Sem barista in tukaj je, kako pripravljam kavo brez aparata za kavo za potrebe kofeina v sili

Če pa se lahko spravite na cedilo mrežice, bi to lahko pomagalo odpraviti nekaj neželene trpinčenja. "Če imate naokoli cedilo mrežice, bi lahko kavo skozi to prelili v drugo skodelico za kavo, ki se počuti kot rahlo bolj mračen francoski tisk," pravi Kasperowicz. Ne glede na malo dodatnega zrnja, pravi, da je ta skodelica kave zagotovo v skladu s standardi strokovnjaka za kavo. »Ta skodelica bo precej dobro kuhana, še posebej če upoštevate, da ne uporabljate nobene opreme. Ne pozabite: res ni tako drugače od tega, kako kuhamo kavo za pomembne ocene, «pravi.

Korak za korakom za izdelavo vroče kave brez aparata za kavo, sicer znanega kot "Cupping"

1. Najprej vlijte v svojo skodelico (17 gramov za 10-unčno vrč, ki je približno štiri do pet žlic za temno pečenko).
2. Nato v svojo skodelico nalijte vodo, tik ob vreli.
3. Sčasoma se mora na vrhu skodelice oblikovati malo skorja, zato jo razbijete z žlico in poskusite preskočiti tla, ki še vedno lebdijo na svoji skodelici.
4. Počakajte, da pride do temperature, ki je dovolj kul za pitje (kar bo verjetno trajalo približno 14 minut, odvisno od vaše toplotne tolerance). Do takrat se bodo mletji usedli na dnu skodelice.

Kako narediti hladno pivo kavo brez aparata za kavo

Po besedah ​​Kasperowicza je izdelava hladne piva kava preprostejša od priprave vroče skodelice Joea brez aparata za kavo, vendar potrebujete eno bistveno kuhinjsko orodje: cedilo. »Hladna piva brez opreme je prav tako enostavna, če ne lažja, če imate cedilo. Preprosto vrzite nekaj grobo mlete kave v kozarec čez noč z nekaj vode in se naslednji dan napenjajte, «pravi. Na kozarec za 10 unč priporoča, da uporabite približno osem žlic kave, vendar lahko uporabite tudi večje razmerje med kavo in tekočino, da naredite še bolj koncentrirano serijo. Ko je kava imela priložnost strmo v vodi, jo lahko preprosto napenjate in nalijete po ledu, da uživate.

Čeprav nateg te mešanice brez ustreznega filtra odstrani večino delcev kave, morda ne bo delovalo tako učinkovito, če ima vaša cedilo večje luknje. Toda tudi Kasperoricz ima hitro popravek za to. »Najprej se med napetostjo poskrbite. Potem ga boste želeli še enkrat napeti in prelivati ​​hladno pivo skozi svoje porabljene temelje, «pravi. Pri tem bodo sami razlogi delovali kot filter in filtrirali nekatere od teh drobnih delcev, ki jih tipični mrežast cedilo ne bi ujel. "To ne bo pomenilo popolnoma čiste skodelice kave, ki bi jo dobili iz filtra za papir, vendar bo pomagala na tono," pravi Kasperowicz.

Kako narediti samostojno mlečno kavno kremo: