Za odlično pečen bananin kruh, ki zahteva skoraj nič napora, uporabite svoj žar-tu

Najprej najprej začnite s predgretjem žara približno 10 do 15 minut, kot bi običajno. Edina razlika? Želeli boste implementirati trik "mama" ali "srednje-off-medij". To pomeni, da zunanje gorilnike na srednje ali srednje nizke, hkrati pa ohranjate središče. Pri tem posnema posredno vročino pečice, da peče hrano, namesto da bi jo preplavili. Dovolj enostavno, kajne?

Želeli boste implementirati trik "mama" ali "srednje-off-medij". To pomeni, da zunanje gorilnike na srednje ali srednje nizke, hkrati pa ohranjate središče. Pri tem posnema posredno vročino pečice, da peče hrano, namesto da bi jo preplavili.

Poleg vklopa izbranih gorilnikov boste želeli uporabiti žar, ki prikazuje notranjo temperaturo ali termometer, da uravnavate, kako vroče je v notranjosti. Opomba: Temperatura se bo pri odpiranju in zapiranju pokrova drastično spremenila za dolgo časovno obdobje, kar je pomembno upoštevati, še posebej pri izdelavi pekovskih izdelkov. V celotnem postopku kuhanja boste želeli pozorno paziti in s pomočjo krmilnih gumbov na žaru uravnavati temperaturo.

Na splošno naj bi žar z nastavitvijo „srednje-odmik“ moral povzročiti temperaturo 300 ° do 350 ° F v pečici. Kljub temu je pomembno upoštevati, da ta trik deluje le pri uporabi žara z pokrov, ki je iz očitnih razlogov zaprt. Še več, hrano boste morali držati v središču (območje stran od neposrednega plamena in toplote), da dosežemo pražen, v obliki pečice in ne zažgete hrane.

Če delate z ogljem (in ne s plinskimi žari), lahko ustvarite tudi improvizirano nastavitev "mame" tako, da na sredino žara in premoga okoli oboda postavite toplotno odporno aluminijasto ponev, da ustvarite varen prostor, ki ščiti hrano iz neposrednega vira visoke toplote.

Čas za pripravo bananin kruh na žaru

V videoposnetku Tiktok avtorja @BitEMEBBQ se naučimo, kako narediti bananin kruh na žaru-ja, tako se spreminja življenje, kot se sliši. Najprej boste naredili testo za bananino kruh (super zrele banane so nujne, obvije). Za mešanico boste potrebovali običajne krivce: banana, sladkor, jajce, maslo, sol, sodo bikarbona, pecilni prašek, moka in čolne čokoladne čipsa. (Sreard tako, da mokre sestavine skupaj vključite v mešanico.) Končno prestavite testo na namaščeno hlebco, da ga pripravite za pečico.

@BitEMEBBQ banana kruh #bbq #Grilling #Culinary #Seeya #Fyp #Foryoupage #traeger #traegergrills #tiktokfoodie #foodie ♬ Spomini (pijače prinese nazaj) - Ajay Stephens

Ko se enakomerno razprostira na ponvi, ga prestavite na predhodno ogret žar (v videoposnetku uporabljajo tratni peletni žar, ki ima že tako idealen posredni vir toplote, saj deluje predvsem kot kadilec). Nato hleb kuhajo pri 375 ° F za 25 do 30 minut. Rezultat je vlažen, čokoladen, nežen bananin kruh, ki ima še več okusa kot pri kuhanju v navadni pečici. Če pa ta recept ni vaš marmelada, imamo na tone drugih možnosti, da poskusite, kot so bananin kruh brez glutena, beljakovinski bananin kruh in veganski bananin kruh, ki so odlični tudi za žar. Vzemite si.

Nasvet za profesionalce: Če želite rezino kuhanega bananinega kruha znova segreti ali "nazdraviti", preprosto vklopite žar in kruh nalepite neposredno na rešetke na neposredni vročini le nekaj sekund. Tako kot čarovnija, boste imeli toast kruh s čudovitimi oznakami žara za bonus predstavitvene točke.

Enostaven, lahki recept za bananin kruh: