Kako ponovno vnesti meso, če prehrana v celoti na rastlini ne deluje

Recimo, da ste že leta nekakšen vegetarijanec, a pred kratkim ste hrepeneli po burgerjih in slanini. Najprej ne panično! Seveda, tovrstna izkušnja je lahko zastrašujoča, toda vrnitev k uživanju mesa še ne pomeni, da ste v življenju spodleteli. Namesto tega znanost kaže, da vam lahko telo pove, da vam primanjkuje določenih hranil-ali pa bi bilo, da vaše prehranske omejitve začenjajo posegati v vaše zdravje in srečo.

Ne glede na to, kakšen je vaš razlog, da se odpravite nazaj na živalske beljakovine. "To ni samo meso, ki lahko vznemirja vaš sistem," pravi dietetik Bonnie Taub-Dix, RDN, ustvarjalec Better the Dieting in avtor Preberite ga, preden ga pojeste: odpeljete z etikete do mize. "Morate razmišljati, od kod prihaja živalski beljakovine in njene vsebnosti maščob. Začenši z nečim kot hamburger, potem ko že nekaj časa niste imeli nobenih živalskih beljakovin, ni najboljša ideja, saj je to debelo. In od vseh makrohranil je maščoba najtežje prebaviti in razbiti."(Nekateri strokovnjaki predlagajo, da se dopolnjuje s prebavnimi encimi, da vam pomaga predelati takšno hrano.)

"Začetek z nečim, kot je hamburger, potem ko že nekaj časa niste imeli nobenih živalskih beljakovin, ni najboljša ideja, saj je to debelo. In od vseh makrohranil je maščoba najtežje prebaviti in razbiti."

Zaradi tega Taub-Dix priporoča, da najprej ponovno uvedete vitkejše beljakovine, kot so ribe ali purana, in ostati stran od česar koli preveč mastnega. Prav tako predlaga, da na začetku omejite vnos mesa in ohranite majhne velikosti porcij. "Slanina z zajtrkom, pastrami za kosilo in zrezki za večerjo verjetno sprva ni dobra ideja," pravi. Namesto tega pomislite na živalske beljakovine kot okras za svoje obroke, ne pa na glavni dogodek. »Naj bo rastlinska hrana še naprej prevzela glavno vlogo-na primer, testeninsko jed z odrezano zelenjavo in malo perutnine ali velika solata z nekaj koščki rib."

Najpomembnejše, kar morate imeti v mislih, je poslušati svoje telo. »Ni posebne časovne premice, kaj bi ponovno uvedli. Samo rekel bi, da ga igram na uho in lažje, «pravi Taub-Dix. In poudarja, ne pozabite na svoje najljubše zelenjave, ko se ponovno spoznate s skledi z lososom in umešanimi jajci. »Še naprej jesti vse te sadje in zelenjavo-so najboljši za vas!"Ne skrbi, ohrovt, nikoli te ne bi zapustil.

To je je mogoče imeti tudi svoje "meso" in zelenjavo. Razstava A: Veggie burgerji naslednjega generacije, ki natančno ponovijo resnično stvar. Če je vaša težava utrujenost solate, si oglejte ta nasvet, ki ga je odobril kuhar, da bodo stvari zanimive.