naravnost uporabite kateri koli kruh in zamrznjen grah. S sestavinami, kot so tahini, limonin sok, česen v prahu, zelena čebula in peteršilj, je namaz popolnoma kremast, podobno po teksturi. Sladkost iz graha brezhibno pari z oprijemljivo limono in aromatičnim udarcem iz zelišč. Ja, ne vem za vas, toda moj zamrzovalnik bo kmalu na zalogi z vrečko na vrečki majhnih zelenih elektrarn.

Ne skrbi-še vedno upamo na vsakogar, ki ni nazdravljen. Namesto tega začnite dan z eno od teh zdravih acai skledic. In če bi raje šli po topli in prijetni poti, je ta kurkuma bučna ovsena kaša kvinoja do die-za.