Obožujte sladko, kremno kavo, vendar se bajte tako, kot se počutite, ko jo pijete? Ta hladna piva, prijazna v črevesju, vas bo vrnila

Nitro hladno pivo vs. hladna piva

Robinson pojasnjuje, da ta infuzija ustvarja mikrobuble, ki dajejo kavi kaskadno, svilnato teksturo in razkošno ust. "Rezultat je žametno gladka kava s subtilno sladkim okusom in bogato, kremasto glavo pene," pravi.

Čeprav v njihovem nitro piva ni dodanih sestavin (razen dušika), Robinson ugotavlja, da ni redko, da ljudje opazijo namige o sladkosti. »Ko se kava kuha pri hladni temperaturi, je rezultat nižja kislost in bolj gladek profil kave. Čeprav ni dodanega sladkorja ali sladila, se zdi, da je Nitro hladna piva slajša in kremnejša kot ledena hladna piva zaradi tega, kako dušik deluje in zgladi okus kave, «pravi Robinson. Če iščete alternativo z nizkim sladkornim točkam za običajnega naročila, je morda Nitro Coffee najboljša stava.

»Ko se kava kuha pri hladni temperaturi, je rezultat nižja kislost in bolj gladek profil kave. Čeprav ni dodanega sladkorja ali sladila, se zdi, da je Nitro hladna piva slajša in kremnejša kot ledena hladna piva zaradi tega, kako dušik deluje in zgladi okus kave, «pravi Robinson.

Kateri so nekateri ključni elementi za izdelavo kave Nitro Cold Brew?

V prejšnjem pogovoru z drugim Starbucks Coffee Pro smo izvedeli, da ljubljena veriga deluje kot dobro naoljen stroj zaradi strogih meril, ki so bili določeni za ohranjanje doslednosti v vseh 35.000 trgovinah. K sreči nas Robinson namiguje na nekatere ključne elemente za izdelavo kave Nitro Cold Brew kot barista Starbucks.

Za začetek Robinson pravi, da vrsta uporabljene kavne tal naredi vse razliko. "Starbucks Cold Brew je narejen z grobo zemeljsko, srednje prahovo kavo, ki prinaša čokoladne note in dobro zaokrožen okus," pravi. »Pri izdelavi hladnega piva je groba zemeljska kava idealna, saj voda in kava preživi 20 ur skupaj. Če so brusi premajhni, bi bil namesto okusnega koncentrata rezultat debelo blato za kavo, «pravi Robinson. Ne, hvala!

BTW, Starbucks 'Cold Brew Blend vsebuje kave iz Kolumbije in vzhodne Afrike. "Latinskoameriške in afriške regije, ki gojijo kavo, proizvajajo kave, ki imajo za posledico odlično okusno hladno pivo," pravi Robinson.

Seveda do zdaj vemo, da je Nitro Cold Brew narejen z isto metodo pivovarstva kot njihov običajni hladni pivi, razen očitnega dodajanja dušika k slednji. Če pa nameravate narediti doma, boste morda morali vlagati v kakšno domišljijsko (potencialno drago) opremo za izdelavo kave. "Za vlivanje dušika v hladno pivo uporabljamo sistem TAP," pravi Robinson.

To je rekel, če to ni verodostojno, pravi Robinson je Enostavna rešitev in način, kako ves čas ohraniti kavo Nitro Cold Brew na pipu (od udobja vašega doma). "Z konzerviranim Nitro Cold Brew je dušik, ki ga vliva takoj, ko odprete pločevinko, na poti ustvarite okusno Nitro Cold Brew," pravi. To bo posledično prineslo podobne rezultate kot dušikove pijače s hladnimi pivami, ki jih lahko dobite v trgovinah. *Novo življenje odklenjeno.*

In če to ni dovolj prepričljivo, po nedavnem klicu Starbucks Earnings, dva od treh strank kupita hladno kavo, ki je v zadnjih dveh letih postala njihov tretji najhitreje rastoči segment. Glede na naše izračune je, če upoštevamo, da je Nitro Coffee osupljiva različica dobrega ol 'hladnega piva, ali imamo na obzorju veliko opozorilo o trendu? Upamo si reči da.

RD deli (številne) prednosti pitja kave: