Naučili smo se verjeti, da so nekatere vrste sladkorja bolj zdrave-tu je, zakaj dietetiki pravijo, da je to pravzaprav velika prevara

Pasquariello dodaja, da čeprav ima kokosov sladkor večjo vsebnost mikrohranil, kot so železo, cink, kalcij, kalij in celo vitamini B in vitamina C v primerjavi s trsnim sladkorjem. "Te razlike v hranilih so tako majhne, ​​da bi morali porabiti veliko sladkorja, da bi lahko" koristi "postali opazni-v tem, da bi kakršne koli takšne koristi močno odtehtale posledice uživanja samega sladkorja," pravi.

"Te razlike v hranilih so tako majhne, ​​da bi morali porabiti veliko sladkorja, da bi lahko" koristi "postali opazni-v tem, da bi kakršne koli takšne koristi močno odtehtale posledice uživanja samega sladkorja," Pravi Pasquariello.

Rjavi sladkor in surov sladkor

Pasquariello pride naravnost do točke na teh dveh vrstah sladkorja. "Ni nobene prehranske koristi za uživanje surovega ali rjavega sladkorja namesto sladkorja iz belega trsa," pravi. Dietetik pojasnjuje, da je rjavi sladkor zgolj beli trsni sladkor z dodanim melaso in da je surovi sladkor preprosto manj rafiniran. "Edina resnična razlika je v tem, kako se ti sladkorji predelajo, vendar prehransko gledano, vseeno je enako, ko je sladkor vstopil v vaše telo in se presnavlja v najpreprostejšo obliko," pravi Pasquariello.

Agava, javorjev sirup in med

Pasquariello združuje ta tekoča sladila skupaj, saj se morda zdi, kot da so dovolj zdravi glede na antioksidante in mikrohranila, ki jih vsebujejo (vključno s kalcijem, tiaminom, kalijem in bakrom). "Če rečem, nobena ni bolj zdrava zamenjava za nekaj podobnega sadja, niti jih ni mogoče šteti za" hranljive "," pojasnjuje Pasquariello. »Še vedno so sladkor in narejeni iz istih sestavnih delov kot koruzni sirup z visoko fruktozo, beli sladkor ali rjavi sladkor, le v nekoliko drugačnih razmerjih."

Pasquariello tudi omenja, da naj bi bila Agave bolj zdrava, saj ima nižji GI kot običajni sladkor, vendar spet opozarja, da je treba to jemati z zrnom soli, saj je GI nepopoln ukrep. Poleg tega pojasnjuje, da agave večinoma sestavlja fruktoza, "medtem ko druga sladila, kot so beli sladkor, koruzni sirup z visoko fruktozo in med, vsebujejo več glukoze in sladila, kot so kokosov sladkor, melasa, rjavi sladkor in javorjev sirup."Kljub temu Pasquariello svetuje, da bi Agave nagradili kot bolj zdravo obliko sladkorja.

Sladkovni premisleki, Beaucejour ugotavlja, da lahko med, ko ga uživamo lokalno, "naredi čudeže" za sezonske alergije. Zlasti med Manuka je tudi zelo antibakterijski in protimikrobni, pa tudi potencialno koristen za zdravje črevesja. Kljub temu bo čajna žlička še vedno spakirala štiri grame sladkorja, zato boste še vedno želeli omejiti svoj vnos.

Spodnja črta

Preprosto povedano, edini "zdrav" sladkor, na katerega se dietetiki odjavijo. Kar pa se tiče dodanih sladkorjev in sladil, ena vrsta ne bo bolj koristna kot naslednja. »Na splošno granulirana v primerjavi s tekočimi vrstami sladkorja v resnici ni pomembna. Ko ga zaužijete, vaš sistem GI ne more razlikovati vrste sladkorja, ki ste ga pravkar pojedli. Vse se presnavlja v preproste sladkorje (monosaharidi) in se uporablja kot takojšnje gorivo za celice ali shranjeno kot glikogen za kasnejšo uporabo, «pravi Pasquariello. "Sladkorji, ki jih dodajamo v našo hrano-ne glede na vrsto ali tipo. »Preveč kakršnega koli dodanega sladkorja lahko privede do zobne gnilobe, vnetja in drugih škodljivih učinkov."

Preprosto povedano, edini "zdrav" sladkor, na katerega se dietetiki odjavijo. Kar pa se tiče dodanih sladkorjev in sladil, ena vrsta ne bo bolj koristna kot naslednja.

Še več. "Pogosto posamezniki in" študije ", ki govorijo o" koristih "teh alternativ sladkorja.

Glede na to Pasquariello priporoča, da spremljate izjave o omejitvi odgovornosti in selektivno o vašem viru prehranske izobrazbe; V idealnem primeru boste dobili svoja dejstva-bodisi sladka ali trezna, od dietetika.