8 vrst vegetarijancev se spušča z rastlinskim prehranjevanjem na različne načine

2. Fleksitarji

Kot že ime pove, so flexitari prilagodljivi (na primer, razcepi fleksibilni), ko gre za prehrano. "Flexitarji so ljudje, ki jedo večinoma vegetarijansko, vendar so morda včasih bolj pripravljeni jesti živalske izdelke," pravi dr. Hunnes. Na primer, lahko v redu zrezek, ki se hrani s travo ali se prijavi za jajca, vzgojena. Tudi planetarna zdravstvena dieta je odhod fleksitarizma.

3. Peskatarji

"Peskatarji so vegetarijanci, ki bodo jedli ribje in ribje izdelke, ki lahko ali ne bodo jedli tudi mleka ali jajc," pravi dr. Hunnes. Ljudje pogosto izberejo peskatarno prehrano kot izhodišče za uživanje manj živali, pridobljenih z živalmi, nato pa počasi opravljajo tudi ribe.

4. Lacto-ovo-vegetarijanci

Bolj specifična vrsta vegetarijana je lakto-ovo-vegetarijanec, ki jedo tako jajca kot mlečne izdelke, vendar ne pravi perutnine, ribe, rdečega mesa in drugim živalim. To je domišljijsko latinsko ime za tisto, kar večina pomeni, ko se imenujejo vegetarijanci.

5. Lakto-vegetarijanci

"Da, mleku, siru in jogurtu! Ne jajcem, "recimo lakto-vegetarijanci.

6. Ovo-vegetarijanci

"Jedla bom jajca, vendar brez mlečnih izdelkov ali drugih živalskih izdelkov! Nič od tega, "recimo ovo-vegetarijanci.

7. Vegani

"Vegani ne jedo nobenih živalskih izdelkov, ki niso jajca, brez mleka, brez ribjih olj in tudi brez pridobljenih izdelkov," pravi dr. Hunnes. Vegani se bodo vzdržali tudi uživanja stvari, kot so med, želatina, kolagen in celo beli sladkor, pa tudi za uporabo živalskih izdelkov v drugih delih njihovega življenja, od kozmetike do oblačil.

8. Surovi vegani

Surovi vegani ne jedo kuhane hrane, obdobje, kot dokaz, kaj bi človeška bitja jedla v naravi brez dostopa do ognja. Ti surovi jedci bodo uživali le nepredelano rastlinsko hrano, ki se niso segrevala nad 115 stopinj Fahrenheita. To vrsto prehrane se pogosto srečuje z veliko znanstvenega nadzora, ker mnogi zelenjavni šparglji, paradižnik in sladki krompir, na primer, postanejo bolj prehransko dragoceni, ko jih kuhate. (Plus, zdi se res težko in omejujoče prakse.)

Prednosti uživanja več rastlin, manj mesa-ne glede na vrsto vegetarijanstva

1. Uživanje manj mesa je povezano s pozitivnimi zdravstvenimi rezultati in boljšim zdravjem črevesja

"Zdravstveno, večina ljudi bi bila veliko bolj zdrava, da bi jedli rastlinsko prehrano, vključno z vegetarijansko ali vegansko," pravi dr. Hunnes. "Večina bolezni, ki jih ljudje umrejo v ZDA, je kronične bolezni, povezane s prehrano, kot so rak, srčne bolezni in diabetes. Uživanje standardne ameriške diete vas predstavlja štirikrat večje tveganje, da boste umrli zaradi raka, kot pa uživanje veganske diete s polno hrano."Poleg tega vas vegetarijanska dieta, osredotočena predvsem na celotno neobdelano hrano.

2. Vse vrste vegetarijancev manj obremenjujejo okolje

Študija iz leta 2016, objavljena v Zbornik Nacionalne akademije znanosti ZDA dokazali, da lahko prehod iz tradicionalne ameriške prehrane na vegetarijansko ali vegansko prehrano povzroči 29 do 70 -odstotni padec emisij toplogrednih plinov. "Z okoljskega stališča je uživanje vegetarijanske ali boljše veganske prehrane ena najprimernejših stvari, ki jih lahko naredite za znižanje osebnih emisij toplogrednih plinov in zaščiti okolja," pravi dr. Hunnes. Uživanje manj živalskih proizvodov lahko tudi znatno zmanjša količino vode, ki jo potrebuje vaša prehrana, in zmanjša količino zemlje, ki je potrebna za proizvodnjo hrane.

3. Preskakovanje mesa se uskladi z etiko mnogih ljudi

"Ni dvoma, da je odstranjevanje živali s mizo brez dvoma veliko bolj etično," pravi dr. Hunnes. "99 odstotkov govedine, ki ga jedo v u.S. živijo v Cafosu, kjer so zaprti in nimajo videnja naravnega vedenja. Velika večina krav molznic je prisilno impregnirana, zato bodo po rojstvu proizvajali mleko, njihovi dojenčki pa jih vzamejo takoj po rojstvu."Na žalost ti samo opraskajo površino grozodejstev, ki se pojavijo v velikem kmetovanju, ki vas lahko zadevajo, če vas zanima, kaj se zgodi, preden vaša hrana doseže vaš hladilnik.

Vendar je treba opozoriti, da je vsa proizvodnja mesa, da se sadi kmetijstvo, nekaj resnih del, ko gre. Zato ne domnevajte, da je vaša veganska dieta sama po sebi brez surovosti, ne da bi raziskovala in razmišljala o zdravljenju ljudi, ki gojijo, izbirajo in pakirajo vašo hrano.

Dva najpogostejša vprašanja, ki jih imata običajno pred vegetarijanskim

1. Kako bom jedel dovolj beljakovin?

To je veliko vprašanje za bodoče vegetarijance in vegane. Beljakovine imajo v telesu veliko funkcij, vključno z gradnjo las in nohtov, popravilo telesa in vam pomagajo pri prebavi hrane. Seveda želite narediti vse, kar je vaša moč, da dosežete svojo dnevno kvoto (približno 0.8 gramov beljakovin na kilogram telesne teže, ki za 150 kilogramov za 150 kilogramov zazvoni približno 54 do 68 gramov). Medtem ko so mesni in mesni izdelki prozorni prednji tekači v Bangu za vaš beljakovinski dolar, z malo obrti, lahko to številko zadeli znotraj meja vegetarijanstva. Želeli boste posesti po rastlinah z visoko beljakovinami, kot so soja, pistacije, kvinoja, konoplja, semena in seme chia. Ta recept na primer dokazuje, da obrok z visoko beljakovinami ni medsebojno izključen od veganskega.

Več informacij o stiskanju beljakovin v rastlinsko prehrano:

2. Kaj pa B12? Slišal sem, da se vegetarijanci in vegani borijo, da bi dobili dovolj.

Tudi res! Vitamin B12 je bistvenega pomena za dvigovanje razpoloženja in ohranjanje energijsko močnega, ki ga najdemo skoraj izključno pri živalih in živalskih proizvodih. Vendar vam ni treba žrtvovati teh koristi z vegetarijansko ali vegansko prehrano. Dobra novica je, da lahko kupite vitamine B12, da pomagate zapolniti to vrzel ali če ste samo vegetarijanec, lahko naredite točko, da jeste mleko in jajca, da izpolnite to potrebo. Problem rešen.

Da bi bile stvari kratke in sladke, različne vrste vegetarijancev kažejo na dolgo zgodovino, povezano s tem, da se vzdržijo izključitve nekaterih živali ali živalskih izdelkov iz vaše prehrane. Vendar pa lahko vsak načrt prehranjevanja rastlin lahko koristi vašemu zdravju in okolju. Preden se potapljate takoj, boste verjetno želeli strategizirati, kako založiti svojo shrambo, da boste lahko porabili dovolj beljakovin in B12, nato pa lahko preizkusite, kateri slog vegetarijanstva vam najbolj ustreza. Uživajte v zelenjavi, fam.