Tako je, kako ohraniti limone sveže mesece resno
Lahko zamrznete limone?
Kristen Carli, MS, RD, ustanoviteljica Camelback Nutrition & Wellnes. "Priporočam, da jih zamrznete v obliki, ki jo nameravate uporabljati," pravi Carli. Upoštevajte, da čeprav limone ne bodo izgubile okusa, ko bi zamrznjene, se lahko ob odtajanju postanejo mehki ali močni. Kljub temu bi dobro dodali vaše jedi. Ko shranjujete v zamrzovalniku, uporabite vrečko, ki je varna za zamrzovalnik, za zaščito pred zamrzovalnikom, in če nameravate shranjevati rezane limone. Ko ste pripravljeni na uporabo limone, jih preprosto pustite, da se odtakajo pri sobni temperaturi ali jih potopite v skledo z vodo, da pospešite postopek.
Dodatni nasveti, kako ohraniti limone sveže
Abbey Thiel, doktorat, živilski znanstvenik in ustanovitelj Abbey The Food Scientist Blog, pravi, da je treba upoštevati tri glavne stvari, ko gre za ohranjanje svežega limona brez Žrtvovanje njihovega okusa ali teksture.
Prava temperatura
Najprej želite razmišljati o temperaturi, na kateri shranjujete limone. Pravi, da je v idealnem primeru sadje shraniti pri približno 48 ° F-kar je toplejše od tipične notranje temperature hladilnika. Da zadene to sladko točko, dr. Thiel skupaj z drugimi strokovnjaki ponovno poudarja pomen tesnjenja svežih limon v nepredušni posodi, če jih boste shranili v hladilnik. Pravi, da ta metoda pomaga ohranjati limone izolirane in preprečuje hladne poškodbe, kar se zgodi, ko se sadje za daljši čas shrani v prehladnem okolju. Ko gre za shranjevanje limon v zamrzovalniku, dr. Thiel pravi, da hlajenje poškodb ni problem, toda zamrzovalnik je, ali je shranjevanje v vsebnik, lahko pomaga ublažiti ta tveganja.
Relativnost visoka vlaga
Dr. Thiel pravi tudi, da je pomembno shranjevanje limon v okolju z razmeroma visoko vlažnostjo. "Če je v zraku več vode, potem voda ne bo zapustila sadja, zaradi česar bi se sadje zvijalo ali zmehčalo," pravi. Shranjevanje limon v nepredušni posodi lahko pomaga spodbuditi bolj vlažno okolje, saj pomaga preprečiti, da bi voda pobegnila v okoliški zrak.
Omejena izpostavljenost kisiku
Nazadnje, dr. Thiel priporoča omejevanje izpostavljenosti limonom kisiku. "Želite ga zapečatiti, da prepreči zrak," pravi. Dr. Thiel priporoča tudi dodajanje papirnate brisače na dno nepredušne posode, ki jo boste uporabljali za limone. "Včasih, če sadje preveč diha, nastaja voda," pravi, "in ne želite, da se voda kondenzira na sadju."Preveč vode je lahko gnezditva za mikrobe in dodajanje papirnate brisače bo pomagalo absorbirati odvečno vlažnost. Če uporabljate papirnato brisačo, jo ne pozabite zamenjati, ko postane vlažna.
3 izdelki, ki pomagajo ohranjati sveže limone
Ne glede na to, ali nameravate ohladiti ali zamrzniti limone, ostanejo dlje, ko so zaprti, naj bo to v plastični vrečki z zadrgo, ali če se želite izogniti uporabi plastike za enkratno uporabo, silikonske vrečke za večkratno uporabo ali nepredušni posodi. Vsi lahko pomagajo podaljšati življenje proizvoda z ohranjanjem vlage in zaščito občutljivih sadja in zelenjave pred hitrimi učinki etilenskega plina. Poleg tega lahko ti posodi pomagajo tudi ohraniti vaš hladilnik ali zamrzovalnik.
Par nepredušnih zabojnikov s pokrovi
Ta par plastičnih posod brez BPA, ki vsebujejo silikonske obloge in pokrove. Imajo modularno zasnovo, ki se lepo zloži skupaj, zaradi česar je idealen, če želite prihraniti na dragocenih nepremičninah v vaši kuhinji. Ko pride čas za čiščenje, jih je enostavno ročno ali vrgel v pomivalni stroj. Vsak od zgoraj navedenih velikih zabojnikov lahko vsebuje skoraj 10 skodelic, vrednih izdelkov, vendar so na voljo tudi v majhnih in srednje velikih možnostih ter v štirih in petih, ki ustrezajo vašim potrebam.
NAKUPUJTE ZDAJSilikonska torbica za večkratno uporabo, ki je varen hladilnik in zamrzovalnik
Če ste na trgu za trajnostno alternativo plastičnim vrečkam z zadrgo, je vrečka Silikona Stasher priljubljena možnost, ki jo ljubijo recenzenti Amazon. Se ponaša s skoraj popolnim 4.Skupna ocena s 7 zvezdicami, potem ko je več kot 30.000 recenzentov tehtalo. Ta torbica, ki je narejena iz silikona, je narejena iz silikona v živil. Med uporabo ga lahko vržete v pomivalni stroj za enostavno čiščenje. Različica, prikazana zgoraj, vsebuje pol galona, vredna hrane, toda Stasher izdeluje tudi torbe v širokem razponu velikosti, oblik in barv, poleg tega pa prodajajo večpaki za tiste, ki želijo založiti na svojih vrečkah.
NAKUPUJTE ZDAJHrana objemi, da podaljša svežino rezanih limon
Če želite prihraniti polovico limone, bodo ti hrani prišli v korist. Služijo kot zaščitna ovira med izpostavljenim sadjem in zrakom, ki lahko sesa limono vlage in jo pusti dovzetni za kvarjenje. Če ga želite uporabiti, preprosto raztegnite objem hrane po izpostavljenem sadju, da ustvarite tesnilo, neprepustno za puščanje. Huggers so narejeni iz silikona brez BPA in so v štirih velikostih v različnih velikostih. Kot bonus so varni za pomivalni stroj, zaradi česar so čiščenje cinch.
NAKUPUJTE ZDAJPogosto zastavljena vprašanja
Kako dolgo trajajo limone?
Limone običajno trajajo od nekaj dni do nekaj mesecev, odvisno od tega, kje jih shranite. Če jih hranite v hladilniku namesto na kuhinjskem pultu, lahko pogosto podaljšajo svežino. Njihova roka uporabnosti se lahko razlikuje tudi glede na to, ali je limona cela ali rezana-in običajno bodo cele limone trajale dlje kot že narezane limone.
Kako ugotoviti, ali so limone slabe?
Obstaja več načinov, kako ugotoviti, ali je limona šla slabo. Za eno bo imel vidni kalup, bodisi na lupini ali samem samem. Drug pokazatelj gnile limone je, če je še posebej škrlaten ali podprt. In če ste še negotovo, dajte mu, če diši "izklopljeno" ali naravnost rancid, je morda čas, da ga vržete.
Kako ostati lemone sveže mesece?
Če želite lemone ohraniti sveže mesece, jih razmislite o zamrznitvi. Kot rečeno, limone izgubijo teksturo po dolgem zamrzovalniku in se postavijo mehko in moto-kompromis za tiste, ki želijo podaljšati rok iz sadja. Ob tem so še vedno popolnoma užitni, če malo manj trdni, kot ste vajeni.
