Ti piškoti s česnom cheddarjem, ki jih je odobril RD

Nasveti za spreminjanje teh piškotov in zgradbo uravnoteženega obroka okoli njih

• Da bi ti piškoti česna cheddar sans gluten, razvijalci receptov predlagajo, da se odločijo za Bob's Red Mill brez glutena od 1 do 1 pekača ali kralja Arthur Arthur Gluten Free za merilo moke.
• Medtem ko lahko uporabljate predhodno zasukani sir, bo drobljenje cheddarja neposredno iz bloka omogočilo, da se lažje topi, da bi jih naredili za dodatne gooey in še veliko bolj prijetno.
• Nimajo svežega peteršilja pri roki? Preprosto nadomestite manjšo količino (eno čajno žličko) posušenega peteršilja.
• Zamenjajte kravje mleko za svoje nesladkano alt mleko po izbiri.
• Ne glede na to, ali ste brez jajc ali raje izdelajo te česnove piškote brez jajc, nadomestite eno žlico mleka in eno čajno žličko ACV ali belega kisa.

Seveda lahko te piškote uživate sami, če tako raje, vendar, če želite graditi uravnotežen obrok okoli tega recepta, Vaca-Flores ponuja nekaj nasvetov za ločitev. "Če želite zgraditi uravnotežen obrok, združite svoje cheddar piškote z beljakovinami, kot je losos na žaru, in zelenjavo, kot so praženi šparglji ali medu. Če k temu dodam, dietetik priporoča, da vaše piškote postrežete z zelenjavno težkimi obroki, kot so juhe, solate in mešajte freze, da bi vnos rastlin v celoti uživali v teh srčnih dobrotah v največji meri.

Če imate piškote za zajtrk, bo zagotovil tudi osnovo za odličen jajčni sendvič ali kot dopolnilo z zelenjavno bogato omleto. Iskanje bolj vrednih možnosti za prvi obrok dneva? Vzemite IZPO iz pravih živilskih dietetikov samih: "Piškote in na vrhu pečenih jajc in [a] kuhano klobaso pašteto ali slanino, ter peščico špinače in debele rezine paradižnika," predlagajo. Nazadnje bi jih morda raje imeli solo s schmearjem. "Če iščete bolj zdravo alternativo maslu, poskusite namesto tega širiti grški jogurt ali avokado," predlaga Vaca-Flores.

Recept za česen česen brez glutena

Daje 12 piškotov

Sestavine
2 skodelici mešanice moke brez glutena
1 žlica peči v prahu
1 čajna žlička česna v prahu
1/4 čajne žličke fine soli
6 žlic hladno nesoljeno maslo, narezano na majhne koščke + 1 žlico nesoljenega masla, stopljeno
1 skodelica zdrobljen cheddar sir, razdeljen
3 žlice sesekljane sveže peteršilj ali drobnjaki (ali mešanica)
1 skodelica mleka ali nesladkano nemlečno mleko po izbiri
1 veliko jajce, pretepeno
Luskasta morska sol

1. Pečico segrejte na 450 ° F. Obložite velik pekač s pergamentnim papirjem; dati na stran.

2. V srednji skledi mešajte moko, pecilni prašek, česen v prahu in sol.

3. Z mešalnikom peciva ali dveh nožev ali vilic izrežite šest žlic hladnega masla v suhe sestavine, dokler mešanica ne spominja na grobo drobljenje.

4. Vmešajte 3/4 skodelice zdrobljenega sira in peteršilja ali drobnjaka.

5. Dodamo mleko in pretepeno jajce; mešamo, dokler zmes ne tvori mehko rahlo lepljivo testo.

6. Z žlico spustite testo v 12 nabojev na pripravljeni pekač. Z vlažnimi rokami rahlo sploščimo nasipe. Narišite vrhove testa z žlico stopljenega masla.

7. Pečemo devet minut. Odstranite piškote iz pečice in preostale 1/4 skodelice posujte po piškotih. Vrnite se v pečico in pecite, dokler piškote na dnu niso zlato rjave barve in se pečete po vsem, približno tri do pet minut. Postrezite toplo.