6 načinov, kako sladkor vpliva na vaše možgane, pravi psihiater Rockstar Drew Ramsey, dr

Če ste razmišljali o sladkorju, ali bi ga morali jesti ali ne smete jesti, koliko in kakšne vrste so dobre za vas-ta objava od možganov in psihiatra Drew Ramsey, dr. za razmišljanje. Preberite nadaljevanje, če želite videti, kaj želi vodnjak+dober član sveta, ki bi ga vsi vedeli o sladkih stvareh. In zaupanje: ničesar ne prevzame.

Sladkor: Ljubljeni je. Strah. Zakrito. Najbolj pa napačno razumljeno. Torej, postavimo rekord naravnost: jaz sem zdravnik, ki je specializiran za zdravje možganov, in mislim, da je sladkor čudež.

To je edinstvena molekula, od katere je odvisno vse življenje na Zemlji, začetek energije v naši preskrbi s hrano-kar listi naredijo s sončne svetlobe prek fotosinteze. Sladkor je ključnega pomena za vaše zdravje možganov-kar je največji žrebci sladkih stvari v vašem telesu, FYI.

Ja, vaše največje premoženje: grit, darila, ustvarjalnost… vse teče na njem. Zato je organ tako velik za študij, da bi bolje razumel molekulo. Vaš rezanci se znižajo več kot 400 kalorij na dan čiste glukoze. Nizek krvni sladkor (aka Hang je lačen) Ali vaši možgani, ki se prelepijo, pade vaša raven krvnega sladkorja, zadene gumb za paniko. Teh 400 kal ni izbirno. Kaj si naredi imajo izbiro, od kod nabirate sladke stvari.

Obstaja nevarnost za vaše zdravje, zlasti za vaše možgane, ki se ukvarja s sladkorjem.

Na primer, vaše telo lahko malo dela s fruktozo, ki ga najdemo v predelani hrani. Torej se držite pravega posla: sladkorje, ki jih najdemo v naravi, ki so podobni avokadu. Oh ja, avokado ima poseben sedem ogljikov sladkor. Drugi naravni viri vključujejo zrelo sadje, javorjev sirup in med.

Obstaja nevarnost za vaše zdravje, zlasti za vaše zdravje možganov, za vas kot slabo za vas ... ne pozabite, kaj je pomenilo podobno pojem maščobe in holesterola za naše kolektivno zdravje? Namesto tega je pomembno razumeti sladke stvari, kako ukrotiti naravno afiniteto svojih možganov in kako to, da se vstavim, si upam reči.

Tu je še 6 glavnih stvari, ki jih spodbujam bolnike, da se spomnijo na sladkor.

1. Vaši možgani ga potrebujejo

Želja možganov je stalna oskrba z energijo. Sladkorji in sladka hrana-tudi sladila brez kalorij-Trigger insulin, ki je presnovno glavno stikalo, ki vaše telo postavlja v način skladiščenja maščob. Vaši možgani mislijo, da je shranjevanje kalorij, saj je maščoba evolucijska sijaj (poglejte knjige Garyja Taubesa, kot so Zakaj dobimo debelo, za globok potop). Ključ za ohranjanje zdravih možganov in indeksa telesne mase v optimalnem območju je izogibanje preveč insulinu. Na primer, jabolko zaradi vlaknin v celotnem sadju in hitrosti vnosa i sproži manj krvnega sladkorja in insulina kot jabolčni sok.e. žvečenje.

2. Uživanje preprostih sladkorjev vas hitro osrečuje

To je zato, ker je najredkejša aminokislina v naši hrani triptofan. Iz njega naredimo serotonin in uživanje tovrstnih sladkih živil poveča njegov prevoz v možgane. To je eden izmed mnogih razlogov, da ga imamo radi. Samo držite se hranilnih virov, kot so celotno sadje, sadni sok in mlečni izdelki-kot nasprotujejo, recimo, surovi ali rjavi sladkor, in koruzni sirup z visoko fruktozo. Od 400 kalorij glukoze, ki se opečejo možgane na dan, bi morala le četrtina tega izhajati iz vašega dnevnega vnosa sladkorja (kar je priporočenih 25 gramov). Ostalo je treba pridobiti iz ogljikovih hidratov.

3. Ključ do uživanja sladkorja je iskanje sladkega mesta

Kaj je glavna molekula v ohrovtu? Sladkor. Vlakna je narejena iz sladkorja. To je hrbtenica tvoje DNK. (In ker je vaš DNK čudež, je tudi sladkor.) Prava, polna hrana, ki vsebuje sladkor, ki jo moramo jesti. Mogoče je razlog, da je hrana z visokim glikemičnim indeksom povezana s povečanim tveganjem za depresijo pri ženskah.

4. Medtem ko je sladkor obraz stvar, odvisnost od sladkorja ni

Oblikovanje navad? Zagotovo. Prepričljivo? DA. Toda naslovi odvisnosti od sladkorja, ki jih vidite, izvirajo iz nekaj študij podgan. Ti možgane niso možgani podgane. Zasvojenost je resna bolezen. Zasvojenost s sladkorjem je niz slabih navad. Zdravstvena sporočila, ki vzbujajo strah in demotivirajo, ni v pomoč.

5. Premaknite svoje možgansko gorivo

Vašim možganom ni treba kuriti ogljikovih hidratov in sladkorja. Ko jih izrežete, ima varnostni načrt: kurjenje maščobe. Vaš noggin lahko deluje na ketonih, ki jih iz shranjene energije v maščobi izdelujete v času na tešče ali jeste manj kot 60 gramov ogljikovih hidratov na dan.

6. Dobri hrošči imajo radi sladkor

Vaš mikrobiom, milijarde bakterij v debelem črevesu, je nova meja zdravja možganov. (Ni tipka.) Naslednjič, ko se boste veselili hlebca kruha ali gelato karamelne morske soli, zelo pozorno poslušajte svoje debelo črevo: Bakterije narekujejo veliko o vašem prehranjevalnem vedenju, tesnobi in razpoloženju. Jejte preproste sladkorje v predelani hrani in gojite nezdravo populacijo bakterij, ki je manj raznolika in uspeva na neželeni hrani ... in vedno je lačna! Jejte veliko mavričnih rastlin, fermentirane hrane in stročnic, če želite gojiti "dobre hrošče".

Kot psihiater in kmet, dr. Drew Ramsey je specializiran za raziskovanje povezave med hrano in zdravjem možganov (i.e. Kako lahko uživanje prehrane, bogate s hranili, uravnoteži razpoloženje, izostri delovanje možganov in izboljša duševno zdravje). Ko ni na svojih poljih, ki goji svojo ljubljeno brassico-lahko preberete vse o svoji ljubezenski zvezi s Superfood v svoji knjigi 50 odtenkov ohrovta z ohrovtom v svoji zasebni praksi v New Yorku, dr. Ramsey je docent za klinično profesor psihiatrije na Columbia University College of Physicians and Surgeons.

O čem bi moral napisati naslednje? Pošljite svoja vprašanja in [email protected].

Teden hrane + prehrana vam prinaša Siggi's