Kongresnik Tim Ryan bi si želel, da se pridružite njegovi Pravi revoluciji hrane

Ko niso v Washingtonu, večina politikov shmolira z globoko žepom in lokalnimi poslovnimi voditelji (in seveda poljubiti občasnega otroka v množici). Tim Ryan se druži z Michaelom Pollanom, veganskim gurujem Kris Carr in pionirjem funkcionalne medicine Mark Hyman, dr.

Kongresnik v Ohiu, ki je bil prej znan po svoji predanosti meditaciji, vzbuja pogovore, ki jih je imel z vsakim od teh aktivistov za zdravo hrano v svoji novi knjigi, Prava revolucija hrane, ki opisuje številne težave, ki jih vidi s prehrambenim sistemom države in njegovim načrtom za popravljanje (z vašo pomočjo).

"Delal sem na knjigi Pazi, veliko sem prebral o zdravstvenih težavah in učinkih stresa na naše zdravje, in vedno znova sem se še naprej spopadel z dejstvom, da je bil stres grozen, ampak tudi hrana in hrana in tudi hrana in prehrana in prehrana, ki sta bila tudi velika težava, "pojasnjuje. In seveda pravi, da je nenehno naletela na vprašanja porabe v zdravstvu in koliko groznih prehrambenih navad na dolgi rok stanejo državo. "Res smo bolan kot država," pravi.

Po dr. Hyman je pomagal ženi kongresnika Ryana z velikimi zdravstvenimi težavami z uporabo funkcionalne medicine, njegovo potovanje v wellness svet se je začelo in na koncu je privedlo do tega, da se je lotil novega vzroka, ki ga je poimenoval "resnično revolucijo hrane" in veliko več. "Pomembno je ugotoviti, kakšni so resnični vzroki tega porušenega sistema, in ne gre samo za prepoznavanje, kaj so težave, ampak tudi, kakšna je pot za nas."

Prosili smo ga, naj razloži, kako bi to lahko izgledalo, če vas zanima, da ga hodite z njim.

V ta krog aktivistov in wellness strokovnjakov ste prisluhnjeni, vendar je težko dobiti povprečnega človeka, ki ni iz tega sveta, da bi skrbel za težave s hrano in prehransko politiko? Ne, sploh ne mislim. Mislim, da ljudje niso povezali naših bolezni, ki jih imamo v naši državi s svojimi prehranskimi politikami in našimi kmetijskimi politikami. Kar poskušam storiti, je, da resnično povežem pike, da ljudje rečejo: "Oh, razumem."Vse več ljudi se zaveda, da je to vprašanje, pa naj bo to tisto, kar hranimo otroke v naših šolah ali kaj je poceni ali zdravstveno vprašanje.

Kar je poceni, je veliko vprašanje, saj mnogi mislijo, da bo zdrava hrana po definiciji dražja. Razlog, da imamo poceni, visoko predelano hrano, je v tem, da subvencioniramo pridelke, ki olajšajo izdelavo poceni, visoko predelane hrane. Stroški izdelkov-naj bo škatla krekerjev ali žit ali tisto, kar je dojemano kot zdravo beljakovino, je ceneje, kot bi moralo biti v resnici. In to ne odraža dolgoročne porabe teh izdelkov in slabih učinkov na naše zdravje in kaj nas to stane. Če resnično želimo premakniti iglo nanjo, moramo spremeniti javne politike in preusmeriti subvencije. Če želimo več svežega sadja in zelenjave ter manj visoke fruktozne koruzne sirup, potem moramo premikati politike, da bi kmetje nagradili za gojenje hrane, ki nas bo ohranila zdravo in to je res zdravilo… in tudi hrana bo poceni in bolj dostopen ljudem.

Kaj pa kaj se je pravkar zgodilo v Koloradu in Oregonu z volivci, ki zavračajo označevanje GSO? Vsi vedo, da je bil rezultat velike porabe oglasov Monsanto in drugih podjetij, toda kako lahko s tem tekmujete? Res mora biti osnovne in soseske po soseski. Na primer ljudje, ki gostijo dokumentarne oglede s hrano v svojih hišah. To je izobraževalni proces z lokalnimi uradniki in državnimi uradniki in resnično sčasoma izobraževanje ljudi, da vedo, kaj je treba storiti. Če bo živilska industrija prišla z vsem tem denarjem, bodo vplivala Glavno gibanje, kjer izobražujemo ljudi in jih vzgajamo svoje prijatelje in družino.

V knjigi identificirate štiri glavne spremembe politike, ki bodo pomagale preusmeriti prehrambeni sistem v bolj zdravo smer. Toda kaj lahko povprečni človek zdaj stori, če se počutijo poklicane na akcijo? Odvisno od tega, kdo so. Če so navdušeni nad šolskimi programi, če jih zanima več lokalnega, trajnostnega kmetijstva in ustanavljajo lokalno zadrugo. Karkoli jih navdušuje, karkoli jih navdihuje, je tam, kjer je sok, tu je energija in tam, kjer bodo spremenili. Ni vam treba spremeniti sveta, preprosto morate narediti nekaj izboljšav v svoji skupnosti. In če to počnejo drugi v tisoče skupnosti po državi, potem imamo gibanje na rokah. -Lisa Elaine je potekala

Za več informacij si oglejte pravo revolucijo hrane