7 zdrave rastlinske hrane s skoraj toliko beljakovin kot meso

3. Čičerika

Beljakovine: 15 gramov na eno skodelico

"[Čičerika] se spreminjajo v bolj zdrave, visoko beljakovinske različice klasične udobne hrane, od testenin in riža do čipsa in sladoleda. In potrošniki ga pojedo."

Recept za poskus: Čičerika Blondie muffini

4. Tempeh

Beljakovine: 20 gramov na 100-gram

"Narejena iz fermentirane soje, to ni samo črevesje, ampak tudi tisto, ki je napolnjena z beljakovinami."

Recept za poskus: Miso-ginger tempeh

5. Pinto fižol

Beljakovine: 15 gramov na eno skodelico

"Obstaja nekaj shrambnih živil, ki jih večina ljudi ne bi motila jesti vsak večer. (Prijavite me za večkratne testeninske večerje!) Toda v vaši shrambi se verjetno skriva ena zdrava sponka, da lahko resno dvomite, da bi lahko jedli ves teden in uživali: pinto fižol."

Recept za poskus: Sklede pinto bean burrito

6. Edamame

Beljakovine: 19 gramov na eno skodelico

"Zabavno dejstvo: Edamame-immaturna soja, kuhana in postrežena v njihovih podstavkih-so višja v beljakovinah kot čičerika, leča in črni fižol, * in * sta dober vir vlaknin, folatov in vitamina K."

Recept za poskus: Edamame Hummus

7. Tofu

Beljakovine: 20 gramov na serviranje z enim skodelico

"Večina ljudi se verjetno počuti lepo meh o tofuju. In ne krivim jih: Pred nekaj leti tudi jaz zagotovo nisem bil član navijaškega kluba Tofu. Kako bi lahko bila opeka brez okusa vse prej kot dolgočasna. No, ko se kreativno in pravilno kuhaš, se ta opeka spremeni v naravnost rastlinsko večerno superzvezdnico."

Recept za poskus: Začinjen Chipotle mango tacos

Tukaj je vse, kar bi morali vedeti o prednostih leče: