Ta nova ovsena kaša Pinole chia je superhrani, protivnetni način za vzdrževanje energije vašega dneva

»Pinole je starodavna hrana. Sega v čase Aztekov in se je prenesla iz roda v rod. Vsi v moji družini ga pojedo in avtohtone skupnosti Tarahumara v Mehiki so tiste, ki so ga znale, ko so jih profilirali v knjigi z naslovom Rojen za tek Christopher McDougall, ki je izvedel, da bi veliko od njih pojedlo Pinole, preden bi šli na njihove dolge razdalje, "razlaga Jacquez in navaja. "Kako razlikujemo svoj recept od nekaterih bolj tradicionalnih, je, da uporabljamo ne-GMO koruze, ki je nabrana na trajnostnih kmetijah Oaxaca v Mehiki. Ena od stvari, ki nam je bila zelo pomembna. Želeli smo, da je to zelo verodostojen izdelek."

V kombinacija. Medtem ko ima tipična ovsena kaša na ponavadi 5 do 6 gramov vlaknin, je Jacquez cilj, da so njeni obroki dosegli 10 gramov. Preprosto lahko dodate vodo-čeprav Jacquez zelo priporoča, da jo mešate z mlekom po vaši izbiri za kremasto konsistenco-in ga 2 minuti (ali segrevate prek štedilnika) in je pripravljen in je pripravljen.

"Pinole vsebuje veliko hranilnih snovi, kot so vitamin A, B2, C in E."

»Pinole vsebuje veliko hranil, kot so vitamin A, B2, C in E, ker je mešanica [koruze s] cimetom, kakaom in drugimi začimbami. Pinole ima antocianin pigment; Z antioksidativnimi učinki, ki so protivnetni, anti-diabetični in pomagajo pri preprečevanju srčno-žilnih bolezni, "pravi dominikanska ameriška nutricionistka Diana Rodriguez. Po Rodriguezu je združevanje Pinole, chia in ovsene kaše recept za resne prehranske koristi-bogata mešanica vitaminov, mineralov in protivnetnih lastnosti. "Kombinacija ovsene kaše z dodanimi semeni chia in pinole lahko služi kot polni obrok, zaradi katerega se lahko počutite polno in energično. Ta živila so polna maščobnih kislin, vlaknin in omega-3, ki pomagajo pri preprečevanju sladkorne bolezni in srčno-žilnih bolezni."

Čeprav je za Jacqueza pomembno, da potrošniki uživajo v njeni okusni ovseni kosmiki, tudi ona želi, da se ljudje učijo in razumejo bogato zgodovino, kulturo in družinske zgodbe, ki stojijo za Pinole.

»Največji vpliv za začetek so bili zagotovo moji stari starši. Tako sem ponosen na življenje, da so živeli. Moja babica je umrla lani, vendar je moj dedek še vedno tu z nami in je to lahko videl. Z ljudmi Tarahumara je imel zelo tesno zvezo in je bil zanje res dolgo prevajalec. Bil je edini v svojem pueblo, ki je govoril jezik, zato je lahko razlagal zanje pri zdravniku ali v mestni hiši, «pravi. »Če pogledam nazaj na svojo družino, želim, da ljudje vedo o njihovih zgodbah in tudi o hrani iz moje kulture. To je tisto, kar je resnično vplivalo na to, da to storim, in zdaj je vodilna sila za projekt Pinole. Želimo povabiti ljudi na našo mizo, da bomo lahko imeli te pogovore. To je veliko več kot le hrana-vse je okoli nje."

Oh živjo! Izgledate kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za kultne blagovne znamke Wellness in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za dobro+, naša spletna skupnost insajdov wellness in takoj odklenete nagrade.