IKEA napoveduje prihodnost trajnostne, zdrave hitre hrane, ki vključuje spirulino in… hrošče

Medtem ko ne moremo natančno vedeti, kaj bomo jedli leta navzdol, postaja vse bolj jasno, da bodo trendi hrane narisali trajnostni, okolju prijazni in biti, no, dobro, drugačen s kulinaričnega stališča. Banane bodo izumrle, vsi bi lahko jedli faux meso (ali morda kantaloupe), vir go-to beljakovin.

Pred dvema letoma je švedska blagovna znamka, znana po svojem minimalističnem, cenovno ugodnem pohištvu, napovedala Space10, inovacijskega laboratorija v Kopenhagnu. Space10 testna kuhinja je tam, kjer je IKEA sprva uvedla svoje "vizualne" alternative mesne kroglice. Zdaj je podjetje ponovno predstavilo dejansko hitro hrano prihodnosti-in njenih sestavljenih idej za obrok pa naj bi bilo zdravo, trajnostno in okusno.

Pet jedi iz znanstvene testne kuhinje vključuje mesno hrenovko, ki vsebuje posušeno in zastekljeno korenje, praženo čebulo, zelenico in začimbe v žemljici Spirulina (ki samo vsebuje več beljakovin kot navadnega hrenovka, poroča Space10); burger iz koreninske zelenjave in obrokov.

Za te zdrave (in superbarvne) napovedi hitre prehrane je Space10 uporabljal sestavine, kot je Spirulina (aka algae aka modri majik), žuželke (vir beljakovin, ki je raste v priljubljenosti) in trajnostno odrasle zelenice. Pet jedi iz znanstvene testne kuhinje vključuje mesno hrenovko, ki vsebuje posušeno in zastekljeno korenje, praženo čebulo, zelenico in začimbe v žemljici Spirulina (ki samo vsebuje več beljakovin kot navadnega hrenovka, poroča Space10); burger iz koreninske zelenjave in obrokov (da, res); in tri različice solate, narejene s hidroponično pridelanimi mikrozeleni, aka, gojene v vodi brez zemlje.

Medtem ko ta futuristična živila kmalu ne bodo pripravljena na milosti menijev Ikea. Medtem boste morda razmislili o izbiri bolj trajnostnega mleka za orešč.

Najbolje izkoristite svetovno ponudbo banane, medtem ko je še vedno na voljo s to ajdovo hlebco in zamrznjenimi bananami.