14 zdravih restavracij, ki jih morate poskusiti v New Yorku to jesen

Divji sin, 53 mali w. 12. st., New York, NY 10014, 212-727-7900, thewildsonnyc.com

Pokéspot

Vse težje je izstopati v zdravi hitri priložnosti. Na meniju? Podpisnike, kot so začinjen losos z masago, kumarico in sriracha aioli (lahko ga dobite na vrhu riža, bučk ali solate), pa tudi avokado čolni-kjer avokado v bistvu postane posoda. Hm, genij.

Pokéspot, 120 4. ave., New York, NY 10003, 212-933-0971, Pokespot.com

Inday

Od odprtja lanske jeseni se je Inday uveljavil kot burna destinacija za varstvo za zdravstveno ozaveščeno hrano-in njen prenovljeni meni za padec kaže, zakaj. Poleg dveh novih osnovnih možnosti (trio praženih želod, delikata in bučkov z bučnimi semeni, pa tudi roza rezanci), jedilnik zdaj vključuje jabolčni curry in sladki krompir in vijolični korenček. Začinjen, tolažilni in bolj jesenski kot PSL.

Inday, 1133 Broadway, New York, NY 11010, 917-521-5015, Indaynyc.com

OCA pozitivna hrana

To je majhno mesto, toda tisto, kar počne prva brazilska tapiokarija v New Yorku tako dobro od dekorja do hrane. Vse postreženo je sezonsko, organsko in lokalno pridobljeno, kar pomeni, da se jedilnik spreminja vsak mesec. Toda sponka je brazilski škrob brez glutena, ki se uporablja za ustvarjanje hrustljavega, aromatičnega krep. Popolna popolnost je v jedeh, kot so jajce 'n' oca, (tapioca škrob, kmečka jajca, parmezan sir, origano in paradižnik)-in se prepričajte z OCA-jevim domačim alt-milkom.

OCA pozitivna hrana, 250 Mott St., New York, NY 10012, 212-966-0622, Ocastore.com

Rouge Tomate Chelsea

Nova lokacija Chelsea Rouge Tomate je vaša nova zmenek. Ne samo, da ima restavracija z zvezdicami Michelin obsežno vinsko karto, ampak tudi postreže s hranilnimi krožniki, kot so bučke s kvinojo, daikon, otroški bok choy in dimljeno čebulo ali piščanca s sončničnim semenom "Risotto" in por. Zmaga za jedce mesa, vegetarijanci, in Ljubitelji vina.

Rouge Tomate Chelsea, 126 W. 18. st., New York, NY 10011, 646-395-3978, rougetomatatechelsea.com

Kmet in ribe

Ali resnično resnično veste, od kod prihaja vaša hrana? Farmer & The Fish to olajša, z več kot tri četrtine sestavin, pridobljenih neposredno s kmetije restavracije v Severnem Salemu v New Yorku. (Morski sadeži so ustanovni partner Edward Taylor's Trajnostna podjetja s sedežem v NYC, Down East Seafood.) Ne morete se zmotiti s ponudbo za surfanje in turf, toda izstopajoči so kmet's suši (divji losos, tuna, škrlatni repo in afriško modro baziliko) ali maine školjke (s tajsko zeleno curry juho in limonsko travo).

Farmer & the Fish, 245 Park Avenue South, New York, NY 10003, 646-998-5991, FarmRandThefish.com

Urbana veganska kuhinja

Restavracije Pamela Elizabeth in David Tianga (ki ga ubijajo s svojim Blossom du jour Empire). Potrebujejo dokaz? Oglejte si pravkar odprto urbano vegansko kuhinjo. Tam je DJ, ki hrani stvari v zabavnem načinu od bruncha skozi večerjo, medtem ko gostje noh na kuhinjo, kot so čičerika. Praznično, zabavno in okusno? Da, prosim!

Urban Vegan Kitchen, 43 Carmine Street, New York, NY 10014, 646-438-9939, Urbanvankitchen.com

Reviver

Vse na Reviver-ki ima eno lokacijo v Columbus Circle in novo postajo v okrožju Flatiron-je zagotovo dobro za vas, saj je celotna restavracija Raison d'htrreis se razkriva hrane, podprto s prehransko znanostjo. Vsak menijski element ima oceno hranil, je malo sladkorja in je bil ustvarjen z 10 ključnimi hranili v mislih (pomislite na vitamine, minerali, antioksidanti in maščobne kisline za dobro za vas). Nastali meni je širok, vključno z vsem, od mareličnega piščanca Dijon do Mahi Curry do-Yes-Burgers.

Reviver 934 8. ave., New York, NY 10019, 917-475-1711 in 303 Park Avenue South, New York, NY 10010, 646-952-0014, ReviverNyc.com

Latinska pesa kuhinja

Latinska pesa kuhinja prevzame zdrav hitro priložnostno trend in ga uporablja za južnoameriško hrano. Pomislite na sklede Zoodle, ki so na vrhu hrustljave koruzne Cancha in salsa krilla ali brez glutena, napolnjene z avokadom in špargljem, s poudarkom na lokalnih sestavinah. In zdaj je trimesečna Hotspot Flatiron uvedla meni za vikend, kjer lahko uživate v špičastem latteju (narejenem s pisco, kakaom alkoholom, espresso, ki ga je treba izmučiti, in z datumom) ob vaših jajčnih zrn.

Latinska pesa kuhinja, 43 W. 24. st., New York, NY 10010, 212-929-1200, Latinbeet.com

Hu kuhinja

Hu Kitchen je na tej točki zdravo prehranjevanje, vendar njegov posodobljen jesenski meni zagotovo ponuja nekaj novega. Na voljo so paleo prijazni cvetačni hummus (ki je popolnoma brez bežan), brokoli in "sir" juha (z domačim sirom bučk) in organsko piščančjo pito na postaji Bowl. Ne tako, kot ste potrebovali izgovor, da poberete eno od njihovih neverjetnih čokoladnih barov ..

Hu Kitchen, 78 5th Ave., New York, NY 10011, 212-510-8919 in 1536 3. Ave., New York, NY 10028, 212-335-2105, Hukitchen.com

Divjina kuhinja

Ta nova restavracija East Village je prva, ki je starodavna načela ajurvedskega kuhanja uporabila za italijansko, mediteransko, indijsko in azijsko kuhinjo. Rezultat? Okusne, zelenjave prve jedi, postrežene s kvinojo in polnozrnatimi žitami. Poleg tega je vse na meniju seznanjeno s predlaganimi čaji, toniki, hladno stisnjenimi sokovi ali domačimi zeliščnimi sokovi. Dobro za tvojo došo in Vaši okusni.

Divyeva kuhinja, 25 1. st. New York, NY 10003, 212-477-4864, Divyaskitchen.com

Nix

Nihče ne jemlje tako resno kot Newyorčani in to jesen je vedno pakirana vegetarijanska restavracija Nix (ki je odprla svoja vrata v začetku tega leta). Jogurt z ogromnim ogromnim prelivom z opečeno kokosovo granolo in jagodami je kremast in ravno dovolj sladka, jajce v luknji pa je resno okusen način za uživanje v jajcih in toastu. Tako kot pri večeri so tudi rezervacije močno spodbujen.

Nix, 72 University Place, New York, NY 10003, 212-498-9393, Nixny.com

Nimate časa, da bi sedeli in ostali? Te so trenutno najboljše (zdrave) kavarne v NYC. In če raje kuhate doma, lahko vse te recepte za večerjo naredimo v 15 minutah ali manj.