Sem RD, in tukaj je razlog, da samo priporočam dodajanje rame kot rezanje hrane

Zakaj menjava pripovedi o tem, kakšno hrano ne bi smeli jesti, je tako pomembna

Ko se spustimo na svoja pravila o hrani in si dovolimo, da jemo katero koli hrano, ki jo želimo, odvzamemo moč, ki jo je ta prepovedana hrana držala nad nami. Te hrane ne moremo več obdržati v hiši ali se po slabem dnevu znajdemo na dnu pinta, torbe ali škatle. To brezpogojno dovoljenje, da jemo, kar hočemo, kadar koli želimo (ne samo takrat, ko smo "dobri ves teden" ali "ko je prehrana končana") velja za miselnost obilja.

Namesto da bi iskali načine, kako stvari izrezati iz svoje diete, bi morali iskati načine, kako jih obogatiti.

Medtem ko ta neomejen pogled na prehranjevanje lahko na začetku zveni nekoliko strašljivo (morda si mislite, ne bom ves čas jedel samo sladoled?!), pravzaprav je tisto preprečuje od nas, da ne bi obsedli in izgubili "nadzor" okoli hrane in nam pomagajo, da se premaknemo k bolj pozitivnemu odnosu s hrano in naša telesa.

To je eden od razlogov, da verjamem v drugačen pristop k zdravju in dobrem počutju. Namesto da bi iskali načine, kako stvari izrezati iz svoje diete, bi morali iskati načine, kako jih obogatiti. Namesto "česar ne bi smel jesti?"Morali bi se resnično vprašati:" Kaj lahko dodam?"

Tukaj lahko dodate svoje prehrane, da obogatite svoje zdravje in dobro počutje

1. Prehrana

Ko pogledam dnevni vnos stranke, bom najprej preveril, ali obstajajo kakšne hranilne snovi ali skupine hrane, ki so nizke ali manjkajo. Ali na primer dobivajo dovolj kakovostnih beljakovin? Kaj pa vlaknina, zdrave maščobe in ogljikove hidrate? Ali jedo kakršno koli sadje in zelenjavo? Pogosteje so to nekatera področja, ki jim primanjkuje naših prehrane, ne glede na to, ali gre za osebne želje, skrajšani čas za pripravo ali razmišljanje o hrani ali miselnosti prehrane.

Na primer, ponavadi se bojimo ogljikovih hidratov zaradi slabega predstavnika, ki so ga prejeli, zato se jih v svoji dieti omejimo ali se izognemo. Toda ena glavna podrobnost, ki jo je prehranska industrija izpustila iz svoje kampanje, ki se ukvarja s strahom, je, da je naša telesa potrebe Ogljikovi hidrati za preživetje. Ogljikovi hidrati so možganski vir energije in zagotavljajo energijo vsaki posamezni celici v telesu. Tudi tisti, ki so še posebej demonizirani, kot so kruh, testenine in druga zrna.

Običajno ugotavljam, da ljudje ne jedo dovolj čez dan, ne glede na to, ali je to posledica zasedenih urnikov ali še enkrat, miselnosti prehrane, da izberejo najnižjo izbiro hrane ali jesti čim manj. To pogosto povzroči prenajedanje v nekem trenutku, običajno zvečer, ko se vrnemo domov iz službe in je prišla naša nizka energija in raven sladkorja v krvi.

Če bi imeli na primer bolj uravnotežene obroke, jogurt in sadje na strani toasta z arašidovim maslom za zajtrk in prigrizek v tistih urah med kosilom, ko smo se vrnili iz službe, bi se počutili veliko več energijo in manj razdražljivo in stradalo na koncu dneva.

Uživanje dovolj hrane iz vseh skupin hrane ni potrebno le za pravilno fizično in duševno delovanje, ampak tudi za zadovoljstvo in se izogniti občutkom prikrajšanosti. Ko v svoji prehrani dobimo ravnovesje skupin hrane, lahko začnemo preklapljati te izbire hrane za večjo prehransko raznolikost.

2. Raznolikost

Zelo enostavno se je navaditi, da vsak teden kupite isto hrano, vendar obstajajo velike prednosti pri preklopu seznama živil. To se morda zdi očitno, toda z uživanjem različnih živil iz vseh skupin hrane prejemate različne hranilne snovi. Na primer, če za svoj prigrizek v delovnem dnevu vedno spakirate korenčke in hummus, dobite nekaj odličnih hranilnih snovi, kot sta vitamin A (beta karoten) in k, če pa ga preklopite in dodajte rezine rdečega paprika, zdaj in nato dodajte rdeče paprike. , Tudi vi dobite nekaj drugih hranilnih snovi, kot sta vitamin C in B6.

Preklapljanje stvari vam pomaga tudi pri uživanju različnih zdravstvenih koristi od hrane. Na primer, fitonutrienti dajejo rastlinam svojo barvo in zagotavljajo koristi za zdravje, kot so antioksidanti in protivnetni učinki. V rastlinski hrani je več kot 25.000 fitohranil, zato več barv imamo v svoji dieti, več teh koristnih malih fitohranil, ki jih prejemamo.

Poleg tega, ko nekatere hrane jemo skupaj, imajo lahko sinergistične učinke, kjer se specifična hranila bolje absorbirajo ali postanejo bolj biološki (bolj, kot če bi hrano pojedli ločeno), kar lahko pomaga povečati njihove pozitivne učinke, kot je njihova sposobnost boja proti boleznim. Pari, ki so boljši skupaj, vključujejo guacamole in salso, zeleni čaj in limono, brokoli in paradižnik ter kurkumo in črni poper.

Raznolikost ne samo da pomaga pri povečanju hranil, ampak preprečuje monotonijo obroka. Ko imamo isti zajtrk, kosilo in večerjo znova in znova, lahko zlahka postanemo dolgčas in manj zadovoljni z naših obrokih. Zaradi tega je bolj verjetno, da bomo nespametno jedli, ne opazimo naših lakote in polnosti in potencialno prenajedamo ali prehranjevanje več iz dolgčasa. Na ta način, ki teče na avtopilotu?”To nas pripelje do mojega tretjega obveznosti.

3. Zadovoljstvo

Pri iskanju zadovoljstva z obroki sta dve prednosti: sitost in užitek. Ob ravnovesju skupin hrane na obrokih-škrob/zrnih, beljakovinami, maščob, sadju/zelenjavi bodo zagotovili več zadovoljstva, kot če bi bila prisotna samo ena ali dve skupini živil. Na primer, jajca in navaden toast pri zajtrku nas lahko za nekaj časa zadržijo, če pa bi dodali avokado v toast in stran sadja. (Vlakna v sadju in maščobi v avokadu naj bi se za to zahvalila).

Maščobe še posebej povečajo zadovoljstvo, ker so energijsko goste, zato so bolj zasičene, da nas dlje ohranjajo polnejše, njihov kremna tekstura in slani okus.

Uravnoteženi, zadovoljujoči obroki nam lahko pomagajo, da se izognemo prenajedanju, prav tako tudi uživanje hrane, v kateri uživamo ali si želimo. Ali ste na primer kdaj naročili solato, ko ste resnično želeli testeninsko posodo? Morda ste ugotovili, da ste potem pojedli več kruha ali prigrizka, ko se vrnete domov iz restavracije, ker obrok, ki ste ga izbrali, ni zadovoljil vaših okusov. Izogibanje hrepenenju ali prikrajšanju hrane, v kateri uživamo.

Pogosto se tako ujamemo pri izbiri "najboljših" izbire hrane, da pozabimo, da jesti ni samo O spodbujanju naših teles naj bi bila tudi prijetna izkušnja. Zato se je koristno vprašati, kako se lahko počutimo bolj zadovoljni ali najdemo več užitka v naših obrokih.

Verjamem, da dodajanje na našo prehrano, da se dovolj prehranjujemo, dobimo ravnovesje in raznoliko hrano ter vključimo hrano, v kateri uživamo. To ne pomeni, da morate opraviti popolno prenovo vsakodnevnega prehranjevanja. Preprosto si lahko ogledate en obrok ali prigrizek in si ogledate, kaj lahko dodate za več ravnotežja.

Torej recimo, da imate vedno isto solato s piščancem za kosilo, poskusite dodati zrno, kot so kuhani ječmen, kvinoja ali farro za dodatna hranila in dodane teksture. Ali če imate toast z arašidovim maslom za zajtrk, morda poskusite dodati nekaj borovnic, škropljenje cimeta in medu, da stvari preklopite in dodate povečanje vlaknin, antioksidantov in zadovoljstva.

Ali pa ste morda po večerji hrepeneli po nekaj sladkega, vendar si dovolite le kos sadja. Dajte si dovoljenje, da uživate v sladici, ki jo imate radi, ali dodajte nekaj okusnega, kot so skodelice čokoladnega arašidovega masla s svojim sadjem, da naredite otroške korake proti številčnosti miselnosti.

Ne glede na to, ali gre za velike ali majhne spremembe, bo vključevanje več ravnotežja, raznolikosti in zadovoljstva, da bo prehranjevalna izkušnja bolj pozitivna, vznemirljiva in hranljiva za vaše telo in dušo.