Kako spremeniti paradižnik v eno-običajni začimba, ki bo vsakemu jedju dodala glavne protivnetne prednosti in okusen okus
Čeprav vemo, da so paradižnikovi olupki naši novi BFF, popolnoma razumemo, da lahko v nekaterih primerih tekstura jedi koristi od njihove odsotnosti, ko izdelujete kremasto, gladko paradižnikovo omako. Vendar pa vam lahko ta genialni trik za njihovo pretvorbo v prah lažje dodaja-in njihova hranila nazaj v posodo in gre precej neodkrita. Zmaga, zmaga.
Kako pretvoriti paradižnikove lupine v prah z antioksidanti
V spodnjem Instagram video posnetku @Plantyou, Carleigh Bodrug prikazuje, kako dehidrirati olupke paradižnika, hkrati pa ohraniti svojo prehransko vrednost in deli, kako uporabiti začimbo na skoraj kateri koli jed. Po njenih besedah je ta dišeča začimba paradižnika še posebej kot nalašč za juhe, curry in pomfrit.
Da naredi njen recept za paradižnik v prahu, bodrug popolnoma posuši rezervirane paradižnikove kože tako, da jih dehidrira (kar lahko storite v cvrtniku ali dehidratorju) ali pa jih pečete pri nizki vročini v pečici, dokler niso popolnoma brez vlage. Ne glede na to, ali uporabljate pečico, dehidrator ali vaš cvrker, jih boste želeli pustiti, da se posušijo osem do 12 ur pri približno 135 ° F. Ko je hrustljav in hladen, jih Boodrug prenese v mešalnik ali mlinček za kavo in jih meša, dokler ne postanejo fini prah. To je dobesedno celo postopek-ne bi mogel biti lažji.
BoDdrug deli tudi, da lahko ta prašek uporabite sami ali ga spremenite v začimbo mešanice za čili v prahu, taco začimbo ali celo zelenjavno začimbo za še več okusa. In če si paradižnik težko olupite paradižnik, priporoča, da narežete križ na vrhu sadja in ga nekaj sekund zavremo v vroči vodi.
Recept za paradižnik v prahu
Dovolite 5 obrokov
Sestavine
8-12 paradižnikove kože
1. Če izdelujete paradižnikovo omako ali narezane paradižnike, rezervirajte kože. Položite jih na dehidratorski list ali pekač obložen s pergamentom. Dehidrat pri 135 ° F 8 do 12 ur (ali na soncu).
2. Paradižnikove kože položite v mlinček za kavo ali mešalnik in mletite, dokler niso v redu prah. Shranite v kozarcu do dva meseca.
Ljubimo paradižnik toliko kot mi? Poskusite ta osupljiv * in okusen * recept za paradižnikovo galeto:
