22 neverjetno uporabna (in podcenjena) kuhinjska darila za kuharje, za katere prisegajo profesionalni kuharji

Instant Pot Duo 7-in-1-100 USD.00

Če ne želite kuhati (ali nimate časa) in še vedno želite jesti zdravo, domače obroke, si priskrbite takojšnji lonec-hitro različico lonca. »Prihranek časa ni samo čas kuhanja, ampak tudi čas, ki ga prihranite s pripravo obrokov, odmrzovanjem časa in čiščenjem. Samo vrzite lonec v pomivalni stroj in jutri je pripravljen spet iti!"Pravi Brigitte Zeitlin, RD, registrirani dietetik in lastnik BZ Nutrition v NYC.

Prednosti

• 7 funkcij v enem
• 13 prilagodljivi programi
• Varnostne značilnosti, vključno z zaščito pred pregrevanjem
• Potovalni pokrov in notranji lonec

Slabosti

• Zajetno

Nakupujte zdaj

Najboljši kuhinjski noži

Set za nože Misen Essentials - 150 USD.00

Kuharska kolekcija nožev je verjetno njihova najbolj cenjena, zato če kupujete začinjenega kuharja, verjetno ne potrebujejo dodatnih nožev (plus kuharji so zelo, zelo posebni glede nožev). Vendar pa bi lahko kuharsko usposabljanje v celoti izkoristilo visokokakovosten nož, ki ga morda ne bodo kupili zase. "Set je najboljši nož za domačo uporabo in je po ugodnih cenah in narejen iz jekla, ki bo ostal oster in lahko pretepa iz vsakodnevne uporabe," pravi Chef in nekdanja tekmovalka za vrhunske kuharje, Sara Hauman. »Set vključuje tri nože, ki so res vse, kar potrebujete za reševanje katere koli kuhinjske naloge."

Prednosti

• Nabor treh vključuje vse vaše bistvene nože
• Japonsko jeklo
• Cenovno dostopne

Slabosti

• Brez naslovnic ali stojala

Nakupujte zdaj

Shun Classic 7 -palčni nož Santoku

"Pravi nož lahko prihrani toliko časa med pripravo obrokov," pravi kuhar in dietetičarka Allison Schaaf, ustanoviteljica Prepdish.com. »Kakovostni, ostri kuharski nož zagotavlja hitro in natančneje sekanje.”Priporoča 7-palčni nož Shun Santuko, ki je ročno izdelan na Japonskem. Narejena je z visoko ogljikovim nerjavnim jeklom, zasnovana tako, da drži super oster rob, in ima ročaj pakkawooda, ki ga lahko uporabijo desni in levičarji.

Prednosti

• Super oster
• Visoka kvaliteta
• Japonsko nerjavno jeklo

Slabosti

• Drago
• Rahlo nor kot standardni kuharski nož

Nakupujte zdaj

Victorinox Fibrox Pro Chef's Nož - 42 USD.00

Še ena možnost kuharja, ta 8-palčni kuharski kuhar ima rezilo iz nerjavečega jekla in ergonomski ročaj termoplastičnega elastomera, ki ne bo zdrsnil, tudi ko se zmoči. Schaaf priporoča, da vsakih nekaj mesecev izostrijo nože.

Prednosti

• Cenovno dostopne
• Ergonomski, nedrseči ročaj
• Rezilo iz nerjavečega jekla

Slabosti

• Nekateri recenzenti pravijo, da je nož lahek

Nakupujte zdaj

Najboljši kuhinjski shranjevalni predmeti

Glasslock 18 -delni set za varen zabojnik v pečici - 56 USD.00

Zabojniki morda ne pridejo na misel kot kuhinjski pripomoček, vendar Schaaf pravi, da so bistvenega. Sesekljajte zelenjavo in kuhajte zrna pred časom in jih shranite v hladilnik, da jih bodo še dlje in uporabite v receptih. Odlični so tudi za omake, juhe in enolončnice. Izkoristite svoje ostanke s prenosom zabojnikov iz hladilnika v zamrzovalnik.

Prednosti

• Varna pečica in mikrovalovna pečica
• Brez BPA
• Puščanje

Slabosti

• Velik komplet za shranjevanje

Nakupujte zdaj

Krog.00

Kozarci za konzerviranje so priročni, ne glede na to, ali konzervirate, kiseda ali samo shranjevanje hrane v hladilniku ali shrambi. Brez BPA in s tesnimi pokrovi bodo te kozarce za steklene kroglice ohranile sveže. Bonus- tudi pripravijo privlačna in enostavna očala za pitje.

Prednosti

• Brez BPA
• Vključuje štiri 32 oz. Kozarci in pokrovi
• Pokrovi se tesnijo do 18 mesecev

Slabosti

• Težko zložiti

Nakupujte zdaj

Torba za shranjevanje za večkratno uporabo Silikona Stasher - 13 USD.00

Izdelane iz silikona, te vrečke za zatiranje so lahka alternativa vsem tistim plastičnim vrečkam za enkratno uporabo. Imajo pečat, s katerim lahko vsebino varno in prihajajo v različnih velikostih (prigrizek, sendvič, žep, 1/2 galona in v kompletih). Prav tako so izjemno vsestranski, saj so v skladišču, pomivalni stroj, zamrzovalnik, sous in mikrovalovno prijazno.

