Nova aplikacija za živilske odpadke predobro za odhod prihrani 130.000 obrokov na dan

Živilski odpadki so eden najpogosteje spregledanih prispevkov k podnebnim spremembam; Verjame se, da je odgovoren za do 11 odstotkov svetovnih emisij toplogrednih plinov. Ker se ta odpadki pojavljajo na vseh ravneh verige preskrbe s hrano, težava ni tako preprosta za reševanje. Nova aplikacija, imenovana Too Good, da gredo, pa se je pravkar podala v države z namenom, da bi ustvarila neposredno povezavo med dvema različnima vidikoma dobavne verige in potrošnikov-, da bi pomagala zmanjšati odtis svojih živilskih odpadkov.

Predobro, da bi lahko potrošniki pregledali lokalne restavracije, pekarne, kavarne, supermarkete in res kjer koli drugje, ki dnevno prodajajo propadalne izdelke, da bi kupili hrano, ki bi jo lahko vsako podjetje sicer prisililo na koncu dneva. Za 4, 5 USD ali 6 dolarjev, ki jih potrošniki objekta obvladujejo, lahko kupijo "presenetljivo torbo" hrane, ki jo je treba pobrati ob zaključnem času prizorišča. Vrednost tistega, kar je znotraj vsake torbe za presenečenje, je trikrat več kot stroški torbe, tako da, če kupujete 6 dolarjev sušija, boste dobili 18 USD vredne. In hrana je še vedno popolnoma dobra, naslednji dan je ni mogoče prodati. "[Skozi aplikacijo] lahko vsakdo naredi nekaj o živilskih odpadkih in si privošči tudi odlično hrano za samo tretjino cene," pravi soustanoviteljica Lucie Basch.

Torej, recimo, da naročite suši iz restavracije, ki se zapre po kosilu. Okoli 2 p.m., Morda boste lahko pobrali svojo torbo za presenečenje, ki bi lahko bila sestavljena iz vsega, kar restavracija izdeluje-tuna, ročni rok itd. Ali recimo, da želite nekaj pekovskih izdelkov-za 4 USD, lahko poberete 12 USD, karkoli že ima pekarna, kadar koli zaprejo. Ali če iščete izdelke ali druge pokvarljive materiale, lahko naročite v lokalnem supermarketu za 5 dolarjev in dobite 15 USD v vrednosti 15 USD hrane. In Basch pravi, da obstaja precej široka paleta ponudb, tako da lahko vsak dan hipotetično pridobivate hrano prek aplikacije in zadovoljite različne hrepenenje.

• Lucie Basch, Lucie Basch je soustanoviteljica in glavna direktorica za širitev, ki je predobro, aplikacija, ki se bori proti živilskim odpadkom v višini 130.000 obrokov na dan.

To je win-win predlog za vse vpletene. Uporabniki prihranijo denar in delajo dobro za planet, medtem ko podjetja zaslužijo, delajo dobro za planet in privabijo nove stranke, ki jih sicer niso odkrili. In medtem ko aplikacija vzame provizijo v višini 1 USD.29 Pri vsaki transakciji ostalo gre v žepe podjetij, ki bi lahko po zaslugi pandemije zdaj uporabili vsak dodatni cent, ki so jim na voljo.

Predobro, da je v Evropi že dobro uveljavljen s prisotnostjo v štirinajstih državah. Podjetje je začelo poslovati v Združenih državah Amerike v New Yorku in Bostonu, natančneje v septembru 2020 in je že podpisalo 120.000 uporabnikov in 600 ustanov. Basch mi pravi, da gledajo Washington, D.C., in Philadelphia naslednjič, z načrti za čim bolj razširjeno širitev. "Ko želite spremeniti svet, morate spremeniti U.S.,"Pravi. "In pravzaprav so številke še bolj nore [kot v Evropi]-vržemo približno 40 odstotkov hrane, ki jo pridelamo v Ameriki."(Pravzaprav vsak ameriški zapravlja približno en kilogram hrane na dan).

In aplikacijo je Razlika. Do danes Basch pravi, da je podjetje prihranilo več kot 50 milijonov obrokov in da trenutno prihranijo približno 130.000 obrokov na dan. Na to bi morali razmisliti, kot pravi prihranek vseh različnih virov, ki gredo v proizvodnjo te hrane (na primer voda in elektrika), prevoz te hrane in embalažo te hrane v dodaten hrani hrane sama. "Ko vržete hrano, zapravljate vse emisije ogljika [ki so šle vanjo]," pravi.

Tudi najbolj trajnostno misleči med nami lahko priznajo, da je včasih težko ugotoviti, kako najbolje se postaviti v zvezi z podnebnimi izrednimi razmera. Navsezadnje večina od nas ve, da preveč * no, kako naročiti hrano iz aplikacije in se odločiti za to prek te v primerjavi. Tudi to ni majhen prispevek: "Če bi bili živilski odpadki država, bi bil to tretji največji onesnaževalec, ki stoji za U.S. in Kitajska, "pravi Basch. Z uporabo dobrega za odhod, pomagate skrčiti ta odtis in odtis ZDA, medtem ko donirate malo dodatne spremembe žepa, da se borijo restavracije in prihranite denar v postopku. Z drugimi besedami, predobro je ... pihati?