5 osvežilnih, super kreativnih receptov za poletni sok

Verjetno sokate vse leto, ker vaše telo ljubi vitamine in minerale. Ko pa so zunanje temperature dobrih 90 stopinj, boste morda želeli srkati hladen, osvežujoč sok preprosto kot taktika preživetja.

Ustanoviteljica Daily Zelenih s sedežem v Austinu Shauna Martin za zadene obe potrebi v svoji nedavno objavljeni knjigi, Dnevno zeleni 4-dnevno čiščenje, In vključuje veliko receptov za sok, ki se dotaknejo svežih, sezonskih pridelkov, ki se v tem letnem času razpočijo z okusom in barvo.

Več branja: 3 recepti za vsako raven pivca zelenega soka

"Ko je sestavina nabrana v sezoni, je na vrhuncu njegove potencialne vsebnosti hranil, zato bi morali iz nje izvleči največ potencialnih hranil," pravi Martin.

Poleg tega, da vam pomagate, da ostanete hidrirani in napolnjeni v vročini, ti recepti popeljejo svojo igro sokov na naslednjo raven z ustvarjalnimi, v sezoni, kot so beli paprike, bučke in kantalope.

Kliknite in si oglejte pet Martinovih najljubših poletnih receptov in se medtem ne poskusite stopiti, v redu? -AMY MARTURANA

(Fotografije: dnevno zelenico)

Rumeni sok z beli poper

"Ne dovolite, da vas barva te pijače zavede. To je poln zelene dobrote!"pravi Martin.

1 kumara
3 do 5 stebla zelene, odstranjene dna
2 do 3 listi ohrovta
1 rumena paprika (rumeni kapsicum)
Peščica bazilike (3 do 4 listi)
½ limona, olupljena (neobvezno)

Operite kumaro, zeleno, ohrovt, zvonec in baziliko. Odstranite vrh in semena iz paprike in razrežite na koščke, ki se bodo prilegale vašemu sokovniku. Če morate rezati "zelenost", uporabite 1/2 limone. Če ne, ga preskočite. Zaženite vse sestavine skozi svoj sokovnik, strgajte peno (po želji) in uživajte!

Melon zeleni sok s semeni chia

"Pred nekaj leti me je sestra obrnila na korist, da bi jedla semena chia za hidracijo. Postavila bi jih v zidarski kozarec z vodo, malo apna in stevijo, da bi se čez noč namočila. Pila bi jo naslednje jutro po teku, da bi se rehidrirala in napolnila. Poskusil sem ga nekajkrat in tako mi je bilo všeč, da sem čez noč v filtrirani vodi začel namakati semena chia in jih naslednji dan dodati v svoj zeleni sok. Namakanje semen Chia sprošča vse svoje čudovite hranilne minerale, ki vključujejo super hidrirajoče elektrolitne minerale, zaradi česar bo vaš zeleni sok bolj hidriran kot kdajkoli prej. Prav tako dajo vašemu zelenemu soku zanimivo teksturo."

1 kumara
Velika špinača (2/3 kup)
Peščica mete (3 do 4 listi) -ološka
1/2 skodelice Cubed Cantaloupe
1/2 skodelice lubenice
1/8 tsp morske soli
1/4 skodelice chia semen, namočeno čez noč v filtrirani vodi, nato odcedi (neobvezno)

Operite kumaro, špinačo in meto. Zaženite vse sestavine, razen soli in semen skozi svoj sokovnik in strgajte peno (po želji). Potresemo v semena soli in chia (neobvezno), mešamo in uživajte!

Medeni vodni kress zeleni sok

"Ta zeleni sok združuje tri moje najljubše poletne sestavine: sladka medena roza, kremne bučke in dotik začinjenosti iz vodne kreše," pravi Martin.

1 bučke
Peščica vodne kreše (1/3 kup)
Peščica listov cilantro (koriander) (od 3 do 4 stebel)
3 do 4 stebla za zeleno, odstranjena dna
1 skodelica kocke s medeno rodo melono
1/8 tsp morske soli (neobvezno, vendar priporočljivo)

Operite bučke, vodno krešo, cilantro in zeleno. Zaženite vse sestavine skozi svoj sokovnik in strgajte peno (po želji). Začinite s soljo, po želji, mešajte in uživajte.

Breskev zeleni sok

"Breskve so morda moje najljubše sadje poleti. Rada se ustavim na kmetijskih stojnicah in jih kupujem neposredno od kmetov. Ne hladite jih, saj imajo veliko bolje toplo in zrele naravnost s kmetije. Naredijo sijoči dodatek k zelenemu soku."

1 kumara
1 breskev
Velika špinača (2/3 kup)
Peščica mete (3 do 4 liste)
1/4 palčni kos ingverjev koren
1/8 ananasa ali 3/4 skodelice koščkov ananasa

Operite kumaro, breskev, špinačo, meto in ingver. Rezanje in jedro breskev in narežite na koščke, ki se bodo prilegale vašemu sokovniku. Na vrhu in repu anenasa, ga olupite in narežite na koščke, ki se bodo prilegale vašemu sokovniku.

Zaženite vse sestavine skozi svoj sokovnik, strgajte peno (po želji) in uživajte!

Zucchini hruško zeleni sok s cilantro

"Zucchini v katerem koli zelenem soku naredi popoln nadomestek za kumare," pravi Martin. "Soku daje rahlo kremno teksturo. Rada uporabljam bučke v svojem zelenem soku vse poletje, ko je v sezoni."

1 hruška
1 bučke
Velika špinača (2/3 kup)
Peščica listov cilantro (koriander) (od 3 do 4 stebel)

Vse sestavine dobro operite. Odrežite in jedro hruške in narežite na koščke, ki se bodo prilegale vašemu sokovniku. Sesekljajte bučke na koščke, ki se bodo prilegale vašemu sokovniku. Zaženite vse sestavine skozi svoj sokovnik, strgajte peno (po želji) in uživajte!

Več branja

3 recepte, da vas spravite iz smovalnega izdelave
3 recepti tropskega poletnega soka, ki usmerjajo resne vibracije na plaži
4 recepti za sok za odlično kožo od slavne fakerjine Joanna Vargas