Te gobe na žaru halloumi burgerji pakirajo 29 gramov beljakovin in ves kalcij, ki ga potrebujete v enem dnevu

Za začetek ta recept kliče za sir Halloumi, sir v mediteranskem slogu, narejen iz mešanice kozjih in ovc-in včasih kravjega mleka, ki ima okusno žvečilno teksturo in visoko talilno točko, zaradi česar je idealen za žar za žar. Za razliko od drugih mehkejših sirov, kot sta ameriški ali švicarski, se Halloumi ne bo stopil skozi rešetke; lahko vzame toploto, vključene oznake na žaru.

Halloumi ima tudi blag okus, ki ni preveč premočen, in popolna količina tangic in teksture, da bi svojemu burgerju dala faktor, ki je "IT". In še pomembneje je, da je napolnjen z vsem kalcijam, ki ga potrebujete v enem dnevu, da pomaga podpirati zdrave kosti. Na 100 gramov sira boste dobili približno 900 miligramov kalcija, kar je ravno sramežljivo od 1.000 miligramov, ki jih prehranske smernice za Američane priporočajo uživanje dnevnega dne. Oh, in ali sem pozabil omeniti, da ima ta recept za burger 29 gramov beljakovin? Dejansko je Halloumi poln ton beljakovin, kar je še en izgovor, da še bolj ljubimo sir.

In namesto da bi uporabljali meso, ta recept zahteva debele in sočne gobe Portobello, ki bodo ukradle predstavo. Poleg tega, da ste odlični za vaše črevesje in imunski sistem, so študije pokazale, da lahko uživanje te dobre glive tudi pomaga preprečiti upad kognitiv. Poleg tega ima omembe vredna mineralna ličila, vključno z velikimi količinami kalija, fosforja, bakra in selena. Mislim, da to zahteva dvonadstropno situacijo, ne?

Gube na žaru Halloumi Burger s česnom rdečo papriko aioli recept

Dobiva 4 obroke

Sestavine
500 gramov Halloumi je razrezan na 4 kose (120 gramov-130 gramov)
3 gobe Portobello (velike)
1/2 skodelice majoneze + 1 žlica
1 rdeča paprika v olju
Sok z 1/2 limone
1 strok česna

1. Blok Halloumija na dolgem robu razrežite na štiri rezine enake velikosti. Odstranite steblo gob, da lahko položite ravno na žaru, ko je odprta stran navzdol. Gobe ​​Portobello drgnite z olivnim oljem, soljo in poprom.

2. Žar segrejte na srednje visoke. Gobe ​​na žaru približno 12 minut. Halloumi traja 5 minut, da na obeh straneh žara. Izogibajte se neposredni vročini in poskrbite, da palice na žaru niso daleč narazen, saj lahko Halloumi pade med.

3. Medtem ko gobe Portobello in Halloumi na žaru, združite majonezo, narezano rdečo papriko, česen in sok polovice limone v mešalniku ali predelovalcu hrane do gladkega.

4. Sestavite burger na rahlo opečeni žemlju s sestavinami po vaši izbiri. Uporabil sem solato, paradižnik in čebulo.

Pripravljeni na bolj vegetarijanske ideje o žaru? Preizkusite te okusne korenčke pse: