Od piramid do vrtečih se vrhov, tukaj je, kako izgledajo smernice za prehrano v 7 državah po vsem svetu

Dobrodošli v prehrani potnega lista. Okusi sveta preslikamo eno državo naenkrat tako, da se pogovarjamo z ljudmi, ki kariero ovijejo okoli kuhinje, pa tudi s tistimi, ki preprosto uživajo eno uro, preživeto v kuhinji po delu. Ugotovili boste, da "zdrava plošča" ni ena velikost ali država.

Vprašajte svoj družbeni krog za definicijo zdrave prehranjevanja in verjetno, ali boste srečani z odzivi, ki vodijo po pamet. Meso ali brez mesa, kravje mleko ali ovseno mleko, ogljikove hidrate ali brez ogljikovih hidratov ... razprava o tem, kako dejansko je jesti zdravo, dosega enake višine, ali sta bila Ross in Rachel res na odmoru. Ljudje dobijo ogrevan.

Predstavljajte si, da ta pogovor vzamete globalno. Kako je videti zdravo prehranjevanje ljudi na Japonskem, v Indiji ali v Argentini? No, kmalu boste izvedeli. Podrobno je, kako sedem različnih delov sveta, vključno z zdravo prehrano ZDA, definirajo, v skladu s prehranskimi smernicami njihovih vlad. Kaj imamo vsi skupaj? Kje se razlikujemo? Kmalu se boste šolali.

Kako se prehranske smernice primerjajo in primerjajo po vsem svetu

Združene države Amerike

Prehranske smernice v ZDA določata Ministrstvo za zdravje in človeške storitve (HHS) in U.S. Ministrstvo za kmetijstvo (USDA) in jih vsakih pet let ponovno oceni, da upošteva vse nove, nastajajoče znanstvene podatke. Veste, da smo v osnovni šoli vsi učili prehrano? Popolnoma zastarelo-in je od leta 2011, ko je vlada predstavila nov model, ki mu pravijo moj krožnik.

Najnovejše prehranske smernice, ki so postavljene kot plošča, poudarjajo pomen zelenjave, zrn, sadja in beljakovin ter mlečnih izdelkov. Spodaj je razčlenitev tistega, kar posebej priporočajo za odrasle ženske na dan:

• 2 1/2 skodelice zelenjave
• 6 unč zrn
• 1 1/2 do 2 skodelici sadja
• 5 do 5 1/2 unče beljakovin
• 3 skodelice mleka

"Temeljna priporočila za te vzorce zdrave prehranjevanja so nespremenjena iz prejšnjih izdaj smernic in še naprej spodbujajo Američane, da uživajo več zdrave hrane, kot so zelenjava, sadje, polnozrnata in brez maščob, vitko meso, morske sadeži , Druga beljakovinska hrana in olja, "spletno mesto HHS se glasi. "Priporočajo tudi omejevanje natrijevih, nasičenih in trans maščob ter dodane sladkorje."

Japonska

Na Japonskem, ministrstvu za izobraževanje, znanost in kulturo, Ministrstvo za zdravje in dobro počutje, Ministrstvo za kmetijstvo ter gozdarstvo in ribištvo, več kot 6.000 milj vse je prispeval k prehranskim smernicam, ki jih je treba državljanom v obliki vrtečega vrha, ki naj bi bila videti kot priljubljena tradicionalna japonska igrača. Na vrhu, er, so na vrhu jedi na osnovi zrnja, kot so riž, kruh, rezanci in testenine. Sledijo jedi z zelenjavo, nato ribe, jajca in mesne jedi. Mleko in sadje sta na dnu.

Narava "vrtenja" predstavlja pomen telesne aktivnosti in rednega gibanja. Prehranske smernice poudarjajo tudi pomen, da ostanete hidrirani z vodo in čajem. Spodaj je razčlenitev priporočenih skupin hrane na vsakodnevno porcijo:

• 5 do 7 obrokov zrn
• 5 do 6 obrokov zelenjave
• 3 do 5 obrokov rib, jajc in mesa
• 2 obroki sadja
• 2 obroki mleka

Vrtenje vrtenja spominja na prehrambeno piramido. Če vaše najboljše življenje vključuje dieto, ki je težka na ogljikovih hidratih, se boste morda resnično uspevali na Japonskem, kjer riž postrežemo pri skoraj vsakem obroku.

Indija

Indijske prehranske smernice prihajajo prek prehranske piramide, ki jo je ustvaril Nacionalni inštitut za prehrano. "Uravnotežena prehrana je tista, ki zagotavlja vsa hranila v potrebnih količinah in ustreznih razmerjih. Zlahka ga je mogoče doseči z mešanico štirih osnovnih skupin hrane, "Priročnik za prehranske smernice za Indijo.

Te skupine živil se odražajo v svoji prehranski piramidi. Na dnu so žita, zrna, stročnice in fižol, za katere državljanom priporočamo, da "ustrezno porabijo."Druga baza piramide je sestavljena iz sadja in zelenjave, ki jih je treba jesti"."Meso in olja priporočamo, da jih uživamo le zmerno, predelana hrana ali kaj drugega pri sladkorju in maščobi pa je treba jesti zmerno. Smernice prav tako kličejo alkohol in tobak, da sploh nista zdravi, prav tako pa spodbujajo vadbo in telesno aktivnost. Spodaj je bolj celovit razčlenitev:

• 50 do 60 odstotkov kalorij iz ogljikovih hidratov, po možnosti zapletenih ogljikovih hidratov
• 20 do 30 odstotkov kalorij iz maščob
• 10 do 15 odstotkov kalorij iz beljakovin

"Poleg tega bi morala uravnotežena prehrana zagotoviti druge nehrane, kot so prehranske vlaknine, antioksidanti in fitokemikalije, ki dajejo pozitivne koristi za zdravje," piše v priročniku.

