Organizacija (in koristne sestavine), ki jo vaša shramba zdaj potrebuje
Poenostavitev vašega prostora olajša pripravo obrokov in zdravo prigrizek preprost-in ne sme biti zastrašujoča naloga. In za Lindsay Freedman, odvetnika, ki je postala bloger za opečenim borovim orehom, je lepota njenega natančno organiziranega sedeža.
Njen skrivni organizacijski kramp? Žične košare in steklene kozarce, ki so prav tako fotogenični kot funkcionalni. "Všeč mi je, da lahko vidite naravnost do predmeta v steklenih kozarcih," pravi. »Skupaj se lepo prilegajo v shrambo in vam ni treba Tetris različnih škatel drug na drugega."Poleg tega dodaja, da njena dva sinova in mož (" on je znana shramba, "se šali) zlahka najde prigrizke, ne da bi uničila njeno organizacijo.
In obstaja en element, za katerega se vedno vrnejo: Justin's® oreški masla, ki po zaslugi visokokakovostnih sestavin spakirajo mega okus. "Ne glede na to, ali pripravljam PB&J za svoje otroke, dodam nekaj žlic v smoothie ali ga zajemam naravnost za nočno kap. Ohranjanje zaloga Justinovih klasičnih paketov mandljevega malenega masla spredaj je veliko lažje za prigrizek na poti.
Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti o drugih must-haves Freedman vedno zaloge-in dobite tudi nekaj večjih navdiha.
Kakšna je tvoja filozofija hrane?
Verjamem, da samo zato, ker imate prehranske omejitve, ne glede na to, ali so samostojni ali zaradi bolezni, še ne pomeni, da se morate odpovedati svojim najljubšim okusom in popuščanjem. Poskušam jesti okusno dobro zaokrožene, okusne obroke. In vedno prihranim prostor za sladico.
Kako to vpliva na to, kar ste dali v svojo shrambo?
Poskušamo ohraniti nepredelane, koristne sestavine v svoji shrambi namesto predelane hrane za prigrizke.
Pogovorimo se o predmeti, ki jih vidimo tukaj. Kaj je v majhnem kozarcu na zgornji polici?
Ah, to je maca v prahu! Slišal sem, da so adaptogeni neverjetni za uravnoteženje hormonov in pomoč telesu, da se odzovejo na vsakodnevne stresorje. Torej, poskušam jih vključiti v svojo rutino, kjer lahko. Rada vržem čajno žličko maca v prahu v svoj smoothie ali celo v brezhibno kroglico za okusno popoldansko pick-me-up.
Ko že govorimo o pick-me-ups, so te Justinove skodelice arašidovega masla izgledale tako dobro.
Če imam lepo zaloga Justinovih skodelic v svoji shrambi pot Preveč srečna. Neverjetni so za malo primere mojih najljubših stvari, ki jih je treba narediti, je, da so sekali Justinove skodelice namesto čokoladnih čipsa za moje recepte za sladice. Ker so organski in brez glutena, recept le še veliko dvignejo. In potem bolj temna čokolada, ker, no, čokolada. Samo tam mora biti.
Katere so nekatere druge bistvene shrambe?
Mandljeva moka je nujna. To je tako pogosta sestavina v moji pecivi, da nikoli nisem brez nje. Roke navzdol, moja najljubša stvar z mandljevo moko so moji piškoti Chewy Chocolate Chip. Rada tudi pripravljam bananini kruh, brbončice in piškote z arašidovim maslom. Seznam se nadaljuje!
In videti je, da hranite lepo raznolikost semen pri roki.
Ja, obožujem dobro seme. Konopljina semena, chia semena in lanena semena so sponko v moji shrambi. Všeč mi je, kako so ti fantje takšne prehranske elektrarne! Popolno škropijo na solato, smoothieju ali toastu.
Je tista roza morska sol na srednji polici?
Ne bo lagala, lepa barva je tisto, kar me je prvotno pritegnilo k roza himalajskem morju. Toda v raziskavah po nakupu sem ugotovil, da ker je namizna sol tako predelana, je odvzeta svojim naravnim mineralom in morebitnimi zdravstvenimi koristmi. Kot da bi potreboval prepričljivo, zdaj sem roza morska solna gal.
Zakaj hranite sadje v shrambi?
Na svojem dvorišču imam limonino drevo, zato imam običajno presežek limon. V svoji shrambi imam posebno mesto, da zgrabim limono, da jo režem za vodo, kadar koli razpoloženje udari. Moji otroci ponavadi odpirajo shrambo, kadar koli želijo prigrizek, zato poskušam obdržati nekaj jabolk in banane v navadnem očmi, da jih lahko zlahka zgrabijo.
Kateri so drugi bistveni predmeti za vas in vašo družino?
Surovi oreščki, zagotovo. Z možem vedno držimo orjaške kozarce oreščkov v naši shrambi. Ne glede na to, ali se hitro zagrabimo za prigrizek ali jih dodamo v enega od mojih receptov, so oreščki bistvenega pomena. Moja dva fanta ljubezen posušeno sadje, zato poskušam nekaj držati v svoji shrambi, naj gre za rozine, suhe brusnice, posušeni mango. Všeč mi je, da imam založeno shrambo z enostavnimi in zdravimi dobrotami, ki jih lahko zgrabijo in prigrizejo.
V sodelovanju z Justinom
Fotografije: Lindsay Freedman
