Vsakič, ko jeste Okra, vaše črevesje, oči in imunski sistem izkoristijo resne koristi

2. Je super vir vitamina A.

Ena porcija Okra ima skoraj ves vitamin A, ki ga potrebujete za cel dan. (Ko želite ciljati na 900 mikrounikov.) "To je dobro tako za zdravje oči kot za imunski sistem," pravi Zibdeh. Če torej ves dan strmite v računalnik, vsekakor ne pozabite kot dobro zelenjavo, da lahko delate v več vaših obrokov.

3. Okra je koristna hrana za ljudi z IBS.

Številne stranke Zibdeha imajo sindrom razdražljivega črevesja (IBS), Zibdeh pa pravi, da pogosto, ko se nekdo redno ukvarja s simptomi tega. "Okra je odlična zelenjava za ljudi s to obotavljanje, ker nima fermentiranih vlaknin, kar lahko draži ljudi z IBS," pravi. Če torej križne zelenjave, kot so cvetača in brstični ohrovt.

4. Okra vsebuje kalcij.

Poleg tega, da boste dobro za črevesje, bo uživanje Okra koristilo tudi vašim kostim. To je zato, ker ima kalcij, zlasti 82 miligramov na skodelico. Želite si prizadevati za 1.000 miligramov kalcija na dan, zato Okra verjetno ne bo vaš glavni vir hranil, vendar vsak košček pomaga!

5. Ima železo.

Zibdeh pravi, da je drugo hranilo, ki ga mnogi morda ne vedo, Okra je železo. Podobno kot kalcij tudi ne prinaša dovolj na mizo, da bi veljal za glavni vir hranil, vendar je še vedno omembe vredno, zlasti za ljudi, ki jedo predvsem rastlinsko prehrano in se morajo še posebej zavedati njihovega vnosa.

6. Dobro je za imunsko zdravje.

Med hladilnimi temperaturami in prihodom sezone Prime gripe, ki trenutno ne poskuša dobiti več vitamina C? Dobra novica, Okra ima 23 miligramov vitamina C na porcijo. "To pomeni, da je povezan s koristjo imunskega sistema," pravi Zibdeh. "Samo pozorni na dejstvo, da se nekateri vitamin C izgubijo pri kuhanju okra, zato je dejanska količina tega, ki jo boste dobili."

7. Okra je polna antioksidantov.

Vse sadje in zelenjava ima veliko antioksidantov, Zibdeh pa pravi, da Okra ni izjema. Antioksidanti so tisto, kar telo ščiti pred prostimi radikali, ki jih srečujemo skozi okolje. Izpostavljenost tem toksinom sčasoma razgradi celično DNK. Ko torej napolnite hrano z veliko antioksidantov, pomagate telesu, da se v postopku bori proti tem strupom in se zaščiti pred kroničnim vnetjem.

Zdaj, ko poznate prednosti Okra, se verjetno sprašujete, kako ga lahko bolj vključite v svoje življenje, kajne? Medtem ko zagotovo lahko jeste Okra surovo, vam bo večina ljudi povedala, da je veliko bolje kuhan. Tukaj v u.S., Okra je pogosto ocvrta. Okusno? Da, toda Zibdeh pravi, da se testo in olja lahko odštejejo od koristi za zdravje. (Razen če ne uporabljate zračnega cvrklja.) Namesto tega priporoča vrelo, pare ali praženje. Potrebujete nekaj idej, kako to narediti na okusen način? Nadaljujte z branjem za nekaj receptov, ki jih želite poskusiti.

Izkoristite prednosti Okra s temi okusnimi recepti

1. Bamya (okra STOL)

Bamya je tradicionalna etiopska jed, ki je pogosto narejena z vključevanjem okra v srčno enolončnico na osnovi paradižnika, z jagnjetino, čebulo in korenjem. V njej je tudi veliko protivnetnih zelišč, kot so cimet, kajenski in lovski listi.

Pridobite recept: Bamya (Okra Stew)

2. Afriška okro juha

Med Okra, špinačo, morskimi sadeži in mesom v tej Okro juhi zagotovo dobivate veliko železa. Ustvarjalec receptov Imma Adamu rad doda tudi bučna semena (egusi), kar daje enolončnici še eno plast teksture. Dodajte malo toplote z kosmiči rdeče paprike in papriko.

Pridobite recept: afriška okro juha

3. Air Fryer Okra

Če iščete dober recept za cvrtje okra, je to to. Testo je mešanica jajc, moke, koruzne moke, črne paprike in začimbe Cajun. Tako se živahna začimba dela prav v vsakem grižljaju. Najboljši del? Za izdelavo traja le 15 minut.

Pridobite recept: Air Fryer Okra

4. Pečena okra in paradižnik

V tem receptu je Okra namočena z rdečim vinskim kisom in pečena v pečici z rdečo čebulo. Nato je v paru s sočnim paradižnikom. Dodajte oljčno olje, pridih koče, stran sira feta in oljke Kalamata in imate okusno mediteransko navdihnjeno aplikacijo.

Pridobite recept: pečena okra in paradižnik

5. BHindi (indijska okra)

Včasih je okra in nekaj začimb vse, kar resnično potrebujete. Tukaj je črevesno zdrava zelenjava v paru s kuminskimi semeni, ingverjem, kurkumo in česnom. Poleg tega je vse, kar potrebujete, malo ghee, čebula in serrano poper za dodatno toploto. Dobesedno je vsaka sestavina polna prehranskih koristi.

Pridobite recept: bhindi (indijska okra)

Kot vidite, načina kuhanja z okrajem ne manjka. Eksperimentirajte z uporabo receptov, ki so vključeni tukaj, ali preizkusite svoje kreativne ideje. Vključevanje zelenjave v svoje obroke ni samo okusno, ampak bo vaše telo naredil veliko dobrega, še posebej vaše črevesje.

Pridobite več zdravih idej za recepte v Well+Good's Cook With Us Facebook Group.