Enostaven recept za čokoladni tartuf obstaja-končni rezultat pa ni nič manj okusnega

Oglejte si epizodo in si oglejte korak za korakom, kako narediti čokoladne tartufe in si ogledati celoten recept spodaj.

Recept za čokoladni tartuf

Sestavine
Za tartufove kroglice:
2 skodelici pol-sladki čokoladni čips
2 žlici težke smetane
1/4 skodelice Baileys čudovito lahka
1/8 tsp soli

Za prevleko:
1 skodelica bele čokolade
2 žlici Baileys čudovito lahka

1. Uporaba metode dvojnega kotla (toplotno odporno posodo za mešanje nad loncem vrele vode), v topli skledi združite čokoladne čips in smetano, dokler se ne stopi in gladka.

2. Sledite toploto in dodate Baileys slastno lahka in sol. Mešamo z lopatico, dokler Baileys okusno svetloba ni popolnoma emulgirana.

3. Ko je skleda dovolj hladna, da lahko vstavite v hladilnik, vstavite čokoladno mešanico, da se nastavite za eno do dve uri. Ne želite, da je mešanica popolnoma trdna, ampak dovolj trdna, da se lahko oblikuje v majhne kroglice za potapljanje.

4. Ko je vaša čokoladna mešanica nastavljena, uporabite čajno žličko ali mini zajemalko piškotov, da zajemate 1-palčne kroge.

5. Vse čokoladne kroglice položite na pekač, obloženi s pergamentom (predhodno pripravljeno) in jih postavite v hladilnik, medtem ko naredite zunanjo plast.

6. Z isto metodo dvojnega kotla postavite čips iz bele čokolade v toplotno varno mešalno posodo in mešajte, dokler se skoraj popolnoma stopi, počasi teče v Baileys, okusno lahka in zložite, dokler ni vidna nobena tekočina. To mešanico boste želeli nekoliko tanjša od zadnje.

7. Odstranite toploto in mešanico bele čokolade nalepite na eno stran sklede, da ustvarite globok bazen.

8. Hitro, a nežno, vsako kroglico s čokoladnim tartufom potopite v belo čokolado. Tapnite kakršen koli presežek nazaj v posodo. Vročina bele čokolade lahko povzroči, da se v mešanico za potapljanje nalete na malo temnejše čokolade, še posebej proti koncu. To je vredu! To bo samo za nekaj zabavnih zasukanih tartufov.

9. V hladilniku ohladite še eno do dve uri ali v zamrzovalniku 30 minut. Shranjujte v hladilniku, dokler se vsi ne požrejo, kar ne bo dolgo.

Pridobite več idej za recepte v Well+Good's Cook With Us Facebook Group.

Oh živjo! Videti je kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za vrhunske blagovne znamke wellnessa in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.