Kako narediti kurkumo paste doma za vaše zlato mlečno latte in naprej

1/3 skodelice vode
3 cm kos svežega kurkume korenine
3 cm kos svežega ingverjevega korena
1 ščepec črni poper
1 tsp med ali agava
1/2 tsp zemeljskega cimeta
1 ščepec sol
1 žlico kokosovega olja

1. Olupite in narišite korenino kurkume in ingverja.

2. V ponev dodajte polovico vode. Vmešajte kurkumo in ingver, črni poper, med, cimet, sol in kokosovo olje. Mešanico kuhamo in mešamo nad srednjim plamenom, dokler ne začnete videti majhnih mehurčkov okoli roba ponve. To naj traja 1 do 2 minuti.

3. Zmanjšajte toploto na srednje nizko. Pustite, da se mešanica kuha in počasi doda majhne količine preostale vode. Mešajte, dokler zmes ne tvori paste, približno 5 do 8 minut.

4. Izklopite toploto in mešanico prenesite v stekleno posodo. Pustite, da se mešanica ohladi na sobno temperaturo. Shranjujte v steklenem kozarcu in hladite. Traja naj bi trajala dva do tri tedne.

Kako uporabljati kurkumovo pasto

Zdaj, ko imate svojo kurkumovo pasto, kaj počnete z njo? Možnosti so neskončne, vendar je teh pet receptov odličen kraj za začetek.

1. Uporabite ga v svojem kurkumovem zlato mlečnem latte

Izdelava zlatega mlečnega lattesa še nikoli ni bila lažja. Ko končate s pasto, Ochoa Rodriguez pravi.

Poskusite s tem receptom: Super zdravilna kurkuma latte

2. Uporabite ga v juhah

Genialni način za dodajanje zdravstvenih koristi in velikosti okusa!-v vaše juhe je z mešanjem nekaj kurkumaste paste naravnost v juho.

Poskusite s tem receptom: Kurkumanska pasta juha z rezanci in zelenjavo

3. Dodajte ga v smoothije

Zakaj ne bi izkoristili protivnetnih prednosti kurkume prav v svojem jutranju smoothie? Ko imate pri roki pasto, lahko preprosto dodate zajemalko in jo zmešate za lep zagon.

Poskusite s tem receptom: Protivnetno kurkumo smoothie

4. Vmešajte ga v hummus

Naj bo vaš hummus še bolj prehranski elektrarni tako, da v kombinacijo s čičeriko, tahinijem in svežega limoninega soka mešate nekaj kurkumine paste.

Poskusite s tem receptom: Kurkuma hummus s tahinijem in česnom

5. Uporabite ga kot omako za testenine

Kdo potrebuje sirasto testeninsko omako, ko lahko uporabite kremasto kurkumovo pasto? To je popoln način, da svoje udobje popravite, hkrati pa telesu zagotavljate močan prehranski udarec.

Poskusite s tem receptom: Rezanci s kokosovo kurkumovo omako

Ta kurkuma bučna kvinoja ovsena kaša je najboljši zajtrk po počitku. Ali pa preklopite svojo navado zlatega mleka s temi recepti kurkume.