Ti špinačni muffini brez glutena so napolnjeni z beljakovinami in probiotiki

Ob neprekinjenem iskanju brezhibnih jutranjih ur so zajtrki, ki so pripravljeni na obrok, precej sveti gral. Ko poskušate stisniti v desetih dodatnih minutah spanja, jutranji vadbi in krogu TM prej Če se odpravite v pisarno, je brez napora, ki ga poganjajo probiotiki, zdrave maščobe in beljakovine.

Tu je Zdravo z NediVstopijo špinačne muffine brez zrn. Recept z devetimi odtekanjem, ki ga lahko naredite med vikendom in uživate v od ponedeljka do petka. Evo, kaj boste našli v zdravstvenem trenerju Neda Varbanova recept: grški jogurt in mandljeva moka. Česa ne boste našli: sladkor in predelana bela moka.

"Rad uporabljam grški jogurt, ko kuham. Ne samo, da je vse bolj kremasto in bolj puhasto, ampak je veliko bolj zdravo kot uporabo tone masla ali kisle smetane."

Po besedah ​​Varbanova redna stara večnamenska moka ne služi veliko, dobro namensko-vsaj, ko gre za vaše zdravje. "Ima visoko glikemični indeks, vsebuje gluten, ki lahko draži črevesje, je pogosto poln gensko spremenjenih in nima koristi za zdravje."Mandljeva moka je na drugi strani brez glutena, veliko beljakovin in ima nizko glikemično indeks.

Grški jogurt je druga glavna sestavina tega recepta, ki muffini daje njihovo bogato teksturo in več beljakovin. (Rezultat!) "Rada uporabljam grški jogurt, ko kuham iz več različnih razlogov," pravi Varbanova. "Ne samo, da je vse bolj kremasto in bolj puhasto, ampak je veliko bolj zdravo kot uporabo tone masla ali kisle smetane."

V nedeljo pecite serijo in vse, kar boste morali storiti v delovnem tednu. Zgodnja jutra so postala malo bolj nosljiva.

Nadaljujte z branjem za muffine, narejene v nebesih obroka.

Muffine špinačne brez zrn

Dobiva 9 obrokov

Sestavine

1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
8 oz. paket špinače, omaka
3 zelena čebula, sesekljana in omaka
1 jalapeno, sesekljan
1 skodelica navadnega grškega jogurta
1 žlička sode bikarbona
4 žlice mandljeve moke
1/4 kurkume tsp
1/4 tsp črni poper
1 skodelica feta sira
1/2 skodelice mešanice italijanskega sira (Romano, parmezan, mocarela)
4 jajca, pretepena
1 žlica ghee

1. Segrejte pečico na 430 ° F.

2. V veliki ponvi segrejte oljčno olje na srednji vročini in špinačo, zeleno čebulo in jalapeño.

3. V veliki mešalni skledi zmešajte jogurt s sodo bikarbono.

4. Izmerite preostale sestavine in dodajte v skledo z jogurtom in sodo bikarbono. Dobro premešajte, vendar ne mešajte. Pomembno je, da testo ostane nekoliko neroden in muffini se bodo izkazali.

5. Testo enakomerno združite med devetimi namaščenimi skodelicami za muffine.

6. Pečemo pri 430 ° F 20 do 22 minut, čas se bo razlikoval z vsako pečico. Postrezite z narezanim paradižnikom.

Če imate vse o dobroti brez glutena, vam bodo te bučne mesne kroglice zibale vaše tedne. Plus, tukaj je vse, kar morate vedeti o vseh Alt-Flours v trgovini z živili.