6 skladb Essentials Ta avtor kuharske knjige prisega na lahke zimske obroke

Imate vsak namen zapustiti hišo in biti produktivni na svoj dan, vendar vas Alexa obvesti o trenutnem nagonu za temp in hibernacijo.

Če pa ste pripravljeni na to, je poraba dneva (ali, uh, vikend) v notranjosti popolnoma v redu. Svojo nakupovanje lahko opravite prek spleta, pretakate vadbo s tabličnega računalnika in-kot je, da je vaša kuhinja na zalogi z esencialnim upravljavcem vsakega obroka kot vrhunski kuhar.

"Ko je zunaj hladno, ne želim zapustiti hiše, zato je zelo pomembno, da se kuhinja založi z zdravo okusno hrano in bistvenimi stvarmi," pravi Jenné Claiborne, kuhar, ki stoji za blogi.

»Ko lahko hitro vržem srčen zimski obrok, imam veliko manj verjetno, da bom imel nekaj takega kot kokice za večerjo."

Claiborne pravi, da napolnite svojo shrambo z boljšimi za vas. »Ko lahko hitro vržem srčen zimski obrok, imam veliko manj verjetno, da bom imel nekaj takega kot kokice za večerjo."

Predmeti, ki jih Claiborne hrani v sredini v svoji zimski shrambi, vključujejo zapimanske juhe in juhe, kar je najpomembneje, ker imajo možnosti, narejene z ekološkimi in cel sestavinami. »Jem zamisli® Kremna paradižnikova juha in jo postrežemo s solato in opečenim kruhom, «pravi. »To je popoln zimski obrok."

Nadaljujte z branjem, da si ogledate druge shrambe Claiborne se zanašajo na vsako zimo.

Predstavljajte si® Organska zelenjavna juha z nizkim natrijevim

To je ključni prostor za shrambo za Claiborne, ker je tako vsestranski. Ne vsebuje umetnih konzervansov, Claiborne pa ga uporablja za številne vrste uporabe. »Všeč mi je, da uporabljam to predstavljanje® juha, da kuham zrna, fižol in juhe, «ugotavlja. »Uporabljam ga celo za nadomeščanje olja, ko zasijem zelenjavo."

Farro

"Farro je eno mojih najljubših zrn, ker je tako poln, žvečilna, okusna in enostavna za izdelavo," deli zdravega kuharja. Vključuje starodavno žito v juhe, ga uporablja kot rižoto in ga celo vrže v zimske solate. Bonus: Kompleksni ogljikovi hid je poln vlaknin, veliko beljakovin in je dober vir hranil, kot so vitamin B3, železo in magnezij.

Črna leča

"To so moja najljubša vrsta leče," pravi Claiborne. »Ko so kuhani, držijo svojo obliko in čvrsto teksturo.”Strokovnjak za foodie jih raje uporablja kot fižol, tako da jih doda v zelenjavne burgerje, solate in juhe. In pridejo v korist, če kuhate pod časom drobljenja: za razliko od fižola ne potrebujejo pred-namaka in so lahko pripravljeni v manj kot 20 minutah.

Sladki krompir

Ker sta njena spletna stran in prihajajoča kuharska knjiga poimenovana po tej koreninski zelenjavi, ne preseneča, da je sladki krompir najljubša hrana Claiborne. "Dobesedno jih uporabljam za vse," priznava. »Celotno zimo jih bom uporabljal v palačinkah, juhah, solatah, zelenjavnih pečenkih, sladicah in vsemu vmes."

Gobe

Claiborne postavlja gobe v prvih petih svojih najljubših živil. "So tako okusni, polni teksture in hranljivi," pravi. Aromatične glive so dobri viri beljakovin, kalija in železa. »Moji najljubši načini za uživanje gob so v rižotu in testeninah ali preprosto praženi s kapljico oljčnega olja in kančkom soli."

Predstavljajte si® Kremna paradižnikova juha

"Čeprav mi je pomembno, da imam vedno shrambo s surovimi in suhimi sestavinami, rad imam tudi na voljo vnaprej izdelane obroke in juhe," pravi Claiborne.

Njen odhod? Predstavljajte si® Kremna paradižnikova juha, ki odjavi vse njene škatle: Veganska juha je polna organskih, ogenj paradižnikov in svežega zelišča, Claiborne pa jo rad združi s preprostim gobam panini. "Ta kombinacija me popelje nazaj v moje fakultetne dni," pravi. To je srčen, enostaven obrok, ki je kot nalašč za zasnežene dni, ko je jabolčna televizija bolj privlačna kot kuhinja.

V sodelovanju z Imagine®

Zgornja fotografija: Jenné Claiborne