Izzval sem se, da bi jedla zdravo na 4 dolarje na dan

Glede na to sem šel v trgovino. Običajno nakupujem pri Whole Foods, toda v prizadevanju, da bi bil bolj stroškovno učinkovit, sem šel v manj drago verigo. Organska jajca, en avokado, rjavi riž in vreča treh romanskih solatskih src me je vrnila 12 dolarjev.50. Ko sem prišel do mesnega hodnika, je bil ekološki piščanec skoraj dvojno Cena neekorganskih, zato sem šel s tremi tanko narezanimi, neekološkimi piščančjimi prsmi za 3 USD.76.

Izdelava kompromisov

Eden od izzivov nakupovanja v proračunskih trgovinah z živili je, da včasih preprosto nimajo veliko odličnih možnosti. Tyrner je predlagal jesti banane in mandljevo maslo za zajtrk in prigrizke, zaradi česar sem mislil, da bi bil ta poskus bolj okusen, kot sem si prvič zamislil, vendar prva trgovina, ki sem jo poskusil Za drugo trgovino.

Spomnil me je na kampanjo Thrive Market, ki je poudarila pomen uporabe žigov na spletu, saj je za mnoge, cenovno dostopne sveže pridelke težko priti. To je še en velik razlog, zakaj je Tyrner predstavil Farmbox Direct. "Veliko ljudi ne ve, da 700.000 ljudi v New Yorku živi v puščavi s hrano," pravi.

Sčasoma sem našel mandljevo maslo-za 12 dolarjev. Dvanajst. Dolarji. Dobesedno sem strmela v kozarec za polnih 60 sekund in se spraševala, zakaj (zakaj?!) Arašidovo maslo poleg nje je bilo manj kot polovico cene. Sliši se neumno, vendar sem si želel mandljevo maslo. Menim, da je to bolj zdrava možnost, mislim, da ne bi smelo biti razkošje, in ko upoštevate število obrokov v kozarcu to Drage, vendar ni bilo mogoče, da bi skoraj polovico proračuna za hrano porabil na enem samem kozarcu. Frustriran, odšel sem, ne da bi kupil niti.

Moji obroki

Zaradi debakla mandljevega masla sem večino tedna pojedel samo navadno banano za zajtrk, kar je bil napačen korak, ki me je zagotovo pustil lačen s kosilom. Toda za druge obroke sem se bolje odrezal. V nedeljo zvečer sem prišel do obroka in pripravljal piščanca, rjavi riž in nekaj zamrznjenih zelenjav, ki sem jih že imel v zamrzovalniku za večerjo. Naslednji dan sem pripravil tudi solato s solato, piščancem in avokadom. Če štejemo del vrečke za zamrznjene zelenjave v vrednosti 6 USD, so stroški moje večerje znašali 4 USD. In cena mojega kosila s tremi in? Približno 2 $.90.

Ponedeljek sem spet naredil piščanca in riž za večerjo, a dodal nekaj salse, ki sem jo že imel v hladilniku (cena: 3 USD.50. Ta obrok je prišel približno 2 USD.50 A Serving-in v bistvu sem v torek ponovil vse. Do srede me je bilo brez piščanca in se mi je zdelo nekoliko slabo riž in solato. Še vedno sem imel dovolj denarja, da sem lahko kupil več mesa, vendar sem bil po službi preveč utrujen. Namesto tega sem naredil žalostno večerjo jajc in avokada ter naslednji dan pripravil enako žalostno solato, napolnjeno s solato, zadnjim iz mojega avokada in rjavim rižem. Ni treba posebej poudarjati, da to ni bila ravno #foodporn vaba.

Priznam ... Po treh obrokih sem bil tako bolan od kozic, da sem vrgel tretjino, nedotaknjen.

Četrtek sem se vrnil v trgovino in preostanek denarja za hrano porabil na čičeriki, taco školjkih in kozicah (želel sem losos, vendar je bila dvakrat večja cena). Preostanek tedna me je pripeljalo skupaj z rjavim rižem, jajci in salso (spet). Priznam pa: po treh obrokih (eno večerjo in dvema solatama za kosilo) sem bil tako bolan od kozic, vrgel sem tretjino, nedotaknjen.

Tudi noben od teh obrokov ni bil ogromno. Tyrner se je z mano pogovarjal o pomembnosti, da resnično ohranjam velikosti streženja, da bi pomagal, da bo vse trajalo ves teden. Izkazalo se je, da je ključnega pomena za raztezanje mojega proračuna, vendar težko, ko je to spodbudilo moj zaseden življenjski slog (ki poleg dela vključuje tudi usposabljanje za polmaraton).

Končna razsodba

Ko sem ob koncu tedna pogledal svoj dnevnik hrane, sem spoznal, da sem za vse svoje skrbne izračune še vedno razstrelil svoj proračun za približno 10 dolarjev. In to sploh ni štelo zjutraj, ko sem podlegel porabi 5 dolarjev.65 na mandljevem mlečnem latte. (Vem!) Tudi rekel sem, da "ne", da bi šli v celoti-tudi 3 $ PBR-ji niso bili dovolj poceni. Omenim ga, ker je opomnik, kako lahko resnično omejen proračun vpliva na vse vidike vašega zdravja, vključno s socialnimi interakcijami in duševnim počutjem.

Torej lahko zdravo jeste na proračunu za žigo? Nekateri ljudje so strokovnjaki za izdelavo okusnih, hranljivih obrokov z zelo malo denarja, kot je proračunski bytes Blogger Beth Moncel. Očitno nisem. Toda tudi če ste kreativni in iznajdljivi, uživanje zdravega na tako malo zahteva natančno načrtovanje in obroke, ko ste izčrpani, kar otežuje.

Tudi ko ste preslikali svoje obroke, trgovina z živili ne bo vedno imela tistega, kar potrebujete-izziv na milijone ljudi, ki živijo v puščavi s hrano.

In to ni edini izziv: nekatera zdrava hrana ne bo več, kot sta mandljevo maslo in losos, ki ga nisem mogel zamahniti. In potem tudi, ko ste preslikali svoje obroke, trgovina z živili ne bo vedno imela tistega, kar potrebujete-izziv na milijone ljudi, ki živijo v puščavi s hrano.

Torej na splošno bi rekel, da, mogoče je jesti dobro, vendar ne tako dobro, kot lahko, kadar denar ni tako tesen. Prav tako je nedvomno težje.

Razlika v hrani je zapleteno vprašanje in "zdrava hrana" pomeni različne stvari za različne ljudi (nekateri ne menijo, da bi bilo nič neekološkega ali da vsebujejo GSO, kar vsekakor zaplete stvari). Moj enotedenski eksperiment nikakor me ne naredi strokovnjaka, vendar mi je pomagal odpreti oči. Zdaj, bolj kot kdaj koli prej, se zavedam, kako pomembno je najti rešitve, s pomočjo katerih lahko dostopate do zdrave hrane, ki si jo vsi zaslužimo.

Prvotno objavljeno 21. avgusta 2016; Posodobljeno 27. julija 2018.

Ali je novi 365 OFFFOOT odgovor na nakup zdrave, proračunske prijazne hrane? Tukaj je vse, kar morate vedeti. In če strastno čutite, da lahko na spletu uporabljate žige, podpišite peticijo Thrive Market.