Prednosti

• Se lahko uporablja za držanje različnih suhe in mokre hrane
• Pomivalni stroj varne
• Trden

Slabosti

• Lahko obarvate sčasoma
• Drago

Nakupujte zdaj

Najboljši kuhinjski dodatki

Nova Star Food Services Service Nerjaveče cedilo - 25 USD.00

Pri pripravi obroka, ki zahteva, da odvajate omake, navadni Colander ne bo naredil trika. Namesto tega Chavez priporoča, da dobite cedilo, kot je ta iz New Star Food Service. Njegova fina mreža vam omogoča, da ločite drobne delce hrane, kot je kaša iz vašega pomarančnega soka in mlete zelenjave iz vaše omake.

Prednosti

• Trden
• Enostavno čiščenje
• Dobro za obremenitev veliko različnih tekočin

Slabosti

• Relativno velike velikosti
• Obliko stožca je težje shraniti

Nakupujte zdaj

Kuhn Rikon originalni švicarski lupinec - 14 dolarjev.00

Če resnično želite kuharski skok v veselje, razmislite. Čeprav je majhen, je lahko lupinec v kuhinji ogromen čas prihranka časa."Večina ljudi, zlasti za počitnice, samo uporabite napačen lupinec in otežujejo delo toliko težje," pravi Chavez. Mnogi ljudje seveda držijo vrtljivega lupilnika, ki ima ozek in raven ročaj. Toda Y-uživalec ima širši ročaj, ki omogoča natančnejši način rezanja hrane.

Prednosti

• Vključuje tri različne velikosti
• Pomivalni stroj varne
• Ogljikova jeklena rezila

Slabosti

• Nekateri recenzenti pravijo, da rezila zlahka rjavijo

Nakupujte zdaj

Oxo Good Grips 5 -lb lestvica hrane - 33 USD.00

Še en pripomoček, ki lahko spremeni v kuharskem življenju, je lestvica hrane. Ne glede na to, ali ste začetnik ali začinjen kuhar, je učinkovit (in natančnejši) način za merjenje količin hrane ključnega pomena za postopek kuhanja. "Pri profesionalnem kuhanju res ne uporabljamo skodelic in žličk," pravi Chavez. »Vse tehtamo. Tako je bolj natančno. Poleg tega lahko merite po receptih navzgor in navzdol.”In ta Oxo lestvica je priljubljena kuhar. "Torej je lestvica res odlična, toda blagovna znamka OXO je res dobra," pravi Chavez. »Tam lahko postavite veliko skledo, ker se mali zaslon izvleče. To je odlično, odlično orodje. Obožujem to."

Prednosti

• Izvlecite zaslon
• Tanek profil
• Enostaven za branje zaslona

Slabosti

• Zahteva baterije (vključen je en komplet)

Nakupujte zdaj

Vse oblečen mlin za hrano - 130 dolarjev.00

Za Adrian de Leon, kuhar in kulinarični direktor v restavraciji Tarbell v Phoenixu, AZ., Vse je v tem, da imate mlin za hrano v kuharskem arzenalu. To je vrsta naprave, ki fine pire, rafinira in seva sestavine. "[To] je časovno prihranljivo orodje, ki pomaga doma in profesionalnim kuharjem pri pripravi številnih receptov," nam pove. Vprašajte katerega koli kuharja (dobesedno katerega koli kuharja) in zelo verjetno vam bodo povedali, da je njihova blagovna znamka za karkoli vseobsegana. In četudi ima vaš darilec mlin za hrano, bi si življenje dali tako, da jim dajo eno obleko.

Prednosti

• Deluje z 8 "-12" lonci, ponve in sklede
• Ergonomska kroglica na ročaju
• Pomivalni stroj varne

Slabosti

• Zajetno

Nakupujte zdaj

Digitalni dehidrator digitalne hrane Hamilton Beach - 80 USD.00

Ko gre za podcenjene kuhinjske pripomočke, je dehidrator hrane orodje, za katerega Chavez prisega. Ta na plaži Hamilton ima pet pladnjev za sušenje in 48-urni časovnik. Uporabite ga lahko za dehidriranje nekaterih svojih fave sadja, zelenjave in celo kretenj.

Prednosti

• 5 zložljivih pladnjev
• 48 časovnika z samodejnim izklopom
• Neprekinjen pretok zraka

Slabosti

• Zajetno

Nakupujte zdaj

Programirani kuhinjski termometer Taylor Precision izdelki - 20 USD.00

Najlažji in najhitrejši način, da veste, ali je vaše meso ali ne (ne da bi se vtaknili vanj), je s termometrom. Ampak ne le noben termometer: sondijski termometer, kot je ta iz izdelkov Taylor Precision, je tisti, ki bi ga morali dobiti. Z njim lahko preverite status svojega obroka, ne da bi ga kdaj odstranili iz pečice, zahvaljujoč sondi, ki se drži v mesu.

