Ti krofi Spirulina-Matcha so tisto, iz katerih so narejene sanje

Instruaming Cupcakes in mavrične bagele so tako passé. Toda eno pecivo še naprej zbira dvojne pipe: krofi. Hrana za zajtrk se je razvila iz preprostih, zastekljenih priboljškov Krispy Kreme do obrtnih kreacij, ki rišejo blok dolge črte, zlasti na nacionalni dan krofov (ja, to je resnična stvar), kar je 2. junija.

Toda praznovanje ne pomeni, da je na gluten in sladkor pomenil odmik. Sweet Bean Eats Chef Sarah Pachelli je izpopolnil poseben recept izključno za Loosie's Cafe, kavarniški delovni prostor, ki se je odprl prejšnji mesec v bližini Loosiejeve kuhinje v Brooklynu. Glej: krof Matcha Spirulina.

"Igranje z Matcha in Spirulina se je začelo tako, kot se začne večina eksperimentiranja na superhrani: s smoothieji."

"Igranje z Matcha in Spirulina se je začelo tako. "Od tam sem postal bolj kreativen."Pojasnjuje, da je njen glavni cilj, da je prehranski kuhar, vedno najti načine za uporabo hrane kot zdravila, zlasti za stranke, ki se držijo stroge protivnetne prehrane.

"Nenehno brskam po internetu in Instagramu za navdih," pravi. Ko ima osnovno strukturo recepta: "Tweak, Aweed and nadomestim, dokler ne postane moj."In rezultat je precej prekleto okusen.

Pomaknite se navzdol, da dobite recept za te priboljške z nizko vsebnostjo, brez glutena.

Brez glutena matcha spirulina krofi

Naredi 6 krofov

Sestavine
Za krofe:
1/4 skodelice kokosove moke
2 žlica Spirulina v prahu
3 žlice matcha v prahu
2 žlička vanilijevega fižola v prahu
1/2 tsp roza himalajska sol
1/2 pecilni prašek žlice
4 jajca
1/3 skodelice javorjevega sirupa
1/4 skodelice nerafiniranega kokosovega olja

Za preliv:
1/2 skodelice javorjevega sladkorja (ali kokosovega sladkorja)
2 žlici cejlonskega cimeta

1. Segrejte pečico na 350 ° F in maščoba.

2. V majhni skledi zmešajte kokosovo moko, spirulina, matcha, vanilije v prahu, sol in pecilni prašek.

3. V ločeni skledi stepemo jajca z javorjevim sirupom in stopljenim kokosovim oljem.

4. Suhe sestavine zložite v mokre sestavine, dokler ne gladke.

5. Testo razdelite v ponev z krofi, dokler približno tri četrtine polne in pečemo 10-12 minut, dokler ne samo trdno in poskočno na dotik.

6. Krofi pustite, da se približno pet minut ohladijo na žičnem stojalu.

7. Medtem zmešajte javorjev sladkor in cimet v plitvi plošči.

8. Potopite krofe v mešanico cimetovega sladkorja, medtem ko so še tople za največjo lepljivost.

Loosie's Cafe, 93 South 6. St., Brooklyn, NY, Loosiescafe.com

Vsak teden opazimo recept za zdravo delico, ki je resnično genialen (in ga je enostavno narediti) od nekoga, ki nas je prebudil v svetu hrane. Pogovorimo se o avtorjih buzzy kuharskih knjig in Instagramu Foodies za briljantne kuharje. Iz arhiva recepta tedna lahko najdete več idej o vodnih poskusih.

Ti krofi bi okusili okusno z vročo skodelico zlatega mleka, ki je tudi protivnetna FYI. In tukaj je več receptov z nizkim sladkorjem, ko ste razpoloženi za nekaj sladkega.