Kako premagati leto dni kuharske izgorelosti v življenju po zaklepanju

Za Ohano je najboljše, kar lahko storite, če doživite izgorevanje kuhanja, da si stvari čim bolj olajšate. "Ljudje se počutijo kot bolj, ko nekaj počnejo in bolje, da se tega lotijo, še naprej morajo nadgraditi ante-in mislim, da ni tako," pravi. "Vsi se moramo opomniti, da ko najdete žleb z nečim, ni treba popraviti tistega, kar ni pokvarjeno. V svojem repertoarju imam več jedi, ki jih uporabljam ves čas, in mislim, da s tem ni nič narobe, če so dobre za vas in vam na nek način prinesejo veselje."

2. Določite razumne cilje

"Ni vam treba kuhati vsako noč v tednu," pravi Ohana. "Včasih se moraš nositi ali jesti ostanke, in to je v redu."Priporoča se, da se zaveže, da boste kuhali samo znesek, ki ga je mogoče izvesti za druge obveznosti. "Bodite prijazni do sebe in ne postavljajte ciljev, ki niso realni," pravi.

Resnick priporoča tudi realno, ko gre za vaš nakupovalni seznam. "Gledanje zelenja, ki rastejo kašaste in plesnice v vašem izdelku, je bummer, zato ne kupujte več, kot samozavestno veš, da boš skuhal v najslabšem primeru. "Če se morate vrniti v trgovino ali preurediti špecerijo, je manj neprijetno kot metati sestavine in preskočiti, da vam bo krivda pomagala imeti več pozitivnih občutkov do kuhanja."

3. Osredotočite se na živila, ki sprožijo veselje

Tako Resnick kot Ohana priporočata, da se osredotočite na hrano, ki jo želite jesti, če doživljate izgorelost. To bo v idealnem primeru pomagalo, da ponovno navdušimo. "Če vam ne bo prineslo sreče, potem odvrzite recept," pravi Ohana. "Poiščite stvari, zaradi katerih se počutite dobro."Resnick predlaga, da ko identificirate hrano, ki vas navdušuje, razmislite, kaj bi ji bilo enostavno dodati, ki na mizo prinaša dodatno prehransko vrednost (na primer vlakna in beljakovine). "Na primer, če se počutite kot piščanec, si privoščite piščanca, ki se praži-kot nekaj koreninskih zelenjav, ki jih lahko dodate v ponev pod in okoli nje, medtem ko se kuha," pravi. "Če se vam zdijo burgerji, kupite pritrditve zanje, vendar tudi sestavine za stransko solato, praženo zelenjavo ali drugo zdravo plat."

4. Kopirajte svoj najljubši pro obrok

Za večino nas je prehranjevanje še vedno veliko bolj zabavno kot prehranjevanje, zlasti v postpandemičnem svetu, ko je možnost dokaj nova. Da bi popravili vsakega fomoja, namesto tega jedo in se hkrati borili proti izgorelosti. "Ste imeli v zadnjem času nekaj iz restavracije, ki ste jo imeli radi? Google A COPYCAT recept in si privoščite svoje polnjenje (manj drago!) z izdelavo serije doma, "predlaga Resnick.

5. Darovate si nov pripomoček

Če se vaša kuhinja počuti nekoliko zastarelo po enem letu, ki je v njej zataknjen, Resnick priporoča, da dodate nekaj novosti, da se počuti sveže in vabljivo. "Kupite nekaj novega za kuhinjo," priporoča. "Ni treba biti drag ali velik. Zamenjajte svoje stare lopatice za novo, kupite dekorativno brisačo za posodo ali si priskrbite domišljijsko soli in vsega stresalnika, zaradi česar želite komunicirati z njo in vam daje tisti občutek, da bo "sijoč nov nakup" pomagal izboljšati vašo motivacijo za kuhanje."

Prav tako se lahko podarite tudi nekaj, da oddajate sirsorsko parallax, ki se nenehno mora odločiti, kaj kuhati. Vnesite: DR. Praeger's Magic Ate Ball (10 USD). Ta genialni dotik z orodjem vam bo natančno povedal, kakšen zdravi obrok naj bo nocoj na vaši mizi-to služi vse Nostalgične vibracije 90 -ih. Samo dajte nekaj tresenja in odločitev o večerji je urejena (pogovorite se o denarju dobro).

