Ta zdravi recept za turške čili je bil precej izumljen za zimske vikende

Ko se v soboto zjutraj zbudite in zagledate odejo snega zunaj okna vaše spalnice. Super udobna odeja? Preverite. Vsak (dober) film Reese Witherspoon, pripravljen za odhod na čakalno vrsto Netflix? Ja.

Edino, kar manjka, je enostavno segrevanje obroka, ki vas bo zdržal skozi vikend. Tam pride Tracy Lockwood Beckerman, Rd. Ustanoviteljica Tracy Lockwood Nutrition ima recept za turško čili, ki je kot nalašč za tiste dni, ko se vaša velikanska pletena odeja podvoji kot obleka.

In zajema vse prehranske podlage. "To je uravnotežen in popoln obrok, ki vsebuje vitke beljakovine, počasno prebav in ogljikovih hidratov z veliko vlakninami ter srčno zdrave maščobe," pravi Beckerman. »Poleg tega švicarski chard doda veliko povečanja vitaminov A in C, da bo vaša imunost močna v hladnih zimskih mesecih."

Spoiler: Vse sestavine (Ground Lean Turčija, Beli fižol, čebula) iz tega recepta lahko najdete na programu New Freestyle Watchers, ki vključuje seznam Zero Points® z več kot 200 živili, v katerih lahko uživate (ker je več dodatnih negovalnih obrokov = najboljša stvar kdaj). Z drugimi besedami, načrt je brezhiben način za sledenje, kako goriš svoje telo (z noro svobodo zagona).

Pomaknite se navzdol za Beckermanovo enostavno sledenje navodilom za novo zimsko ogrevanje.

Ogrevanje puranjskega čilija

Dobimo 5 obrokov (približno 1 skodelico na porcijo); 4 SmartPoints® na porcijo

Sestavine
2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
1 lb. Ground Lean Turčija (99 odstotkov vitke)
1 jalapeño poper (zamenjava za poblano za manj začimbe in bolj blag okus)
2 majhna rumena čebula, sesekljana
2 klinček česen, mlet
2 (15 oz.) beli fižol v pločevinkah, opran in odceden
2 tsp zemeljska kumina
2 tsp posušeni origano
2 tsp čili v prahu
4 skodelice z nizko natrijevo piščančjo zalogo
1 lb. Švicarski chard, odstranjena stebla, sesekljana na 1-palčne kose
1 (15-oz.) Ali lahko organski narezan ali zdrobljen paradižnik
½ skodelica (8 žlic) organsko zdrobljen beli cheddar sir (neobvezno)
Košer sol in črni poper po okusu

Navodila
1. V velikem loncu ali nizozemski pečici segrejte 2 žlice oljčnega olja na srednji vročini. Dodamo čebulo in kuhamo do prosojnega, približno 3-4 minute.

2. Medtem odrežite konec stebla in polovico jalapeño po dolžini, odstranite semena in bela rebra s popra poper. Položite jalapeño polovice razrezane strani, obrnjene navzdol na rezalni deski, in po dolžini razrezajte ¼ palčne rezine. Neobvezno: nekaj za garniranje shranite nekaj.

3. Dodajte mlet česen, jalapeño rezine, mleto kumino, posušeni origano, čili v prahu 1 minuto, pogosto mešajte. Nato dodajte Turčijo, ¼ TSP sol, 1/8 tsp črni poper, razbijanje celotne mešanice z leseno žlico, ko se kuha, približno 7-9 minut.

4. Vmešajte beli fižol, konzerviran paradižnik, sesekljan švicarski chard na lonec. Temeljito združite in mešamo 1 minuto. Nato nalijte z nizko natrijevo piščančjo zalogo, se povečajte do visoke vročine, dokler se zmes ne začne vreči, strgali koščki, ki se z leseno žlico prilepijo na dno ponve. Zmanjšajte na srednji vročini in kuhajte, dokler se čili ne zgosti, približno 40-50 minut in tekočina se približno zmanjša za polovico. Okusite zmes in po potrebi dodajte sol in poper.

5. Vroče čili v štiri servirne sklede, vsako posodo okrasite z rezinami jalapeño in 2 žlici belega cheddarskega sira (neobvezno). Kopati v!

V sodelovanju z opazovalci teže

Zgornja fotografija: Stocksy/Cameron Whitman