Spoznajte sok, ki želi biti Starbucks of Wellness World

Predstavljajte si, da se družite na Starbucksu, obkroženi z ljudmi, ki pijejo lattes, medtem ko se tapkate po prenosnih računalnikih, berete revije in dohitevate prijatelje. Zdaj si predstavljajte, da večina ljudi okoli vas srka zelene sokove.

Zveni nekoliko kot nebesa? To je natančna vibra, ki jo boste videli pri Juice Bar-Cum-Cafe Joe & The Juice, danski rojeni mini empiri.

Če obstaja veriga, ki je odvisna od naloge, da več ljudi pritegne, da pijejo svoje zelenico (in svoje korenje in peso in…), bi to lahko bila ta. Konec koncev, ko sta se Joe in The Juice leta 2002 prvič odprla na Danskem, v skandinavski državi ni bilo nobenih sokov. Zdaj 40 odstotkov prodaje v Severni Evropi izvira samo iz zelenjavnih naročil (več kot dvakrat več kot kava).

Kar zadeva to invazijo v ZDA: čeprav trenutno v samo New Yorku in San Franciscu, ima Joe & The Juice ambiciozne cilje za leto 2017. Pomaga, da je konec leta 2016 ameriško podjetje za zasebni kapital Valedo pridobilo blagovno znamko in tako zagotovilo, da širitev države ostane prednostna naloga.

Ali lahko skandinavska veriga končno ponudi zdravo alternativo behemotu za kavo?

Nadaljujte z branjem za pet stvari, ki jih morate vedeti o Joeju in soku,--vse povsod jih začnete videti.

1. Začel ga je najmlajši črni pas v Danskem v karateju

Ustanovitelj Kasper Basse je bil takrat, ko je Joe & The Juice odprl, najmlajši črni pas v Karateju na Danskem. "Bil je profesionalni športnik in je res v prehrani," doda Kasper Garnell, eden od partnerjev blagovne znamke. Po potovanju v zvezne države in Japonske so bili Basse Saw sokovi popolnoma stvar in je koncept vrnil domov z njim-z zasukom, da jih je prodal v okolju Starbucks-esque.

2. V Skandinaviji je že ogromno

Stopite v katero koli od 161 trgovin, raztresenih v 11 državah (večina je v Skandinaviji, kjer je Joe & The Juice tako prepoznaven kot ta zelena morska deklica) in našli boste jedilnik kave, sokov, wellness posnetkov, sendvičev in Tudi zdravi mlečni kolači (pomislite na vanilijevo mleko z avokadom in banano), pa tudi veliko kavč in usnjenih stolov, v katere se lahko potopite, ko naročite.

3. To je pot večji od vaše tipične trgovine s sokom

Ne samo, da je Joe & the Juice Cozier, je tudi veliko bolj prostoren kot namestitve samo za stoječe sobe, ki ste jih verjetno vajeni. Ko je blagovna znamka leta 2015 odprla svojo prvo lokacijo ZDA v New Yorku, so se odločili za 2200 kvadratnih metrov na zaželeni ulici Soho. Po Garnellu je bilo veliko kritikov. "Ljudje so bili takšni," si noro?"Vse ostale sokove na tem območju so bile približno desetine velikosti," pravi. "Toda potem, ko smo se odprli, so bili vsi takšni:" Zdaj ga dobim! To je bolj prostor za druženje in ohlajanje.'' "

Več kot leto kasneje se je trgovina Soho izkazala za dovolj plodno, da se blagovna znamka marca zdaj širi v Miami, Los Angeles in še več ameriških mest, ki prihajajo. (Garnell pravi, da nameravajo začeti z obalnimi mesti in si prizadevati navznoter, pri čemer so najboljši za zadnji, Srednji zahod!)

4. Čeprav prodaja kavo, je sok njena stvar

"V trgovini Soho 20 odstotkov prodaje prihaja iz kave, 30 iz soka, ostalo pa iz hrane," pravi Garnell o razkolu med ljubiteljem kave in sokom. Končno, nevtralno podlago, kjer lahko vsi mirno sobivajo!

5. Ostati nekaj časa se spodbuja

"Verjamemo v zdrave stvari, ki jih ponujamo, vendar smo resnično osredotočeni na izkušnjo v trgovini," razlaga Garnell. "Želimo, da se ljudje počutijo, kot da se družijo v dnevni sobi nekoga, se zabavajo in samo čutijo splošno dobro vibracijo. To je nekaj, kar v ZDA v resnici ne obstaja v soku."Za zdaj vsaj.

Medtem ko čakate, da bosta Joe in The Juice prišli v vaše mesto, si oglejte te zdrave pijače, ki jih lahko naročite na Starbucks-izkaže se. Poleg tega so to sezonske pijače, ki se borijo proti vnetjem, ki nadomeščajo buče začimbe in jajčnice.