Terapevtsko kuhanje je meditacija za ljudi, ki radi jedo (ali sovražijo mirno)

"Meditacija kot koncept je ta ideja, da si vzamete čas iz dneva, vse zaprete in se za nekaj časa umaknete vase," pravi. Nič ni narobe s tem (spet ima meditacija toliko dokazanih koristi), toda tradicionalna praksa sedenja na blazini, ne dela. S terapevtskim kuhanjem, dr. Ritter pravi, da lahko dejanje kuhanja uporabite kot še eno priložnost, da ustvarite ta prostor zase-ne potrebujete kulinarične stopnje.

Medtem ko zadostuje kakršno koli kuhanje, pečenje ali ustvarjanje v kuhinji. Dr. Ritter pravi, da bi se morali osredotočiti samo na pripravo hrane (po receptu itd.) Brez kakršnih koli zunanjih motenj. Odložite čas, da to storite, kot da si namenite čas za vadbo, dodaja. Ne gre za delo na spretnosti kuhanja; gre za uporabo obstoječih znanj, ki jih imate, da ustvarite prostor zase.

V kliničnem smislu ni jasno, ali je terapevtsko kuhanje enako učinkovito kot meditacija, saj ta koncept ni bil ravno široko raziskan. Toda obetavne raziskave so na splošno pokazale kuhanje, da imajo koristi od duševnega zdravja-pregled študij v letu 2018 je pokazalo, da lahko kuharski posegi pomagajo izboljšati razpoloženje in samozavest in potencialno olajšati simptome depresije in tesnobe.

Želim videti, kako izgleda terapevtska kuhanje v akciji? Oglejte si rutino samooskrbe tega seksa:

Dr. Ritter verjame, da je v igri nekaj stvari, zaradi katerih terapevtsko kuhanje dela. Najprej morate biti dovolj pozornosti, ko kuhate nalogo, kar vam daje možganom oddih, da razmišljate o stvareh, kot je, kako ste pod stresom, ali če boste naleteli na svojega bivšega v telovadnici. "To je priložnost, da odvrnete svoj um in se ga osredotočite na nekaj drugega," dr. Ritter pojasnjuje. Kuhanje vam lahko pomaga tudi pri povezavi s fizičnim svetom. "Tako digitalno povezani smo, da včasih pozabimo biti fizično povezani. In tako je ideja, da bi delali z rokami, ustvarjali z rokami, pravzaprav res močna, "pojasnjuje.

Terapevtsko kuhanje prihaja tudi s perkom, ki sedite na blazini z zaprtimi očmi. "Imate priložnost delati na nečem, kar ima na koncu rezultat," dr. Ritter pravi. "Nekaj ​​je v tem, da lahko nekaj začnete in dokončate, in nekaj za to pokazati, da se mi zdi izjemno močan in resnično pomaga ljudem, da se povežejo in se umirijo," pravi. Tradicionalna meditacija absolutno ima rezultate (izboljšana počutje, manj stresa, vse to jazz), če pa ste takšna oseba, ki potrebuje fizično nagrado, da se počuti, kot da bi nekaj dosegli.

Dr. Ritter pravi, da v resnici ni pomembno, če terapevtsko kuhanje izvajate zjutraj ali ponoči, tako dolgo, kot vas ne hitijo na način, zaradi katerega se kuha kuhanje kot opravila. "Ljudje bi morali to storiti v času, ko se lahko resnično ukvarjajo z dejavnostjo in ne poskušajo večopravilnosti," pravi.

Če želite začeti, vendar niste zelo samozavestni v vaših kuharskih sposobnostih, dr. Ritter priporoča izdelavo jajc zjutraj. "To je res lep način, da začnete svoj dan," pravi. Sliši se veliko bolje, kot je moja običajna rutina, da sem se skozi Instagram, preden sem se odpeljala iz postelje.

Cook With Us se začne z nizom zgodb, ki vas bodo navdihnile za ostrino nožev, poleg tega pa vam predstavite zdrave recepte prsti). In spremljajte za začetek naše nove digitalne skupnosti, prostor za klepet, učenje in delitev svojih najljubših receptov z drugimi domačimi kuharji, ki so misleči. Think Book Club prevzame kuhinjo.

Obljubite, da boste začeli kuhati nocoj (morda zaskočite kopijo naše kuharske knjige) in se srečajte v kuhinji.