Prednosti

• Programirani in časovni alarm
• Magnetizirani hrbet
• Meri temperature od 32 ° F-392 ° F

Slabosti

• Nekateri recenzenti pravijo, da sonde niso trpežne

Nakupujte zdaj

Mikroplanski mehki ročice ZESTER Grater - 16 USD.00

Še en majhen pripomoček, ki bo v kuhinji olajšal življenje (in drugo orodje, ki ga nikoli ne more imeti preveč) je mikroplanska grater Zester. Ima robove britvice, zaradi česar je sir parmezana ali čokoladni kosmiče.

Prednosti

• Udoben oprijem
• Ali lahko narišite in narišite trdi sir
• Prihaja z zaščitnim pokrovom

Slabosti

• Razmeroma velik za shranjevanje

Nakupujte zdaj

Complete America's Test Kitchen TV Cookbook - 36 USD.00

Če vaš domači kuhar resnično želi povečati svoje kuharske sposobnosti in se naučiti preizkušenih receptov, Complete America's Test Kitchen TV Cookbook je pot, pravi Chavez. Odlično je za začetnike, ki želijo vedeti, da so vpisa in izhodi klasičnih obrokov.

Prednosti

• Odlično za začetnike
• Preizkušeni recepti
• Vključuje nakupovalni vodnik

Slabosti

• Zajetno za shranjevanje

Nakupujte zdaj

Vitamix E310 Explorian Blender - 300 USD.00

Keri Glassman, MS, RD, CDN, ustanoviteljica in izvršna direktorica Hutertious Life, pravi, da skoraj vsako jutro uporablja svoj mešalnik za izdelavo smoothijev zase in za svoje otroke. »To je tisti pripomoček, ki ga vedno držim na pultu. Tako vsestransko je!"Pravi.

Ta profesionalni vitamix Blender ima utrjene lopatice iz nerjavečega jekla in 10 spremenljivih hitrosti, da vam pomaga ogrevati, sekati, brusiti, mešati, emulgirati in še več s samo pritiskom na gumb. In ko končate z uporabo, dodajte kapljico mila za posodo in toplo vodo, mešalnik pa se bo očistil v 30-60 sekundah.

Prednosti

• 10 različnih hitrosti
• Funkcija samočiščanja
• 48-unčni zabojnik

Slabosti

• Drago

Nakupujte zdaj

Aerolatte mleko pero - 22 $.00

Tu je preprost način, da vsak dan prihranite 4 USD (ali več): jutranji kofein naredite doma. Zeitlin pravi, da je njen aerolatte mlečni peri. Očitno je idealen za obarvanje mleka v lattes in cappuccinos, vendar je kot nalašč tudi za matcha čaj ali lattes. »Električni vrtinček tako odlično meša Matcha v prahu, da nikoli nimam nobenih grudic. Uporaba tradicionalnega lesenega metanja je trajala več časa in je bila manj skladna z njegovo sposobnostjo mešanice, «pravi.

Prednosti

• Kompaktno
• Hiter in enostaven za uporabo
• Vključuje baterije

Slabosti

• Ne segreje mleka

Nakupujte zdaj

Paderno World Cuisine 6 -rezila zelenjavne rezine - 20 USD.00

Ljubite zelenjavne rezance? Spiralizer je preprost način, kako jih narediti za domačo nižjo ceno in svežo zelenjavo po vaši izbiri. Zeitlin v nedeljo zvečer pripravlja bučke in sladke krompirjeve rezance, da bi uporabili kot baze z visokimi vlakninami za beljakovinske omrežje, kot so piščanec na žaru, losos ali purana s paradižnikovo omako. Z malo pripravljalnega dela je večerja pripravljena v 10 minutah ali manj med delovnim tednom.

Ta spiralizer vključuje šest različnih rezil (sekalnik, drobilnik, ravni, valoviti, debelejši ravni in angelski lasje), ki vam dajo veliko možnosti za vse vaše obroke.

Prednosti

• Vključuje šest rezil
• Varno pomivalni stroj, vključuje čistilno krtačo
• Enostavno sestaviti

Slabosti

• Lahko neresni

Nakupujte zdaj

Breville Sous Chef 12 Cup Processor Food - 300 USD.00

Sekanje vedno se zdi kot neskončna naloga v kuhinji. Obdelovalec hrane lahko nekoliko olajša delo. Kuhar, ki temelji na tlantu, Katie Simmons, pravi, da uporablja svoj Breville vsaj petkrat na teden. "Vredno je dodatnih stroškov, da dobite blagovno znamko, ki traja dlje časa," pravi.

Procesor hrane Breville ima 12 skodelico in impulzno možnost, da lahko z lahkoto sesekljate, mešate in pirete.

Prednosti

• 12-skodelica
• Več možnosti žleba
• Nastavljiv rezina

Slabosti

• Drago

Nakupujte zdaj

Oh živjo! Videti je kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za vrhunske blagovne znamke Wellness in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.