Sem RD-jem več od teh 10 predelanih hrane, ki je bila v hranilih, bo pomagala povečati vašo dolgo življenjsko dobo

"Ni vsa predelava hrane enaka nezdravi hrani," dodaja registrirani dietetik Eden Davis, solastnik Pearl Wellness. „Na primer, utrdba je praksa namerno povečanje vsebine enega ali več mikrohranil v hrani za izboljšanje prehranske kakovosti oskrbe s hrano in zagotavljanje javnega zdravja z minimalnim tveganjem za zdravje."

Davis nadaljuje, da so bili ti vitamini in minerali, ki se dodajo v hrano. V prehranskih smernicah 2020–2025 se navajajo kalcij, kalij, vitamin D in vlaknine kot štiri ključne prehranske sestavine skrbi za javno zdravje. Številna predelana živila imajo tako dodana ta hranila, da bi ranljivi Američani pomagali povečati vnos.

Da bi zmanjšali zmedo okoli predelane in pakirane hrane, smo dietetike prosili, naj delijo primere predelane hrane, ki je v hranili, ki so dejansko dodajanje hranil na svojo prehrano in kako jih vključiti.

10 predelanih hrane, ki je gosta s hranili, ki jo lahko pogosteje jesti

1. Konzervirani fižol

Konzervirani fižol je za mnoge ljudi glavna shramba in omogoča enostaven in priročen način za dodajanje okusa, beljakovin, vlaknin in več mikrohranil številnim različnim jedi. Poleg tega so tudi za mnoge ljudi kulturno sponko. "Če želite zmanjšati vnos natrija, se odločite za nizko natrijev fižol ali jih sperite, preden uživate," ponuja Moushumi Mukherjee, Rd. Izpiranje fižola lahko zmanjša vnos natrija do 40 odstotkov.

2. Žita za zajtrk

Medtem ko so nekatera žita v sladkorju višja, imajo druga razmeroma nizko količino, hkrati pa zagotavljajo še druga hranila, kot sta kalcij in kalij. Catherine Karnatz, MPH, Rd, pravi: "Žita za zajtrk so običajno utrjena, zaradi česar je vsaka žlica, polna železa, b vitaminov, kalija, kalcija in cinka.”Plus, če se seznanja z mlekom ali jogurtom, vsebnost beljakovin in hranil v žitih še poveča. Žita so cenovno dostopna, dostopna in priročna, ki so pogosto pozitivne lastnosti predelane hrane.

3. Kruh

Kruh je običajno utrjen z minerali, kot so železo, cink in kalcij, ter pomembni vitamini, kot so folat in drugi vitamini B. "Ko na seznamu sestavin opazite obogateno moko, veste, da so v moko dodali vitamini in minerali, ki sicer ne morejo biti," pravi Kelsey Kunik, RDN, prehranski svetovalec za Zenmaster Wellness. "Medtem ko je kruh lahko odličen način, da jeste več vlaknin in napolnite telo z energijskimi ogljikovimi hidrati, lahko tudi pomaga zmanjšati pomanjkljivosti hranil, zlasti v okoljih z nizkimi dohodki ali v tveganih skupinah, saj je obogateni kruh na voljo in prijazen do proračuna. , "Doda Kunik. Poskusite najti kruh z vsaj dvema do tremi grami vlaknin na rezino.

4. Soja

Soja se uporabljajo za izdelavo različnih predelanih izdelkov, kot so sojino mleko, tofu, tempeh in še več. Soja so med najboljšimi viri rastlinskih beljakovin in ponujajo tudi vitamine B, kalcij, kalij, magnezij in nenasičene maščobne kisline. Uporaba sojinega mleka v smoothieju, dodajanje tofua v mešanico ali prigrizek na Edamame je nekaj načinov za uživanje v prehrani soje. Tori Vasko, Rd, tudi dodaja, da se Tempeh za razliko od tofuja "predela s fermentacijo, kar doda več koristi od črevesja in pomaga pri ustvarjanju značilnega slanega okusa.

5. Grški jogurt

Grški jogurt je priljubljen prigrizek z visoko beljakovinami, ki je bil s fermentacijo prehransko spremenjen (postopek pretvorbe mleka v jogurt). Ta predelana hrana je bogata s hranili, kot so vitamin D, kalcij, vitamin B12 in beljakovine, pa tudi probiotiki, ki spodbujajo zdravje. Probiotiki so bili povezani z izboljšano imunostjo, zdravjem črevesja, prebavo, duševnim zdravjem in še več.

6. Konzervirane ribe

Konzervirane ribe so lahko proračunsko prijazen način za izpolnjevanje priporočil za morske hrane na dvakrat na teden, da se mnogi Američani ne srečujejo. »Hrana, kot so konzervirana tuna, losos in sardine, so napolnjena z omega-3 maščobnimi kislinami, visokokakovostnimi beljakovinami ter različnimi vitamini in minerali. Izberite sorte, ki so napolnjene v vodo ali oljčnem olju, da se izognete dodani soli, «dodaja dietetik Kathryn Piper.

7. Arašidovo maslo

Vsestranski namaz, arašidovo maslo je hitro in enostavno-in ponuja veliko, prehransko. „Arašidovo maslo je polno rastlinskih beljakovin, srčno zdrave maščobe in celo majhne količine vlaknin; Vsebuje tudi široko paleto vitaminov in mineralov, kot so vitamin E, niacin in železo, «deli Alexandra Turnball, Rd.

8. Oves

Oats je morda v vašem jutranjem zajtrku glavna, toda ali ste vedeli, da je "predelana" hrana? Oves se razlikuje po tem, kako se predelajo, vendar zagotavljajo beljakovine, vlakna in več mikrohranil, kot so železo, magnezij in cink. »Konkretno, oves so odličen vir beta glukana, topne vlaknine, ki pomaga upočasniti prebavo, izboljšati občutke polnosti in upravljati holesterol. Za najmanj predelano vrsto ovsa pojdite na sorte za rezanje jekla, «pravi Justine Chan, MHSC, RD, CDE, ustanovitelj vaše diabetes Dietetian. Pakirane, aromatizirane sorte bodo imele več sladkorja in arome, vendar so še vedno lahko dobra možnost za priročne možnosti, na poti.

9. Testenine

Testenine ni treba omejiti na športnike nalaganja ogljikovih hidratov in vzdržljivosti. "Testenine so edinstven, rafiniran vir ogljikovih hidratov zahvaljujoč beljakovinski strukturi, ki jo vsebuje, zaradi česar se prebavi počasneje in povzroči nižji odziv na glukozo v krvi v primerjavi z rižem ali belim kruhom," pravi Lauren Manaker, Rd. »Ta počasni faktor prebave je povzročil, da so testenine dodeljene nižji indeks glikemije in oceno glikemije v primerjavi z drugimi glavnimi viri ogljikovih hidratov.”Nadgradnja na beljakovinske testenine, narejene iz fižola ali stročnic, kot sta Barilla Protein Plus ali Banza, lahko doda tudi več beljakovin in vlaknin.

10. Granola palice

Granola palice so vzor priročne hrane za prigrizke in so lahko odlični za aktivne posameznike pred vadbo. Medtem ko se vsebnost prehrane zelo razlikuje od palice do palice (in tam je veliko Na trgu) številne granole palice vsebujejo polnozrnata zrna, vlakna in beljakovine, pa tudi dodatne mikrohranil, kot so vitamini železa in B. Za vzdrževanje prigrizkov poskusite si prizadevati za možnosti z mešanico vlaknin in beljakovin za optimalno sitost. Nekatere blagovne znamke ponujajo tudi mini porcije, ki so lahko idealne pred vadbo z nizko intenzivnostjo, kot je Clif Bar Minis (štiri do pet gramov rastlinskih beljakovin, dva grama vlaknin). To so lahko tudi odlične možnosti za tiste, ki želijo nižjo možnost sladkorja ali kalorij.

Ker je udobje glavni nakupni dejavnik med potrošniki, je imeti priročno predelano hrano, ki je v hranili, pravzaprav dobra stvar. Medtem ko razprava o predelani hrani verjetno ne bo kmalu končala, bodite prepričani, da te hitre, enostavne in dostopne možnosti hrane zagotavljajo pomembna hranila in udobje.