Ljubi jajca, sovraštvo? Spoznajte frittata zvitke, zajtrk, ki ga spodbujate v spanju

Nekaj ​​stvari, ki jih morate upoštevati glede tega recepta

Ta recept je zelo prijazen. Brez mleka? Ni problema, zamenjajte ga za vodo. Ne maram peteršilja? Popolnoma ni potrebe po tem. Šunka ni tvoja stvar? Pustite ven. Vendar je eno, ki ni mogoče pogajati, jajce. Kljub temu nismo testirali z uporabo kočanih alternativ za jajce, da bi ga naredili. (To bo naslednje na seznamu.)

Med testiranjem tega recepta sem našel nekaj nasvetov in trikov, ki so pomagali olajšati postopek. Spodaj sem jih orisal:

• Pri izdelavi jajčnega ovoja sem ugotovil, da je najbolje, da se pergamentni papir zruši, preden ga razmažete in položite na ponvi. To je pomagalo pergamentnemu papirju, da se še bolj poda v vrzeli nasveta Pan-A, ki sem ga pobral od Tiktokovega@Mammamarzia.

• Drugi ključni dejavnik je bil zagotavljanje, da so vaši stojali za peči ravni, ko gre. Moja ni bila prvič naokoli, jaz. Da bi zagotovil bolj enakomerno plast, sem dodal dodatno jajce (v originalni recept), da sem bolje pokril površino ponve in drugič zasukal ponev na polovici kuhanja. To je pomagalo zapolniti morebitne vrzeli, ki so se lahko oblikovale v prvih nekaj minutah kuhanja zaradi kakršne koli neenakomerne porazdelitve teže. Glede na to je pomembno, da ponko zavrtite, preden se jajce popolnoma postavi, da se lahko enakomerno razširi, preden je vse kuhano.

• Pred valjanjem jajčnega ovoja boste želeli zagotoviti, da se temeljito ohladi. To bo pomagalo preprečiti morebitne razpoke, ko se valjate.

• Najpomembneje je, da se zabavajte pri izdelavi frittata! To je v bistvu hrana za prste za odrasle (… ali otroke). S tem mislim eksperimentirati s svojimi najljubšimi prelivi. Na primer, najljubša različica moje mame ima špinačo in pršut. Medtem drugi priporočajo kremni sir in dimljeni losos. Možnosti so neskončne.

• Ta recept je bil narejen za pripravo obrokov. Ko so sestavine na voljo in se oblikujejo zvitki, jih lahko poskočite v zaboj za večkratno uporabo, da boste uživali ves teden. Lahko jih jeste hladno, naravnost iz hladilnika ali jih je mogoče ogreti, odvisno od vaše osebne želje.

RD deli prednosti uživanja jajc: