Sem profesionalni kuhar in to je 5 kuharskih orodij, ki sem jih kupil po končani kulinarični šoli

Rezalne plošče se toliko uporablja pri kuhanju, da Cheatham nima samo lesenega lesenega, ko je obrokal obrok. Namesto tega ima tudi plastično (ali več) priročno. "Če sekam nekaj majhnega, ne potrebujem nujno velikega lesenega," pravi. »Plastične rezalne plošče so lažje in lažje očistiti. Pogosto so le bolj priročni."So tudi manj porozni kot les, zaradi česar so idealni za rezanje surovega mesa ali živil z dvema ribama, ki so zelo nagnjeni k navzkrižni kontaminaciji, ko uporabljate isto rezalno desko za pripravo vseh sestavin. Ti obarvani so sijajni ravno zaradi tega: rdeča je za govedino, modra je za morske sadeže, zelena je za sadje in tako naprej. Njena strokovna možnost je, da je vredno vlagati v obe vrsti.

Zadnje orodje za kuhanje na Cheathamovem seznamu must je priročna mikroplana Dandy. "Uporabljam ga za vse, kot so lupino limone, rešetki parmezan sir ali ingver," pravi. »Odličen je tudi za obarvanje česna, ker ne bo zasukalo, da bi vaše roke dišalo.”Če želite prihraniti čas v kuhinji, je to orodje neskončno koristno.

Seveda, lonci, ponve in lopatice so bistveni za kuhanje. Ampak to ste že vedeli, kajne? Zgoraj poudarjena orodja, ki jih je poudaril Cheatham. In prihranek časa, ko gre za pripravo in kuhanje obrokov, je precej neprecenljivo.

Oh živjo! Videti je kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za vrhunske blagovne znamke wellnessa in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.