Novoletni predvsem mocktail, ki ni buzzkill

Silvestrski večer je morda sinonim za šampanjec, vendar ne želijo vsi začeti novo leto s slepo mamico. Torej v Well+Good smo si postavili nalogo, da najdemo praznično mocktail tako okusno, da okusi, ne alkohol, zagotavljajo glasbo. Ni nam bilo treba več gledati kot naši prijatelji na čisti hrani in vinu. Ugotovili smo, da če lahko naredijo dekadentno lazanje brez uporabe testenin ali sira, bi vedeli, kako mešati A TO-DIE-FOR Mocktail.

White Light Tini, izdelano z zelenim čajem, ki je bil infuljen z limonino travo, je ustvaril italijanski sommelier restavracije s surovino, Joey Repice. Lastnica Sarma Melngailis pojasnjuje svojo privlačnost: "Ta Mocktail ima okus eksotičnega, osvežujočega, trpka in ne preveč sladkega. In vedno imam rad karkoli z limonsko travo!”Recept Virgin je spodaj, vendar ga restavracija običajno streže z nefiltriranim sakeom, imenovanim Summer Snow. Včasih pa želite biti čisti kot gnani sneg.

3 žlice ohlapne liste zelenega čaja
En 1-palčni kos sveže limonine trave, zunanja lupina odstranjena in tanko narezana ali obrivljena z lupilnikom
4 skodelice vroče, filtrirana voda
½ skodelica ingverjevega soka*
1 skodelica sveže stisnjenega limetinega soka
½ skodelica agave nektar
4 sveže cvetove orhideje ali druge užitne cvetove (neobvezno, za okras)