Kaj morate vedeti o prehrani s hrano

UPDATE: Med poročanjem tega članka dr. Kevin Folta je izjavil, da je nevtralna stranka, in vztrajal, da nima denarnih vezi s Svetom za biotehnologijo, ki ga podpira več podjetij, ki proizvajajo semena gensko spremenjenih ukrepov, vključno z Monsanto. Toda nedavna preiskava New York Timesa je razkrila, da dr. Folta je bila v tesnem stiku z zaposlenimi v Monsantu in je istega leta financirala projekte, ki jih je podjetje financiralo. Podjetje ima velik delež v diskreditaciji anti-GMO aktivizma Vani Harija, zato DR. Spodnji komentarji Folte ne bi smeli šteti za nevtralne.

Vani Hari, aka The Food Babe, se je v zadnjih nekaj letih zasukala na zvezdništvu za hrano, ki je pobrala več kot 874.000 oboževalcev Facebooka in pridobila mega podjetja, kot so Kraft, Subway in Chipotle, da bi v nekaterih primerih razkrila in se spremenila v njihovih izdelkih.

Ker pa je Hari razširila tako, kot jo imenuje "Food Babe Army", se je na spletu oblikovala tudi nasprotna vojska. In članek NPR z naslovom Je hrana za hrano? Znanstveniki govorijo je zvenela svoj boj.

Tukaj je tisto, kar morate vedeti o polemiki o pivovarstvu:

Argumenti

Zgodba NPR se je osredotočila na znanstvenike in znanstvene blogerje (od katerih sta mnogi oba), kot je DR Univerze na Floridi. Kevin Folta in Yale's Dr. Steven Novella, ki so bili vokalni kritiki, kar pravijo, so Harijevi napačni znanstveni argumenti, o vsem, od GSO do alkalnosti. Ti kritiki pravijo, da zavaja in prestraši potrošnike, uporablja slabo znanost, da pritiskajo podjetja, da spustijo sestavine, ki morda niso škodljive, nato pa dobijo prodajo ekoloških in naravnih izdelkov, ki se prodajajo na njeni spletni strani.

"Podjetja je prisilila v spremembe, ki niso temeljile na znanosti, ampak zato, ker so se bali potrošnikov, ki izhajajo iz Harijevega slabega razumevanja znanosti," pravi dr. Folta, profesor, ki izvaja raziskave na GSO. "Ti primeri so tam, kjer morajo ljudje, kot sem jaz, stopiti. Smo nevtralne zabave, ki poznajo znanost."

Harijevi podporniki pa se ne strinjajo. Organic Activist in bloger "Living Maxwell" Max Goldberg, ki je s Harijem sodeloval pri številnih pobudah, jo imenuje "najmočnejša aktivistka za hrano na svetu."" Ne samo, da je briljantna, sočutna in neustrašna ženska, ampak je njena zaveza, da bo prehranski sistem varnejši in še več, nesporna in neodana, četudi pride na račun njenega osebnega življenja, "pravi.

Še bolj mesijski del

Med akademskimi argumenti pa je sovražni kontingent škodljivih, ki vodijo polno vojno proti Hariju z uporabo grobih, strašljivih komentarjev in groženj, ki ji kličejo grozna imena in gre tako daleč, da bi grozila njeno življenje. "Kritika, s katero se je soočala na spletu. "Ena stvar se ne strinja s svojimi pogledi ali njenimi trditvami. Druga stvar je sprožiti grozne in krute osebne napade na njo, vse za tančico anonimnosti."

Facebook strani, kot je Chow Babe in jih prepoveduje Food Babe (skupina, ki so jo ustvarili kritiki, ki pravijo, da jim je Hari prepovedal komentar na njenem spletnem mestu), so se lotile objave pravil o klicanju in nespoštljivih jezikih v prizadevanjih, da se ne bi združili s tem kontingentom, Ampak to ni vedno delovalo.

Moderator na Chow Babe je na primer objavil komentar z žaljivo žensko sovražno besedo v njem (ki jo je Hari navedel v svojem odgovoru, več o tem v minuti), in ustvarjalec strani je nato opravičil, rekoč obžaloval, ko sem ga odobril. Redno oprostijo parodije, ki, čeprav niso nujno žaljive, postanejo osebni, in no, zlobno.

Odgovor hrane Babe

Hari je zavrnil komentar v članku NPR in navajal nasvete založnika njene prihajajoče knjige, zaradi česar se je na koncu prebrala kot odvzemanje. Hari je tudi iz istega razloga zavrnil intervju za to zgodbo.

Na svojem blogu je objavila izjemno dolgotrajen odziv na članek NPR in vse večje kritike, pri čemer je navajala dosežke vojske hrane in nudila ovržitve nekaterih osebnih napadov nanjo nanjo. To je nato spodbudilo še en krog objav na spletnem dnevniku, ki je dejala, da se ni lotila znanstvenih argumentov, temveč je vse svoje kritike združila s sovražnim vitriolom.

Vse to je reči, da je babe hrane veliko ljudi, kjer koli stojijo. "Razlog, da ima Vani več kritikov kot njeni vrstniki, je povsem preprost. Ne le, da je učinkovitejša od drugih blogerjev pri izpostavljanju zaničevalnih poslovnih praks večjih živilskih podjetij, ampak sta njen doseg in vpliv postala ogromen, "pravi Goldberg. "Mnoge od teh korporacij, ki so izpostavljene za svoje sramotne načine in so subjekti njenih preiskav, utrpijo resno škodo na svojih blagovnih znamkah."

Dr. Folta se strinja, da je njen doseg tisto, kar je privedlo do Hubbuba, vendar to vidi kot problem, ne pa pozitiven. "Razlika je v mobilizaciji prizadevanj za škodo ugledu podjetij zaradi slabe znanosti," pravi. "Iskreno povedano, vseeno mi je, če se McDonald's odpravi na trebuh, vendar mislim, da se to ne bi smelo zgoditi, ker avtor, ki išče dobiček. Zgoditi bi se moralo le zato, ker ljudi zavedamo, da morda to ni dobra izbira iz znanstvenih razlogov."

S svojo prvo knjigo, ki je izšla letos februarja, stavimo, da se razprava o hrani Babe šele začne. -Lisa Elaine je potekala

Za več informacij obiščite www.FoodBabe.com