Vodnik blogerja hrane za ustvarjanje vrhunske, Instagramble Charcuterie Board (in pijača, ki se ujema)

Charcuterie deske so ne tako skrivni trik, da bi se lahko odpeljali od "Mi se samo družimo" do "To se počuti kot zabava."Igra noč s fam? To je prijetna aplikacija za pašo. Noč za zmenek? Med gledanjem svoje najljubše oddaje delite nekaj mesa in sirov. Večerja za eno? To je bolj zabavno kot pica.

Če pa se vaše znanje o siru ustavi pri Cheddarju in parmezanu, ima pisava hrane in avtorica kuharske knjige Sarah Copeland nekaj nasvetov. Za ploščo Charcuterie, ki bo zagotovo navdušila (oba vaša prijatelja in vaši privrženci na Instagramu), priporoča, da izberete sir iz štirih različnih kategorij: kremast, značilen, funky in množica.

Ko gre za plošče Charcuterie, pravi Copeland, več je več. Svojo desko napolni z obilico slanega, mastnega, sušenega mesa, skupaj s krekerji, mariniranimi olivami, vloženimi jajci, dolmami (polnjenimi grozdnimi listi), narezanimi lubenicami redkvico in še več. (Ali je še za zalivanje ust?) "V redu je, če majhne plošče lovijo z roba deske, se želite samo stisniti, kolikor lahko," pravi Copeland.

Copeland se vedno spopada z bev, da se združi z njeno desko. Njena izbira tukaj? Spritz z limonino drift (ja, v bistvu najbolj osvežujoč koktajl doslej). Začnite z Plume & Petal ™ limonski vodki, prežeti z naravnimi okusi, vključno z okusi limone, starejšega in belega čaja ter namigom na medu-in jo odlijte s kančkom klubske sode in svežimi limoninimi rezinami za okras (dobite polno Spodaj recept). "To je super, če želite narediti nekaj malce lažjega kot vino in samo želite ohraniti vse resnično sveže," pravi. Rezultat je SIP, namenjen uživanju med prigrizkom.

Ko ste pripravili koktajle, boste želeli zbrati veliko jedi, nožev, zobotrebcev in pripomočkov tako za predstavitev kot za praktičnost. In ne pozabite, da lahko oljčno olje ali ščepec luskaste soli daleč, a za preostale nasvete Copelanda si boste morali ogledati video.

Recept limoninega drift spritz

Sestavine
1 ½ oz. Plume & cvetni limonski odmik
3 oz. Prednostna klubska soda
Limonine rezine za okras

1. Napolnite kozarec z belim vinom z nekaj ledenimi kockami.

2. Dodajte svojo vodko in dodajte s klubsko sodo.

3. Okrasite z rezino limone in postrezite.

Za več receptov obiščite www.Plumeandpetal.com.

Recept: Z dovoljenjem Plume & Petal ™