FYI, ki doda stisnjenje limoninega soka v zeleni čaj, lahko svoje antioksidantne lastnosti 5+ krat bolj učinkovite

Študija je pokazala, da lahko združevanje zelenega čaja z citrusnimi sokovi ali vitaminom C poveča količino katehinov, ki so na voljo za telo, da absorbira, kar lahko pomaga zmanjšati tveganje za kronično nizko stopnjo vnetja, raka, nevrodegenerativne bolezni, srčnega infarkta in srčnega infarkta in možganska kap. Manaker pravi več učinkovito. »Sama pitje zelenega čaja je že dokazano, da ponuja veliko zdravstvenih koristi, samo dve skodelici. Toda po teh novih podatkih lahko združevanje zelenega čaja s citrusnim sokom ponudi še več koristi, «pravi Manaker.

Ferruzzi pravi, da je odkritje posledica osnovne prehranske znanosti. Glede na njihove ugotovitve so katehini v nekicidnih okoljih sorazmerno nestabilni, saj črevesje-in manj kot 20 odstotkov celotne količine ostane po prebavi. "Z netopirja odpravljate veliko večino katehinov iz navadnega zelenega čaja. To dejstvo se moramo spoprijeti, če želimo izboljšati telesno absorpcijo, "pravi Ferruzzi. Tam se v pošti limona (in druge oblike citrusov).

Za razkritje najboljšega aditiva, ki je s katehino, ki je za zeleni čaj, Ferruzzi testirali sokovi, smetane in druge tekočine, ki se običajno dodajo v sveže piše čaj ali se uporabljajo za pripravo čajnih izdelkov, ki so pripravljeni za pitje, tako da jih spravite skozi model želodca in mala intestinalna prebava. Študija je pokazala, da je sok citrusov zvišal raven katehina za več kot petkrat. Podobno je Ferruzzi analiziral učinke pakiranih pijač: „askorbinska kislina ali vitamin C, ki se uporablja za povečanje rok uporabe v izdelkih, ki so pripravljeni za pitje, so povečali obnovljene ravni obeh najpogostejših katehinov za šestkratno oziroma 13-krat."

Ferruzzi je odkril, da je limonin sok povzročil 80 odstotkov-najvišja med tekočinami, ki so bili preizkušeni na katehini zelenega čaja, ostanejo. Poleg limone je ugotovil, da so sokovi oranžne, limete in grenivke tudi stabilizirajoče učinke. "Če želite več iz zelenega čaja, v skodelico dodajte nekaj citrusnega soka po pivu ali izberite izdelek, ki je pripravljen za pitje, oblikovan z askorbinsko kislino," pravi Ferruzzi.

Ali lahko druge mešanice zelenega čaja imajo podoben učinek?

Če citrusi niso vaš dodatek za zeleni čaj, vse dobro. Ferruzzi je ugotovil, da se zdi, da imajo sojo, mlečno in riževo mleko tudi zmerne stabilizacijske učinke. Čeprav ugotavlja, da so ti rezultati lahko zavajajoči, saj bo kemična interakcija med mlečnimi beljakovinami in čajnimi katehini verjetno poslabšala njegove učinke, ko bodo izpostavljeni encimom znotraj zdravega človeškega prebavnega sistema.

Še več, če zeleni čaj ni vaš marmelada, Ferruzzi sumi, da bo črni čaj (narejen iz iste rastline) ponudil podobne rezultate, čeprav vsebuje manj katehinov.

Končno zeleni čaj z limono ni edini način, da dobite svoj dnevni odmerek katehinov. Po mnenju Manaker je antioksidantna spojina razširjena tudi v kakavu in jagodičjih. Torej, lahko posnamete svojo sliko (NIC).

RD se poglobi v razlike med zelenim čajem in matcha: