Sem vodni sommelier in to je ena vrsta vode, ki jo pijem za največjo hidracijo

Med študijem v Nemčiji je Li hitro spoznal, da se način predelave vode v Evropi zelo razlikuje od tega, kako je storjena. »V Evropi imajo zelo stroge predpise o tem, kako lahko vodni izdelki imenujemo ali označijo. Na primer, naravno mineralno vodo lahko imenujemo naravna mineralna voda le, če jo dobimo pravilno, pobrana in ustekleničena, "pravi Li, kar ljudem pomaga natančno vedeti, kaj kupujejo v trgovini. To je še posebej pomembno, če razlikujemo vrste vode drug od drugega.

Glede na študijo, ki jo je izvedla Svetovna zdravstvena organizacija (WHO), pitna voda, brez naravnih mineralov, demineralizirana (voda brez mineralov s čiščenjem) ali remineralizirana (voda z dodanimi minerali) bo dolgo negativno vplivala o sposobnosti telesa, da absorbira minerale ali potencialno vodi do kronične bolezni.

Vprašanje? Razlikovanje naravno Mineralna voda, ki vsebuje minerale, ki so naravni, ki so vezani na molekule vode-iz remineraliziranih oblik so lahko težke. »Nalepke morajo vsebovati seznam vrst mineralov v vodi. Nasprotno pa je to redko v ZDA in Kanadi; Te vrste izobraževalnih informacij ne najdemo pogosto, «pravi Li.

V tem trenutku Li ugotavlja, da prve tri blagovne znamke v Severni Ameriki niso naravni viri mineralne vode. "Te priljubljene vodne blagovne znamke-Aquafina, Dasani in Smartwater-Fall v drugačno kategorijo vode, ki ji pravim" predelana voda ". To je zato, ker je prednostna naloga številka ena, ko gre za našo hidracijo, ta, da je voda čista in varna za pitje. Ko pa se malo globlje poglobite v svet vode, se začnemo spraševati: kako lahko dosežemo tudi učinkovitejšo hidracijo?,”Li pravi Li.

Poleg tega Li pojasnjuje, da je pomembno, da se s kritičnim očesom preučimo v trajnost teh blagovnih znamk. »Zaradi industrijske revolucije so mnogi naši naravni viri, podobni vodnim virom, iz gora in rek-rek močno onesnažene. Kot tak moramo biti modrejši glede vrste vode, ki jo pijemo, «pravi Li. Za največjo hidracijo pravi, da je pomembno najti vodne vire brez kontaminacije, kot je naravna mineralna voda, ki se vestno pobira in uporablja pri blagovnih znamkah, kot je jasno kanadski, blagovna znamka Li je sodelovala zaradi visokokakovostne in etično pridobljene izdelki.

Kako vodna sommelier trgovina za vodo?

Najprej in predvsem, Li pravi, da je najboljša vrsta vode tista, ki izpolnjuje tri pomembne kategorije:

Prvič, mora biti čist, varen in naraven. »Ko bomo bolj previdni odločili o vrsti vode, ki jo porabimo, bo pomagala pri prihodnjih generacijah. Vsi bi se morali odločiti za hidratacijo za prihodnost našega planeta, "pravi Li.

"Ko bomo bolj previdni odločili o vrsti vode, ki jo porabimo, bo pomagala pri prihodnjih generacijah. Vsi bi se morali odločiti za hidratacijo za prihodnost našega planeta, "pravi Li.

Ko se v trgovini Li poskuša izogniti tudi izdelkom, ki so "očiščeni". Nekateri gre z destilirano vodo.

Poleg tega Li ugotavlja, da je okoli alkalne vode na tone buznje-z nevtralno raven pH približno sedem-in njegove predpostavljene koristi. Kljub temu ponovi, kar je bolj pomembno kako da je alkalnost dosežena na prvem mestu, aka, kako obdelan je vir. „Naravna mineralna voda mora biti alkalna zaradi vsebnosti mineralov. Nasprotno, ko dodate minerale prečiščeni vodi, boste dosegli tudi alkalno vodo, vendar je bila veliko bolj predelana, «pravi Li.

Poleg teh dejavnikov Li poudarja tudi drugo veliko odgovornost za vodni sommelier: nabava vode, ki dejansko okus dobro. Pri ocenjevanju vode izključno na okusu bo iskala lastnosti, kot so: koliko užitka bo prinesla do jedilnice? Kako bo ta voda naredila vsakodnevno porabo vode in hidracijo bolj zabavna? Kako ta vrsta vodnih parov z določeno vrsto hrane?

"Za vodni sommelier ugotavljamo, da vam bo različna vsebnost mineralov dala zelo drugačen okus in občutek na nepcu," pravi Li. Glede na to ugotavlja, da je najboljša voda tista, ki je na voljo-zlasti Če ste zelo dehidrirani ali obarvani.

RD deli najvišjo hrano za hidracijo: