Za pripravo te veganske limonine riževe juhe traja le 10 minut

Kot lahko ugotovite na seznamu sestavin, je ta juha tudi z vlakninami tako iz riža kot iz vseh slavnih zelenjav. Prav tako je dovolj vsestransko, da lahko dodate resnično vse beljakovine po svoji izbiri. Lahko ohranite vegansko z dodajanjem tofuja ali pa dodate meso ali ribe. Oglejte si spodnji recept in se pripravite, da bo vaš zimski dan še dodaten.

Veganski recept za juho limonine riževe juhe

Sestavine
1 žlico oljčnega olja
1 velika čebula, sesekljana
2 korenje, sesekljano
3 stebla za zeleno, sesekljana
3 stroke česna, mleto
1/2 TSP Oregano
1 tsp sol
1/2 tsp črni poper
1 bučke, sesekljane
1/2 skodelice kratkozrnjenega riža
2 lova listov
4 skodelice zelenjavne juhe
2 skodelici vode
1/4 skodelice svežega limoninega soka in limonine rezine za okras
Sesekljan svež peteršilj za postrežbo

1. Oljčno olje segrejte v velikem loncu s težkim dnom na srednji vročini. Dodajte čebulo, korenje in zeleno. Kuhajte do mehkega in prosojnega, pet minut. Dodajte česen, origano, sol in poper. Kuhajte do dišečega, ena do dve minuti.

2. Vmešajte liste bučk, riža in lova, dokler se dobro ne vključijo, približno še ene minute. Dodamo zelenjavno juho in vodo ter mešanico zavremo.

3. Zmanjšajte toploto na nizko vreteno in kuhajte pokrito, dokler riž ni puhast, zelenjava pa mehka, 30 minut.

4. Odstranite z vročine in vmešajte toliko limoninega soka, kot želite. Po želji okrasite s sesekljanimi peteršiljskimi in limonskimi rezinami. Služite takoj.

Oh živjo! Videti je kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za vrhunske blagovne znamke wellnessa in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.