Argentina

Ustvarjena s smerjo krepitve zdravja in nadzora nad neprekinjenimi boleznimi v okviru Ministrstva za zdravje in podprto z ministrstvom za socialni razvoj in ministrstvo za kmetijstvo, so Argentinske prehranske smernice predstavljene v obliki kroga, razdeljenih v šest skupin hrane. Največ nepremičnin v krogu gre na sadje in zelenjavo. Stročnice, žita, krompir, kruh in testenine imajo drugi največji del kroga, sledijo mlečni, meso in ribe, nato pa več olj, suhega sadja in semen dobijo manjše porcije. Na sredini kroga je voda.

Za razliko od drugih regij, podrobnih tukaj, je edina posebna smernica Argentina pojesti pet do šest obrokov zelenjave in sadja na dan ter piti osem kozarcev vode na dan. Obroke za ostalih pet skupin živil niso določene.

Avstralija

Avstralija je pogosto označena kot wellness zatočišče in prehranske smernice države, ki jih vodi odbor Nacionalnega sveta za zdravstveno in medicinsko raziskovanje in vodilni strokovnjaki za prehrano, še zdaleč niso zapleteni. Z uporabo vizualne plošče je v tem vrstnem redu priporočljivo pet skupin hrane: zrna; zelenjava in stročnice; sadje; vitko meso, perutnina, ribe, jajca, tofu, oreščki in semena; in zmanjšani maščobni mlečni izdelki. Pitje veliko vode, z zmerno uporabo olj in omejevanje alkohola in predelane hrane sta tudi del smernic. Spodaj je podrobnejši pogled na Daily Recs:

• 5 obrokov zelenjave in stročnic
• 2 obroki sadja
• 6 obrokov zrn
• 2.5 obrokov pustega mesa, perutnine, jajc, tofuja, oreščkov in semen, 2.5 obrokov mleka

Za razliko od drugih regij Australia skupaj povezuje zelenjavo in stročnice ter sadje v svojo kategorijo. Opazili boste tudi, da so največja priporočila za rastlinsko hrano.

Nigerija

Razvila so jo ministrstva za zdravje, kmetijstvo in razvoj in informacije, Svetovna zdravstvena organizacija, Helen Keller International, Mednarodni inštitut za tropsko kmetijstvo, in Pediatrična in prehranska društva, prehranske smernice Nigerije vključujejo pet skupin živil, ki oblikujejo piramido. Na dnu so kruh, zrna in gomolji, sledi zelenjava in sadje. Obe zgoraj omenjeni skupini hrane se priporočata za vsak obrok. Naslednja stopnja piramide vključuje jajca, ribe, meso in mlečne izdelke, ki jih priporočamo, da jemo zmerno. Državljanom naj bi olja in maščobe najmanj. Kozarec vode je nameščen poleg piramide, da se prikaže pomen hidracije.

Podobno kot v Argentini, natančne velikosti porcije za vsako skupino živil niso določene v prehranskih smernicah Nigerije, čeprav priročnik pravi.

Grčija

Dobrodošli v deželi sredozemske prehrane, ki jo grška vlada v resnici potrdi kot priporočeni način prehranjevanja. Smernice so v obliki vedno priljubljene piramide, da priporočajo tisto, kar bi morali ljudje jesti vsak dan, tedensko in mesečno. Dnevno kažejo, da državljani jedo nerazlikovane žitne izdelke (kot so polnozrnat kruh, polnozrnate testenine in rjavi riž), zelenjava in sadje (z večjim poudarkom na zelenjavi), oljčno olje (zdrava maščoba dobi svojo plast v piramidi!), in mlečni. Tedensko, ribe svetujejo s perutnino, olivami, impulzi (užitnimi semeni stročnic) in oreščki, jajci, krompir in sladkarije, priporočajo tudi tedensko, vendar v manjših količinah. Kar zadeva tisto, kar je treba jesti samo mesečno, je prostor za rdeče meso. Vina in telesna aktivnost sta priporočljiva v zmernih količinah. Oglejte si podrobnejšo razčlenitev spodaj:

Vsak dan

• 8 obrokov nerazlikovanih zrn
• 6 obrokov zelenjave
• 3 obroke sadja
• Oljčno olje (natančna količina ni določena, vendar priporočljiva kot glavni dodani lipid)
• 2 obroki mleka

Tedensko

• 5 do 6 obrokov rib
• 4 obroke perutnine
• 3 do 4 obroke oljk, impulzov in oreščkov
• 3 obroke krompirja
• 3 obroke jajc
• 3 obroke sladkarij

Mesečno

• 4 obroke rdečega mesa

V Grčiji imajo impulzi manj pomembnega kot v Indiji, vendar je oljčno olje tako pomembno, da se imenuje posebej kot vsakodnevna hrana. In za razliko od u.S., Rdeče meso se v Grčiji šteje za tako nezdravo, da je priporočljivo jesti še manj pogosto kot sladkarije.

Ne glede na to, kam greste, je vse, kar ima vse prehranske smernice, pomembnost rastlinskih živil, zlasti zelenjave. Kjer koli že živite, se zdi, mantra Michaela Pollana-"Jejte hrano. Ne preveč. Večinoma rastline."-Rings True po vsem svetu.

Medtem ko govorimo o globalnih prehranjevalnih navadah, je tu razsodba, če je francoska dieta resnično zdrava. Plus, kako izgleda zdravo prigrizek v drugih državah.