V redu, dobil si me Antoni iz Queer Eye -

Tukaj, kako narediti Recept za toast Toast Antoni Porowski:

1. Začnite s svojo bazo. Najprej si vzemite kos svojega najljubšega semednega orehovega kruha (ali katere koli druge vrste zdravega kruha) in ga dodajte s postrežbo narezanega ali razbitega avokada.

2. Začinite avokado. Potresemo malo svežega zemeljskega popra, cilantro, rdeče čilijeve kosmiče in Za'atar. Mešanica začimb na Bližnjem vzhodu (narejena z določeno raznolikostjo timijana, sumaka in sezama) spominja Porowskega svojega otroštva v Montrealu, ki ima ogromno skupnost na Bližnjem vzhodu. Če niste super v začinjeni čiliji, pravi, da lahko z malo medu zmanjšate intenzivnost. "Ker so [čili kosmiči] suhi, če dodate malo mokre sladkosti, je nekoliko bolj dopustno," pravi.

3. Dodajte svoje prelive. Dodajte zdrobljeno trdo kuhano jajce, granatna semena in narezano peso na vrhu začinjenega avokada. Medtem ko lahko uporabljate navadno kuhano peso, Porowski pravi, da jih lahko namočite v rdečem vinskem kisu ali jabolčnem kisu. "To je nekako kot hiter kumarist," pravi. "Ne naredi preveč agresivnega in nekako dodaja tako lepo kislost."

4. Sezono in služite. Stisnite malo apna ali limoninega soka čez toast, da avokado ne bo porjavel. Sledite s škropljenjem luskastega "zaključnega" soli na vrhu.

Veste, kdo še ljubi avokado? Naša go-to Rd, Tracy Lockwood Beckerman:

Želite več nasvetov Porowski? Tu je njegov genialni kramp za kuhanje kokosovega olja in njegov recept za smoothie.