6. Privoščite se s svojim strokom

Zdaj, ko se lahko varno družite v zaprtih prostorih, če je cepljeno, zakaj tega ne bi izkoristili kot sredstvo za to, da se kuhanje počuti manj kot opravila? "Povabite prijatelja ali družinskega člana," predlaga Resnick. "Trgovina z živili ali ločeno najprej z betonskim načrtom, nato pa skupaj skuhajte obrok, da bo delila, ki bo prinesla ostanke za oba."

7. Priprava obroka

Medtem ko Ohana ugotavlja, da ni vsak tip obroka, ki se nanaša. Lahko si prihranite veliko časa, tako da predhodno rezate izdelke ali, predlaga Resnick in ga kupite že sesekljano. Če se resnično želite nastaviti za uspeh, si oglejte ta podrobni vodnik za pripravo obrokov.

8. Poiščite iznajdljivo s čistim obrokom

V nekaterih primerih je kuhanje morda postalo dolgotrajno, ker ste se nehali izzivati. V tem primeru Ohana predlaga, da bi poskušala sestaviti nekaj "hladilnikov čiščenja obrokov", ker bodo vaši ustvarjalni sokovi pritegnili. Prav tako boste nagrajeni z občutkom zadovoljstva, ker uporabljate sestavine, ki bi sicer odpadle.

Če je ideja, da bi skupaj strgali naključne kvote in končali ostanek v hladilniku v obrok, zastrašujoča, Ohana vztraja. Zelenjavo lahko preprosto vržete na testenine ali v solato, na primer. "Mislim, da ni vedno treba biti v tem, kako lahko kuhar elementi skupaj, "pravi. "Bolj je tako, kako lahko kombinirajte njim."

9. Preizkusite storitev dostave kompleta za obrok

Čeprav se vam zdi varanje, se naročite na škatlo za obroke (e.g. Vijolični korenček, sončni koš, modri predpasnik ali zdravo svežo) Vsakokrat pogosto ni slaba ideja, če se počutite, kot da bi raje storili kaj, razen načrtovanja drugega obroka. "Za veliko dela in možganske moči je poskrbljeno," pravi Resnick. "In ker imajo pogosto iznajdljive jedi, ki jih niste preizkusili, vas to lahko navduši nazaj v kuhinjo."

10. Vzeti pavzo

Če ste poskusili vse zgoraj navedeno, ali misel, da bi poskusili kaj od zgoraj navedenega. "Če nič ne deluje in ste na kuhanju preprosto izgoreli, to je iskreno v redu," pravi Resnick. "Vzemite si teden dni in kupite zdrave prigrizke, jejte zdravo odvzem in/ali pustite, da vas kdo skuha, če je to možnost."

Priporoča, da postavite urnik zase-na primer, en teden, en teden prostega časa ali karkoli se vam zdi izvedljivo-in pravi, da vam bo postavitev odmorov na ta način pomagala sprejemati boljše odločitve o hrani na dolgi rok.

Pomembno je, da se tudi ne bi zreli, ker si vzamete tako prepotreben počitek. Kot poudarja Resnick, je "normalno", da se naveličate nekaj, kar zahteva veliko fizičnega dela. "Prav tako bi bilo tako čudno, če bi bilo samo pretirano udomačeno eno leto plus, kot smo bili vsi, potem pa umirajo, da bi ostali v naših kuhinjah," pravi. "Naša družba se tako sramoti ljudi, ker se niso odlično odločili, toda popolne odločitve nas pogosto naredijo v stresu in nesrečni. Telesa najbolje delujejo, kadar niso pod stresom, zato odpuščajte s seboj, kot bi bili z drugimi. Nisi slaba ali manjša oseba, ker se ne pripravljate na obrok ali si vsak večer kuhate svežo hrano."

Oh živjo! Izgledate kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za kultne blagovne znamke Wellness in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za dobro+, naša spletna skupnost insajdov wellness in takoj odklenete nagrade.