Navigator zdravega menija francosko

Tudi če veste, da se izogibate košarici za kruh, se izkaže, da so povprečne ure v restavracijskem obroku ob vrtoglavih 1,128 kalorij-yep, 1,128, ki je enostavno za najbolj zdravo znano, da mislimo, da dobro prehranjujemo Med prehranjevanjem, ko nismo.

Vnesite nutricionistično-avtosor Heather Bauer, Kruh je hudič in podelila slavo-in naš kulinarični kompas. Bauer nas vsak teden usmerja k najbolj zdravim odločitvam o vseh vrstah restavracij.

Prejšnji teden je bil tapas. Ta teden francoska hrana! Bon Appétit, vsi.

Francoski meni Heather Bauer Navigacijski Nugget

Dobre novice, Francophiles! Čeprav se morda zdi, da je francoska kuhinja bogata in maslena, je Bauer pravzaprav velik oboževalec. "Vedno obstajajo odlične odločitve, ko imate francoščino," pravi. "Školjke, školjke ... videli boste tudi kup različnih zaganjalnih solat, praženega piščanca in navadnih zrezkov. To je enostavno!"

In vam ni treba prenesti sladice. Naročite sorbet ali jagode ali delite crème brûlée-samo zadržite, dokler vsi ostali ne zagrizejo, da ne boste pretiravali.

Kaj naročiti

Predjedi

1. RUGULA IN SHAVED PARMEZNA SOLATA, Ali mešana solata s kozjim sirom zdravim zelenjem s samo malo siraste dobrote!

2. Ostrige na polovici lupine, tune tartare ali koktajla iz kozic. Francoski bistros ima pogosto toliko svežih ribjih zaganjalnikov, lahko se počuti, kot da ste v surovem baru-in to je dobra stvar. Pravzaprav Bauer rad naroči solato, aplikacijo na osnovi rib in stran ali dve parjeni ali pomazani zelenjavi za popoln obrok.

3. Francoska čebulna juha-vendar le, če niste občutljivi na sol. In držite kruh in sir!

Predjedi

1. Ribe in zelenjava na žaru. Čista, preprosta, okusna! (Glej opombo o Beurre Blanc.)

2. Zrezek in solata. (Oprosti, brez fritov!)

3. MOULES (Aka okusne, aromatične školjke) v belem vinu ali juhi česna. Ampak spet, prenesite frite in prosite za solato.

Kaj preskočiti

1. Krožnik sira. Ne pozabite, da ko gre za od.

2. Beurre blanc-francoski sponko, ki je v bistvu masla omaka in se doda veliko ribje. Vprašajte za to na strani, pravi Bauer.

3. Zrezek frites. Ampak verjetno ste to že vedeli, kajne?

4. Francoski kruh-s toliko okusnimi, dobrimi izbirami na meniju,Na praznih ogljikovih hidratih ni treba napolniti.

Lačen več? Naslednji teden je Bauerjeva prelila svoje skrivnosti po naročilu pice. Ali pa si oglejte prejšnji teden vodnika za naročanje zdravih tapas.