Zakaj so grahovi beljakovine nenadoma povsod?

Kljub temu ni popoln beljakovine, kot je sirotka, kar pomeni, da ne vsebuje vseh devet aminokislin, ki jih vsi potrebujejo v svoji prehrani, pravi Slayton. (Manjka cistina, ki povečuje proizvodnjo kolagena in ga najdemo v zelenjavi, kot so brokoli in metionin, presnova in še en kolagenski gorilnik.) To je eden od razlogov, da jih nekatere blagovne znamke zaokrožijo z drugimi viri beljakovin. Aloha, na primer prodaja mešanico, ki vključuje tudi beljakovine bučnega semena in konoplje.

Zakaj ima grah protein trenutno trenutek

Todd Habermehl, soustanovitelj neverjetne trave, ki uporablja samo rastlinske sestavine, si je nekaj časa želel uporabljati grahove beljakovine, vendar pravi, da je šele v zadnjih nekaj letih postal dovolj velik vir za podporo komercialne uporabe znotraj u.S. "Pred petimi leti je bilo zelo težko najti grahove beljakovine, ki so bili certificirani organski in ne-GMO," pravi. Zdaj, ko obstaja vir, ki na obeh frontah prinaša Amazing Grass, ga v svojih izdelkih široko uporablja, vključno z novimi beljakovinskimi praški s superhrano beljakovin.

Habermehl je, tako kot veliko ustanoviteljev zdravih blagovnih znamk, tudi s svojo trajnostjo osupnjen. "Grah je fiksator dušika, kar pomeni, da za seboj puščajo večji dušik v tleh, kar posledično zahteva manj oploditve za prihodnje pridelke," pojasnjuje. Torej lahko res Dobro se počutite, kaj jeste.

V redu, ampak kakšen ima okus?

Bodite prepričani, da beljakovine graha nimajo okusa kot razbiti grah. (Vsaj večini nas v dobro+dobro.) Nevtralen, mehki okus je glavni razlog, da ga Vega uporablja v svojih beljakovinskih šestih in barih. "Zlahka se zlije z vodo, tekstura in okus pa sta res dobra. V ustih ni kreda, kot so lahko nekateri drugi viri beljakovin, "pravi nacionalna vzgojiteljica Vega Kim McDevitt, MPH, Rd. (Zrnata tekstura je eden od razlogov. Kdo to želi?)

Je tudi super čist beljakovine

McDevitt pravi, da je vodja Honchos v Vegi všeč, da je minimalno predelana. "Dobesedno je narejen iz brušenja graha v moko in namoči v slano raztopino, da se beljakovine izvlečejo iz škroba-to je to," pravi. "Ni dodanih kemikalij ali umetnih polnil. Kar dobiš, je res čisto."

Vaše črevesje bi vam res všeč

Poleg tega, da grah zapušča tla v boljši formi, so lahko enako prijazni do vašega črevesja. Jeff Johnson, višji direktor Kashija za naravno zdravje in nove podvige, ki je pravkar sprožil Golean Shakes, pravi, da je grahovi protein mnogim lažje prebaviti kot živalske beljakovine. (Preberite: Brez plina ali napihnjenosti, kar je pogosto pritožba s sirotkino in beljakovinami.) Za kaši Shakes in na splošno se Johnson dobro znajde v kombinaciji z drugimi beljakovinami in hranili, kot so lan, semena chia in vzklik.

Tukaj? Grah je morda trendovski vir beljakovin, ki ga boste videli povsod, vendar so tudi zelo trdni.

Želite vedeti, kaj rastlinske beljakovinske palice zagotavljajo po okusu in prehrani? Teh šest je najboljših veganskih možnosti. In če želite povečati svoje znanje o beljakovinah na splošno, bo ta vodnik za beljakovine vaš novi najboljši prijatelj.