Kako sušiti baziliko, po mnenju nutricionista

Poleg samo okusa Basil zagotavlja tudi številne zdravstvene koristi. "Znano je, da imajo olja bazilije antioksidantne, protimikrobne in protirakave lastnosti," pravi Poon. "Pokazalo se je tudi, da podpira zmanjšano vnetje in stres ter izboljšano imunsko delovanje, spoznanje in ustno zdravje."

Skratka, v življenju potrebujete baziliko. In predvsem suha bazilika je super imeti pri roki za spontane jedi. In čeprav da, lahko v trgovini z živili kupite že posušeno baziliko, sama pa je pravzaprav precej enostavna.

Kako sušiti baziliko

Obstaja veliko različnih načinov za sušenje bazilike. Poon raje to počne v dehidratorju, saj je to najlažja metoda. Če pa ga doma nimate, lahko delo opravite v pečici na zelo nizki vročini ali tako, da ga obesite. Tukaj je opisano, kako posušiti baziliko na tri različne načine, korak za korakom.

Začnite s pripravljanjem zelišč

Ne glede na to, kakšno metodo uporabljate za sušenje bazilike, začnite z nabiranjem vseh svežih listov bazilike v veliki skledi, Poon pravi.

Nato operite in razmažite vse liste. (Če se odločite za suho svojo baziliko, Poon svetuje, da preskočite korak za odstranjevanje.) Ko je vaša bazilika lepa in čista, jih tapnite med papirnate brisače, da odstranite dodatno vlago. Ne skrivajte se na tem koraku. Poon pravi, da je pomembno, da so vsi listi popolnoma suhi, preden jih postavite v dehidrator ali pečico.

Z uporabo dehidratorja

Najprej širite sveže liste bazilike na stojalo za dehidrator, pravi Poon. Nato ga nastavite na 100 stopinj Fahrenheita. Pustite, da se baziliki dehidrirajo do 24 ur. Poon priporoča preverjanje vsakih nekaj ur, da preveri, ali je bazilika pripravljena.

V pečici

Začnite s širjenjem listov bazilike na piškotski list. Nato Poon naroči nastavitev pečice na najnižjo temperaturo, v najboljšem primeru 170 stopinj Fahrenheita. Piškotne liste postavite v pečico 90 minut do štiri ure. Poon poudarja, da je pomembno, da pazimo na baziliko, ko je v pečici, saj nočete, da gori ali zažge.

Obesi se sušenje

Poon poudarja, da ta metoda ni tako dosledna, kot je dehidrator ali pečica, ki je značilen za rezultate, traja dlje in se nagiba v vlažnem podnebju. Glede na to je, če je to najpreprostejša možnost za vas, vzemite svoj sveženj svežega bazilike-seb.

Nato postavite papirnato vrečko nad listi bazilike in jo pritrdite na stebla z gumijastim trakom. Ko je to varno, vrečko obesite na glavo s krpami ali strunami na hladnem, temnem mestu. Poon pravi, da lahko traja približno en mesec, da se bazilika posuši po tej metodi, in kakršno koli metodo, ki jo poskusite.

Oh živjo! Videti je kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za vrhunske blagovne znamke wellnessa in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.