6 receptov cvetače in buč, ki izžarevajo jesen

Cvetača je nehala biti zelenjava, ki ste se ji že zdavnaj izognili na krožniku Crudité. Zdaj je skoraj tako bistvenega.

Zdaj, ko je padec (uradno!), morda hrepenite po okusih oreškov pražene jesenske zelenjave. Dvakrat se na sezonske sestavine podvojite s kuhanjem cvetače z bučo in dvakrat se boste lahko zadovoljili.

Nadaljujte s pomikanjem za dokaz, da sta cvetača in buča odlična združevanje za padec.

1. Smoothie skleda buč

Na enak način, kot lahko zamrznjena banana doda kremnost v smoothie, zamrznjena cvetača ima enak učinek v tej veganski in brez glutena, ki je videti tako popolnoma sezonsko sezonsko.

2. Pečena cvetača buča

Res lahko vse psl. Ta celotna pražena cvetačasta priloga se krta z bučno omako z zlatim odtenkom.

3. Miso sezam pražena cvetača in bučna zrnata solata

Cvetača in buča se vrže v omako, narejeno z Miso, enim največjih (in najbolj spregledanih) probiotikov, kar daje tej solati dodatno korist za vaše črevesje.

4. Cvetačni zrezek z bučnim prelivom in pistacijami

Namesto da bi v cvetje razbijali glavo cvetače, poskusite narediti debele, čebele rezine in obdelati zelenjavo kot lep rez mesa. Ta prevzem priljubljene vegetarijanske posode postrežemo z bučnim prelivom.

5. Maroško pražena zelenjavna solata s hrustljavo čičeriko

Hladnejše vreme zahteva solate, ki zagotavljajo srčnost in toplino. Ta maroški recept ponuja začimbo brez toplote (in odličen za vse obroke tam zunaj).

6. TACOS TOFU SPROUT

Taco torek je postal bolj avanturističen. Ta recept Tofu Taco je poln presenetljivih okusov, kot so pesa in figa hummus, marelični marmelada, cvetačni sir in buča.

Preko prvega spletnega trga kmetov vam dostavite bučo in cvetačo. In ko pride naročilo, naredite cvetavski riž doma s tem receptom.